Close
Logo

Tentang Kami

Cubanfoodla - Ini Peringkat Anggur Populer Dan Ulasan, Gagasan Resep Unik, Informasi Tentang Kombinasi Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Berita Terbaru

Auguste Clape, Perintis Kornas dan Tuan Syrah, Meninggal Dunia

Auguste Clape , master Syrah yang dihormati dan petani anggur perintis dari Northern Rhône, meninggal 13 Juli pada usia 93. Anggur Clape yang sangat menggoda dan layak untuk usia membawa ketenaran global pada sebutan kecil Cornas.



Lahir dari keluarga winegrowing dari wilayah Languedoc Prancis, ia menikah dengan Henriette Rousset pada tahun 1949. Dia adalah penduduk asli Cornas yang keluarganya memiliki kebun anggur kecil. Pada saat itu, Kornas adalah sebutan yang kurang terkenal dan kesulitan karena kekalahan Perang Dunia II, Depresi Hebat, dan phylloxera, serangga pemakan akar yang menghancurkan sebagian besar kebun anggur di Eropa pada abad ke-19.

Kebun anggur Cornas yang bertumpuk rapat dan bertingkat terlalu curam untuk dikerjakan secara mekanis dengan kuda atau dengan traktor, jadi Clape dan keluarganya dengan susah payah memulihkan kebun anggur mereka dengan tangan pada saat banyak kebun anggur mulai ditinggalkan. Tanaman merambat asli yang ditanam oleh Clape, berusia lebih dari 60 tahun, terus memproduksi anggur untuk pembotolan patokannya. Menurut standar global, kepemilikan kebun anggur keluarga, yang sekarang diperluas menjadi 8,5 hektar (21 acre), sangat kecil. Masih bekerja dengan cermat dengan tangan, mereka terkenal sebagai rumah bagi beberapa Syrah yang paling didambakan di dunia.

Hingga tahun 1950-an petani anggur di Cornas secara tradisional menjual anggur mereka ke restoran lokal atau ke pedagang, yang akan menjual kembali anggur dengan label mereka sendiri. Tetapi pada tahun 1955, Clape menjadi salah satu petani anggur pertama di Cornas yang membotolkan dan memasarkan anggurnya sendiri. Label Domaine A. Clape miliknya membuka pintu bagi pembuat anggur Cornas lainnya untuk membangun domain mereka sendiri.



Clape berperan penting dalam menempatkan Kornas di panggung global. Menurut Laure Vaissermann, kepala media untuk Inter-Rhône, komite promosi Rhône Valley Vineyards, “Adalah adil untuk mengatakan bahwa Auguste Clape adalah orang yang membawa kesadaran akan sebutan Cornas di seluruh Inggris dan Amerika Serikat mulai dari awal 70-an. ”

Sementara aktif di perkebunan selama tahun-tahun terakhirnya, Clape bergabung di Domaine A. Clape oleh putranya, Pierre-Marie pada tahun 1989. Pada tahun 2002, cucunya, Olivier, bergabung dengan operasi keluarga.

Sebagai pembuat anggur, Clape berpegang teguh pada teknik tradisional terlepas dari perubahan tren. Menurut Olivier, anggur A. Clape masih dibuat menggunakan 100% tandan anggur utuh, difermentasi dalam tangki beton terbuka tanpa pengatur suhu dan disimpan dalam tong besar berusia 30 hingga 50 tahun.

“Dengan kekuatan dan keyakinan, ayah saya memiliki visi yang jelas tentang anggur yang ingin dia hasilkan di Cornas,” kata Pierre-Marie. “Dia benar-benar ingin menghasilkan anggur yang mampu mengatasi waktu dan mengekspresikan terroir Cornas.”

Di tahun-tahun berikutnya, menurut Vaissermann, 'Salah satu perhatian utama Auguste Clape adalah melindungi tanah appellation dari urbanisasi yang berkembang.'

Henriette Clape meninggal pada tahun 2017. Selain Pierre-Marie dan Olivier, yang akan terus menjalankan perkebunan, Auguste Clape meninggalkan dua putri, Marie-Laure Méger dan Bernadette Thiebaud serta banyak cucu dan cicit lainnya.