Sauvignon Blanc adalah salah satu anggur putih paling populer di dunia. Terbuat dari anggur berkulit hijau, dua karakteristik khas anggur tersebut adalah keasaman yang tajam dan aromatik yang intens. Itu juga dapat tumbuh di berbagai iklim dari Prancis ke Selandia Baru hingga California, di mana kadang-kadang disebut dengan nama Fumé Blanc.

Meskipun Sauvignon Blanc kemungkinan besar dibuat di Bordeaux, itu adalah varietas dalam dua anggur paling terkenal dari Lembah Loire Prancis, Sancerre dan Pouilly-Fumé. Iklim yang lebih dingin di Loire membantu menciptakan senyawa yang disebut pirazin , yang berkontribusi pada rasa paprika berumput, herbal, atau hijau dalam anggur. Anggur masih memiliki penampilan yang kuat di Bordeaux, namun, di mana ia biasanya dicampur dengan Sémillon untuk anggur kering dan manis di kawasan itu, khususnya di Graves dan Sauternais.

Lebih dari 1.000 campuran berbahan dasar Sauvignon Blancs atau Sauvignon Blanc telah dicicipi oleh pengulas kami pada tahun 2019, jadi ada banyak hal yang dapat dipertimbangkan. Sebaliknya, kami beralih ke daftar teratas tahunan kami untuk menyusun daftar hit sembilan Saus untuk dibeli sekarang. Meskipun botol dengan nilai tertinggi mungkin berasal dari wilayah yang mengejutkan, Sancerre dan B Savvy Selandia Baru yang tercinta masih memiliki kehadiran yang kuat.

The Enthusiast 100 Wines of 2019
Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 45, 95 poin . Bunga elder, pakis, dan rumput halus di hidung mencapai kekayaan yang sangat bulat di langit-langit mulut. Aroma kehijauan yang dipadukan dengan kematangan Mirabelle plum dan disangga oleh tekstur yang kaya dan lembut sementara semburat kulit lemon yang berkilau membuat semuanya tetap fokus. Tekstur, buah, dan kesegaran berpadu dengan cara yang paling unggul. Minum tahun 2020–2030. Pilihan VOS. Seleksi Gudang. —Anne Krebiehl, MW

Domaine Fouassier 2017 Le Clos De Bannon (Sancerre) $ 50, 93 poin . Anggur yang ditanam secara biologis dari kebun anggur berdinding kecil menghasilkan anggur dengan keseimbangan yang indah ini. Garisnya yang bersih dan keasamannya yang tajam kontras dengan sentuhan buah tropis dan semuanya merupakan bagian dari anggur yang memiliki masa depan yang kuat. Struktur anggur dan teksturnya yang lembut akan melunak selama bertahun-tahun. Minuman dari tahun 2021. Opici Wines. Seleksi Gudang. —Roger Voss

Margerum 2018 Sybarite Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 21, 92 poin . Daging buah pir yang renyah, kulit lemon, dan bunga putih terlihat di hidung dari pembotolan yang selalu segar dan menyegarkan ini oleh Doug Margerum. Cengkeramannya yang kokoh, di mana rasa jeruk dan pir Asia bersaing untuk mendapatkan perhatian dengan tekstur yang sangat berkapur. —Matt Kettmann

Domaine Anthony & David Girard 2018 Les Montes Damnés (Sancerre) $ 23, 91 poin . Sedikit bumbu dari fermentasi kayu parsial telah menambah kekayaan anggur ini. Itu diimbangi dengan tepi baja keasaman dan mineritas. Anggur ini hampir siap tetapi akan lebih baik mulai awal tahun 2020. Weygandt-Metzler. —R.V.

Ikon Nobilo 2018 Sauvignon Blanc (Marlborough) $ 20, 91 poin . Meskipun vintage yang kuat, anggur ini menunjukkan semua keunggulan klasik Marlborough Sauvignon. Aroma dan rasa kacang polong salju, buah-buahan tropis dan jeruk, serta sentuhan cangkang tiram asin dipadukan dengan tekstur lembut dan dengan cekatan diimbangi oleh keasaman jeruk. Constellation Brands, Inc. —Christina Pickard

Hay Maker 2018 Sauvignon Blanc (Marlborough) $ 12, 89 poin . Ini adalah Sauvignon yang menarik dan wangi dengan tumpukan es loli jeruk nipis, bunga persik, dan herba hijau kering. Langit-langitnya berkapur dan teksturnya licin, diimbangi dengan baik oleh keasaman yang renyah, buah cerah, dan herba kering. Anggur Penghargaan. Pembelian terbaik. —C.P.

Cadangan Keluarga Oak Grove 2018 Sauvignon Blanc (California) $ 9, 89 poin . Renyah dan tajam, wine bertubuh ringan hingga sedang ini menawarkan nada jeruk, apel hijau, dan sentuhan buah tropis. Halus dan mudah dinikmati. Pembelian terbaik. —Jim Gordon

Cadangan Santa Carolina 2018 Sauvignon Blanc (Lembah Leyda) $ 12, 87 poin . Aroma grapefruit dan jeruk nipis yang kuat khas Leyda SB. Langit-langit yang cukup penuh terasa agak berminyak, sementara ini berasa asin dan agak asin, dengan jeruk nipis sebagai perasa intinya. Hasil akhir yang stabil dengan kepenuhan sedang dan keasaman cerah adalah solid. Carolina Wine Brands USA. Pembelian terbaik. —Michael Schachner

Barton & Guestier 2018 Réserve Sauvignon Blanc (Côtes de Gascogne) $ 9, 86 poin . Sauvignon Blanc yang berumput dan herbal ini menghadirkan sentuhan grapefruit putih dan gooseberry. Teksturnya ringan dan renyah, diakhiri dengan perasan lemon. Minum sekarang. Barton & Guestier AS. Pembelian terbaik. —R.V.