Sampanye Rosé Brad Pitt Menjadi Pusat Panggung di Oscar Tahun Ini
Mawar sampanye , atau Tequila Martini? Itu adalah salah satu pilihan yang mungkin dihadapi aktor seperti Michelle Yeoh dan Colin Farrell setelah Academy Awards ke-95 pada 12 Maret, saat lampu dinyalakan dan minuman mulai mengalir. Dan setidaknya salah satu rekan mereka akan sangat akrab dengan gelembung berwarna tembaga di seruling semua orang.
Bunga Miraval akan menjadi satu-satunya anggur bersoda yang dituangkan di keduanya Oscar dan Bola Gubernur pasca-upacara. Brut rosé dengan harga hampir $400 per botol sampanye diproduksi oleh Chateau Miraval, yang dimiliki bersama oleh Brad Pitt. Ini adalah peran utama kedua sang produser di Oscar, yang menggeser piala Oscar yang sudah lama berkuasa Piper–Heidsieck pada tahun 2022. Piper-Heidsieck sebelumnya telah menjadi Champagne resmi Academy Awards untuk tujuh tahun .
Bagaimana perubahan itu terjadi? “Sebuah agensi menghubungkan kami, dan tentu saja, kami sangat senang menjadi bagian dari segala sesuatu yang artistik pada umumnya, dan sinema pada khususnya,” kata pembuat anggur Marc Perrin melalui telepon dari Rhone .
Awal mula Fleur de Miraval dapat ditelusuri hingga tahun 2012, Pitt dan pasangan Angelina Jolie saat itu berkolaborasi dengan Perrins, dari Kastil Beaucastel, untuk menghasilkan mawar bergaya Provence. Beberapa tahun kemudian, kolaborasi berkembang dengan melibatkan keluarga Péters, produsen generasi Côte des Blancs, untuk rumah baru yang dikhususkan hanya untuk Champagne bergaya rosé.
10 Pasangan Koktail Terinspirasi Oscar untuk Setiap Nominator Film Terbaik
Buah untuk Fleur de Miraval ditanam oleh Péters di desa Le Mesnil-sur-Oger di Côte des Blancs, episentrum dari beberapa Champagnes grand cru blanc de blancs terpilih di dunia . Di sana, pembuat anggur generasi keempat Rodolphe Péters menggunakan metode perdarahan untuk Fleur de Miraval, yang bertumpu pada endapan selama tiga tahun. Vintage pertama dirilis pada tahun 2020.
Perrin mengatakan anggur itu berumur panjang Chardonnay , dengan sisanya sekitar 25% diambil dari Pinot Noir . “Kami menambahkan Chardonnay baru ke cadangan abadi setiap tahun dan menghapus jumlah yang sama, jadi pada dasarnya ini adalah vintage yang tak ada habisnya,” katanya. “Ini memiliki semua brioche Chardonnay, dan Pinot muda menghadirkan kerenyahan. Kami benar-benar mencoba untuk mendorong kualitas sejauh mungkin.”
Sekitar 20.000 botol diproduksi setiap tahun, kata Perrin, dan 1.000 di antaranya—khususnya NV Eksklusif Rosé 2 , dikenal sebagai EV2 dan dirilis pada tahun 2021—menyeberangi lautan untuk makan siang nominasi yang mengarah ke Oscar, serta upacara minggu ini.
Fleur de Miraval yang kering tulang digambarkan sebagai krim, halus dan cerah, dengan aroma serai, hazelnut, buah batu, teh putih, dan biskuit. Terlepas dari kerumitannya, itu mungkin akan memotong dengan rapi melalui cod adonan bir yang kaya dan keripik malt-cuka yang dilapisi oleh koki Inggris Elliott Grover, yang akan memasak bersama katering Gubernur Bola lama, koki Wolfgang Puck.
Juga di antara piring-piring kecil ada semuanya macarons bagel dengan salmon asap dan coklat kemerah-merahan; Ayam goreng ala Asia dengan wafel kelapa daun pandan dan sirup maple berduri gochujang; dan sebatang nasi renyah dengan tartare, ikan berukir, dan sushi buah.
Perombakan minuman lainnya diam-diam turun tahun ini di antara anggur diam, dengan mitra lama Pabrik Anggur Coppola sedang diganti oleh Domaine Clarence Dillon , kilang anggur Bordeaux milik Pangeran Robert de Luxembourg. Anggur akan menyertakan rilis khusus Clarendelle, yang telah muncul di meja selama adegan Emily di Paris . Pabrik anggur juga dikirim Naga Quintus , merah diproduksi di Santo Emilion , dan La Clarté de Haut-Brion, campuran $130 Semillon Dan Sauvignon Blanc dibuat di Pessac-Leognan .
Di depan roh, tequila Don Julio akan berkuasa, dengan tim bartender Charles Joly mencampurkan margarita, Palomas, dan tequila martini yang diberi hiasan buah zaitun isi cotija.
Mengesampingkan perombakan, itu pasti Oscar yang diminyaki dengan baik. tahun ini.
