777 Thurlow Street
Vancouver, BC, Kanada
604.669.1940 · joefortes.ca

Benar-benar berlindung di kancah makan Vancouver selama hampir 25 tahun, Joe Fortes dinamai pelaut lokal legendaris yang sifat suka berteman mewujudkan keramahan restoran. Pemilik Bud Kanke telah menggunakan 37 tahun pengalamannya di industri ini untuk membuat panggangan makanan laut klasik dengan batang berbentuk tapal kuda yang dramatis tempat lebih dari 20.000 tiram dikupas setiap tahun. Setiap musim panas, restoran ini merayakan lari salmon liar dan berpartisipasi dalam berbagai kompetisi mengupas tiram. Pada tahun 2008, shucker penduduk Bob Skinner membawa pulang piala tempat pertama lainnya dari J.P.'s Shellfish World Invitational. Chef Scott Pratico mengawasi dapur, memproduksi item menu seperti menara makanan laut 3 tingkat, sementara sommelier Nessa van Bergen terus mengawasi pertumbuhan gudang anggur, yang memperluas kepemilikan anggur British Columbia.

Statistik
Jumlah pilihan: 500
Botol dalam persediaan: 7.500
Jumlah anggur per gelas: 35
BYO: Tidak.
Sorotan daftar anggur: Wilayah anggur yang berkembang di British Columbia. Banyak SM Pinot Blancs dan Pinot Gris. Perwakilan dari seluruh wilayah Bordeaux. Anggur koleksi California, termasuk vertikal Caymus Special Select, Phelps Insignia dan Pahlmeyer. Vertikal Sassicaia (1999, 2002-2005).