Rías Baixas membuat beberapa anggur putih paling elegan di dunia. Wilayah anggur menempati koridor hijau subur di barat laut Spanyol di pantai Atlantik yang sejuk, area yang dikenal sebagai Galicia. Curah hujan yang cukup membuat sulit untuk mematangkan warna merah, tetapi tidak masalah jika anggur putih penduduk Anda adalah Albariño. Para petani lokal telah menguasai seni menumbuhkan varietas superstar mereka — orang yang benar-benar menyukai anggur, Albariño memberikan kedalaman dan kompleksitas yang menarik bagi orang banyak, dan juga aromatik dan lezat, kepribadian yang kita semua dambakan dalam anggur putih.

Para ilmuwan sekarang yakin bahwa Albariño berasal dari Rías Baixas. Masuk akal: anggurnya renyah, ringan, dan segar, mencicipi semprotan laut dan mineritas khas dari sebutan maritim atau Denominasi Asal (DO), seperti yang dikenal di Spanyol. Dengan keasaman alami yang tinggi, rasa buah batu dan jeruk, Albariño mewujudkan keanggunan alami yang lahir dari kondisi berkabut dan sejuk. Anggur dipasangkan dengan indah dengan makanan laut lokal terkenal yang ditarik dari perairan dingin Atlantik — bukti lebih lanjut tentang tempat anggur yang sebenarnya.

Sering disebut sebagai 'Spanyol Hijau', Galicia telah melestarikan banyak tradisi Celtic kuno, termasuk bahasa yang berbeda dengan lebih dari 100 istilah untuk hujan (memberikan arti yang sama sekali baru untuk 'hujan yang turun di Spanyol.') Wilayah ini juga memiliki perbedaan budaya pembuatan anggur. Pemeliharaan anggur lokal sangat beradaptasi dengan iklim yang sejuk dan dikelola oleh sebagian besar pemilik lahan kecil mandiri yang ingin melestarikan warisan keluarga. Fakta menyenangkan: kilang anggur membanggakan lebih dari 50% pembuat anggur wanita di pucuk pimpinan, sebuah tradisi yang berasal dari hari-hari ketika para pria Galicia berada di laut, meninggalkan wanita yang bertanggung jawab.

Albariño ditanam di lima sub-zona berbeda di wilayah Rías Baixas. Lembah Salnés , sering disebut sebagai tempat kelahiran Albariño, mengelilingi kota Cambados, dengan konsentrasi kebun anggur dan kilang anggur tertinggi. Lokasi pantai yang sejuk di tanah granit menanamkan Albariño dengan mineritas asin dan karakter cepat. Paling selatan Atau Rosal perbatasan sub-zona Portugal dengan iklim sedikit lebih hangat, menghasilkan rasa persik dan nektarin yang berlimpah. Di sini, Albariño dapat dibotolkan sebagai satu varietas atau dicampur dengan anggur putih lainnya seperti Loureiro, Treixadura, Caíño Blanco, dan Godello. Lebih ke pedalaman, Tea County dinamai dari anak sungai Miño River tempat Albariño tumbuh subur. Anggur bulat yang lebih lembut mencerminkan kondisi situs perkebunan anggur yang lebih hangat dan lebih kering. Lebih jauh ke utara, angin sejuk membangun karakter cepat ke dalam yang mungil Soutomaior distrik, dan Ribeira do Ulla , sub-zona paling utara.

Ada nuansa nyata dari satu area ke area berikutnya, dan banyak pembuat anggur suka memadukan antar sub-zona untuk menonjolkan karakteristik yang berbeda. Berikut beberapa kilang anggur untuk dicoba:

Pazos de Lusco (Condado do Tea) Kondisi di Condado de Tea mendukung pematangan anggur yang luar biasa dari perkebunan butik ini. Pazo Piñeiro, 'pazo' atau rumah pedesaan abad ke-16, terletak di tengah dikelilingi oleh 12 hektar Albariño.

Kilang anggur Valmiñor (O Rosal) Pembuat Anggur Cristina Mantilla berkomitmen untuk Albariño tetapi telah melakukan inovasi dengan rosé pertama dan eksperimen dengan Treixadura, Loureiro dan Caíño Blanco.

Altos de Torona (O Rosal) Terletak di sebuah bukit yang menghadap ke Atlantik, kebun anggur tersebut adalah petak tunggal terbesar di Rías Baixas, ditanam terutama di Albariño, dengan tambahan Caíño, Godello dan Loureiro. Dipimpin oleh Pablo Ibáñez, 3^rdgenerasi pembuat anggur keluarga, dan berkomitmen pada Keanekaragaman Hayati.

Pabrik Anggur Veiga Naúm (Val do Salnés) Veiga Naúm bekerja secara eksklusif dengan Albariño dari petak kecil kebun anggur dengan usia rata-rata lima belas tahun. Hasilnya adalah intensitas dan kesegaran buah yang luar biasa.

Bodegas LA VAL (Condado do Tea) La Val adalah salah satu kilang anggur pertama yang mendapatkan anggur secara eksklusif dari kebun anggurnya sendiri. Penanaman membentang seluas 148 hektar dan 4 perkebunan, menghasilkan anggur yang digerakkan oleh terroir dengan berbagai kompleksitas dan mineritas.

Bodegas Granbazán (Val do Salnés) Sebuah istana megah yang dikelilingi oleh tanaman merambat yang dilatih pergola, Granbazán memperhatikan setiap detail dalam mengejar keunggulan, termasuk menanam pada ketinggian yang berbeda, vinifikasi mikro, buah yang dipetik dan ragi asli.

Sea of ​​Friars (Val do Salnés) Berakar kuat di Val do Salnés yang bersejarah, Mar de Frades membuat anggur dengan intensitas aromatik yang berbeda. Desain modern kilang anggur ini memberikan penghormatan kepada asal-usul Atlantik dan pemandangannya yang segar.

Paco & Lola (Val do Salnés) Didirikan pada tahun 2005 dengan slogan 'anggur yang luar biasa untuk orang-orang luar biasa', Paco & Lola bertani seluas 500 hektar kebun anggur yang dibagi-bagi lebih dari 1.900 kepemilikan kecil. Cari bintik-bintik tebal khas anggur.

Terras Gauda (O Rosal) Sangat lestari, kilang anggur telah menghidupkan kembali banyak varietas pusaka. Dikenal dengan 100% Albariño dan campuran berani.

Temukan lebih banyak lagi: www.riasbaixaswines.com