Semoga Anda hidup di saat-saat menarik. ” adalah pepatah Tiongkok kuno, salah satu dari beberapa ('Semoga Anda menemukan apa yang Anda cari' adalah yang lain) yang memiliki sisi ironis: meskipun dapat dibaca sebagai positif dan baik hati, mereka juga mudah dilihat sebagai tidak menyenangkan, peringatan.

Ini adalah saat yang menarik bagi industri anggur.

Pada bulan Januari, saya menghadiri presentasi laporan Dewan Pasar Anggur tentang keadaan industri anggur — angka-angka yang dikumpulkan pada tahun 2009 oleh Dewan dan Perusahaan Nielsen untuk menyajikan gambaran singkat tentang tren pembelian anggur oleh konsumen. Menarik? Pastinya. Kathleen Buckley, penulis laporan kami tentang laporan yang muncul di edisi Mei kami (lihat versi online ringkasan) menulis kepada kami saat dia meneliti data: “Apakah anggur tumbuh atau mengerang? Itu semua tergantung pada siapa Anda. Sebagai konsumen, kita membeli lebih banyak anggur dengan harga / kualitas yang lebih baik daripada yang pernah kita pikirkan. Tapi sebagai sebuah industri, itu adalah serangan jantung global. '

Pembicaraan industri adalah tentang 'pengaturan ulang', dari 'normal baru', yang berarti bahwa orang pada umumnya bersedia membayar lebih sedikit untuk anggur. Konsumen Amerika memang membeli anggur lebih banyak pada tahun 2009 daripada tahun 2008, menghabiskan $ 10 miliar, tetapi kami membayar lebih sedikit per botol untuk itu. Akibatnya, beberapa produsen di tingkat paling atas terpengaruh. Misalnya, penjualan anggur Champagne dan Bordeaux di AS turun secara signifikan. Industri restoran juga: fine dining turun sebanyak 10%, dan para ahli memperkirakan penurunan itu akan terus berlanjut.

Satu titik terang yang konsisten, sekali lagi, adalah segmen Milenial. Mereka tidak terlalu terpengaruh dibandingkan orang yang lebih tua dalam hal kehilangan tabungan pensiun atau terpukul oleh kerugian nilai rumah. Meskipun pasar kerja menantang, mereka tampaknya membeli pada banyak titik harga lebih tinggi daripada orang lain, dan terus membeli anggur dan bir kerajinan di restoran dan untuk konsumsi rumah tangga.

Dan mereka berada di garis depan revolusi media sosial. Ini bukan budaya anggur yang sepele yang berkembang di sana. Dalam hal video, pesan Twitter, blogger, dan aplikasi telepon, anggur adalah subjek penting, yang menjadi pertanda baik untuk masa depan. (Wine Enthusiast adalah majalah wine pertama yang membuat aplikasi iPhone untuk mencari database-nya. Saya bangga mengatakan versi Blackberry sekarang tersedia.)
Di Wine Enthusiast, kami sangat mendukung konsumen, dan tidak akan pernah berhenti merayakan bahwa orang dapat mengakses lebih banyak jenis anggur berkualitas lebih tinggi dengan harga yang lebih enak daripada sebelumnya. Tapi bagaimana kita bisa bersorak dengan sepenuh hati ketika industri yang memungkinkan ini sekarang menghadapi angka yang menakutkan? Saya yakin bahwa dengan meredanya resesi, gambaran keseluruhan dari biaya yang mengejutkan untuk memproduksi anggur yang enak, dari pertanian ke kilang anggur hingga distribusi hingga pemasaran, akan menyeimbangkan kembali, dan bahwa konsumen dan produsen akan terus berkembang. Kebangkitan anggur Amerika terus berlanjut.

Juga dalam edisi Mei kami, Joe Czerwinski, direktur pencicip dan peninjau anggur Selandia Baru kami, mengusulkan tesis yang provokatif: bahwa meskipun Selandia Baru terutama dikenal dengan Sauvignon Blancs, sebenarnya Chardonnay-lah anggur mereka yang paling sukses. Dan Pinot Noirs tidak jauh di belakang. Kisahnya yang berjudul 'Menemukan Burgundy di Pasifik Selatan' memiliki saran yang sangat bagus untuk anggur dengan harga terjangkau.

Jika Anda pernah bertanya-tanya bagaimana hari di kilang anggur berlangsung, pekerjaan apa yang dilakukan orang-orang dan pada jam berapa, “A Day in the Life of a Château” (ringkasan versi online yang akan diposting pada 01 Mei) akan menjadi pembuka mata. Chateau Lagrange adalah salah satu produsen utama di Médoc Prancis. Penulis Roger Morris telah berkunjung berkali-kali dan menawarkan sudut pandang orang dalam.

Meskipun sejarah anggurnya panjang, pengaruh Siprus di pasar Amerika sangat kecil hingga saat ini. Negara ini terkenal dengan Commandaria, anggur pencuci mulut yang terbuat dari anggur sundried, meskipun campuran Mavro dan varietas khas lainnya semakin terlihat di rak-rak di sini. Anda akan menemukan laporan Editor Eksekutif Susan Kostrzewa tentang anggur, sejarah, budaya dalam edisi Mei di halaman 46 (juga akan muncul, dalam format ringkasan, online bulan depan).

Dalam artikel May Pairings kami, Dave McIntyre menjelajahi makanan dan anggur di Chesapeake Bay. Seperti yang dijelaskan McIntytre, ini adalah masakan kaya makanan laut yang dalam bentuknya yang paling murni dan paling sederhana sangat mirip dengan apa yang dinikmati oleh para pendiri bangsa kita di abad ke-18. Sementara koki canggih menciptakan alternatif, masakan yang lebih tinggi, tarif yang lebih sederhana tetap populer juga, semuanya dipasangkan dengan anggur daerah Virginia dan Maryland.

Merupakan misi kami untuk menghadirkan anggur bawah tanah dari pesisir timur kepada Anda (seperti yang kami lakukan di Panduan Membeli Mei) serta anggur terkenal di California, Prancis, Italia, dan tempat lain. Variasi yang kaya inilah yang membuat saat-saat menarik.
Bersulang!