Memberi satu anggur sempurna Skor 100 poin jarang bagi saya, tetapi memberikan dua nilai seperti itu ke botol dari denominasi dan vintage yang sama secara praktis tidak pernah terdengar.

Itu terjadi sekali sebelumnya sejak saya mulai bekerja Penggemar Anggur pada 2013, untuk dua tahun 2010 Barolos . Kali ini, itu terjadi dengan dua Barolos dari vintage 2016 yang megah, tahun klasik untuk anggur Nebbiolo yang berubah-ubah.

Barolo Pencetak Skor Tertinggi dari Vintage 2016

Musim semi lalu, hanya beberapa hari setelah saya mencicipi 100 poin pertama 2016 Barolo, anggur kedua yang mempesona dari vintage membuat saya tidak bisa berkata-kata. Barolo kedua ini memiliki kombinasi yang sempurna struktur , keanggunan dan semangat. Apa yang dimulai sebagai pengecapan analitis dengan cepat menjadi kesenangan yang luar biasa.

Semua pencicipan buta Penggemar Anggur , jadi saya tidak tahu siapa produsernya. Asisten saya menyiapkan penerbangan dengan tas bernomor setiap pagi, dan di akhir sesi ini, saya membuka tutup botolnya. Saya hanya tahu itu adalah Barolo muda dan kemungkinan besar itu dari vintage 2016 yang baru dirilis.

Itu langsung menonjol dari yang lain dengan intensitasnya, kedalaman rasa yang luar biasa dan kombinasi yang mencengkeram antara kemahiran dan struktur yang kokoh.

Barolos adalah anggur bertubuh penuh menarik struktur, jadi kami membuka tutup pilihan hari itu beberapa jam sebelum saya mulai mencicipi anggur untuk bernafas. Jika anggur masih gugup dan malu pada rasa pertama, saya akan mengunjunginya lagi nanti.

Anggur ini tidak membutuhkan waktu ekstra. Itu langsung menonjol dari yang lain dengan intensitasnya, kedalaman rasa yang luar biasa dan kombinasi yang mencengkeram antara kemahiran dan struktur yang kokoh. Dan, seperti yang saya tulis di catatan pencicipan saya, rasanya juga 'sangat lezat'.

Hanya setelah saya selesai mencicipi hari itu, saya menemukan identitas anggur 100 poin: Brovia 2016 Brea Vigna Ca ’Mia .

Atas kebaikan Brovia

Seperti Barolo saya yang paling banyak mencetak gol, anggur bercahaya ini juga berasal dari desa Serralunga. Dari 11 desa Barolo, Serralunga berkinerja luar biasa baik pada tahun 2016. Perkebunan anggur di lereng bukitnya yang curam memberikan kesegaran, dan tanah kapurnya yang berwarna cerah menghasilkan keindahan tanin . Hasilnya, Barolos terbaik dari Serralunga memiliki kemahiran dan umur panjang yang luar biasa.

Pembuatan Anggur 100 Poin: Barolo dengan Struktur, Energi, dan Keseimbangan

Terletak 1.148 kaki di atas permukaan laut, Brea cru dimiliki oleh keluarga Brovia, yang akar Barolonya membentang hingga abad ke-19. Vigna Ca 'Mia adalah sebidang tanah seluas 2,5 hektar di area kebun anggur Brea yang lebih besar. Dipanen, diawetkan dan dibotolkan secara terpisah, tanaman merambat untuk pembotolan Vigna Ca 'Mia adalah yang tertua di cru, ditanam pada tahun 1955. Kombinasi dataran tinggi, usia tanaman merambat, dan tanah desa yang terkenal menghasilkan anggur dengan wangi, tubuh, dan intensitas.

Didirikan pada tahun 1863, Brovia dijalankan oleh Elena Brovia, seorang ahli agronomi generasi keempat yang mengelola kebun anggur. Suaminya, Alex Sanchez, mengurus pembuatan anggur tersebut. Perusahaan ini memiliki pendekatan lepas tangan yang jelas dan memfermentasi tangki beton dengan ragi asli.

Elena Brovia dan Àlex Sánchez, atas kebaikan Brovia

Vigna Ca 'Mia 2016 berusia dua setengah tahun di tong Kayu ek Slavia dan Prancis yang ukurannya berkisar dari sekitar 30-40 hektoliter, atau 800 galon hingga lebih dari 1.000 galon. Seperti semua anggur Brovia, anggur ini tidak difilter.

Buku teks vintage, tanaman merambat tua, terroir dan hati-hati, pembuatan anggur non-invasif menyatu untuk menciptakan Barolo yang klasik dan menawan ini.