Cinderella tidak pernah sebaik ini. Menang dan bersantap di kastil-kastil Jerman yang mempesona membawa Anda dalam petualangan kuliner di sepanjang Sungai Rhine yang bergambar.

Menawarkan panorama kebun anggur dan kota tua Ruedesheim, Kastil Ruedesheim menawarkan produk daerah dalam masakan Hessian-nya. Cicipi goulash babi hutan dengan mi Jerman, atau sup keju Riesling dengan bayam. Gudang anggur berisi hampir 300 anggur Rheingau dengan setiap vintage yang diwakili sejak 1929. Ikuti tur kastil Georg Breuer berlabel perkebunan anggur dan cicipi berbagai anggur Riesling sesudahnya.

Dikelilingi oleh cagar alam, Hotel Jagdschloss Niederwald adalah tanah feodal Kastil Ehrenfels pada abad ke-15 dan ke-16. Saat ini, restoran kastil yang elegan mendapatkan berbagai macam makanan gratis dan bahan-bahan organik dari pemasok lokal. Cicipi angsa dengan kol merah, chestnut, dan pangsit kentang, bersama dengan Assmanshauser red atau noble Riesling.

Pada garis lintang 50 derajat — perbatasan paling utara untuk tanaman merambat — Castle Johannisberg terkenal dengan anggur bersoda, Fuerst Metternich. Di lereng di tepi utara Rhine, Anda akan menemukannya Kastil Johannisberg yang berasal dari zaman Charlemagne. Varietas anggur Riesling pertama kali ditanam di sini pada tahun 1720, menjadikan Schloss Johannisberg sebagai kebun anggur Riesling tertua di dunia. Bahkan Napoleon tidak mengabaikan kilang anggur, memperoleh propertinya pada tahun 1802. Saat ini, perkebunan seluas 80 acre mengklaim salah satu perpustakaan Riesling terlengkap di dunia, dengan vintages yang berasal dari tahun 1748.

Dikelilingi oleh kebun anggur, padang rumput, dan jalur hiking jauh di atas kota abad pertengahan Oberwesel, Kastil Schoenburg hidangan bola tombak gaya Baden dengan saus udang karang berbusa, atau bakso dengan saus caper putih, ditemani dengan anggur pilihan. Akhiri dengan kue tart ceri hutan hitam es. Jika cuaca memungkinkan, bersantaplah di teras kastil dengan pemandangan Rhine yang romantis.

Menawarkan gudang anggur yang mengesankan, Koln Castle Hotel Lerbach adalah rumah bagi Restaurant Dieter Mueller, Relais et Chateaux Gourmand, peringkat tertinggi asosiasi. Struktur ini mencatat tanggal hingga Mei 1384 ketika Kastil Lerbach, dinamai berdasarkan sungai yang masih mengalir melalui taman seluas 70 hektar di sekitarnya, menjadi milik seorang kesatria. Saat ini, Chef Mueller bintang tiga Michelin dikatakan sebagai salah satu yang terbaik di Jerman dengan perkawinan inovatif dari masakan klasik Prancis dan Mediterania. Dia menggoda langit-langit dengan dada bebek yang dibumbui dengan saus lavender, blini jagung, brokoli, dan pure kembang kol. Sepanjang tahun, Mueller menyelenggarakan kursus memasak untuk 'juru masak hobi yang ambisius.'