Para pembuat kebijakan di seluruh dunia terus mendorong penurunan konsumsi alkohol. Sementara industri minuman berhak mengkhawatirkannya larangan baru , ada cara lain—jalan tengah—yang mungkin diambil pemerintah untuk mengurangi konsumsi: Membantu memenuhi permintaan alternatif minuman beralkohol rendah di pasar. Seringkali, ini hanya masalah mengubah cara kita memberi label dan membicarakan minuman keras. Dan hal ini tidak terlalu mengancam dibandingkan sekadar menyatakan “ alkohol adalah tembakau baru. ”

Misalnya, di Inggris, pemerintah berencana mengubah definisi hukum mengenai anggur sebagai respons terhadap meningkatnya permintaan konsumen terhadap minuman rendah alkohol, menurut laporan BBC minggu lalu. Berdasarkan undang-undang pra-Brexit yang diwarisi dari UE, anggur saat ini harus mengandung setidaknya 8,5% alkohol berdasarkan volume agar dapat disebutkan pada labelnya.

Undang-undang tersebut akan dicabut tahun depan, dan abv minimum akan diturunkan menjadi 0% untuk semua jenis anggur. Seorang juru bicara pemerintah mengatakan kepada BBC bahwa langkah ini merupakan respons terhadap “meningkatnya permintaan terhadap alternatif minuman beralkohol rendah, dan [untuk] memberi konsumen lebih banyak pilihan.” Aturan baru ini akan membuat wine lebih setara dengan bir atau cider yang rendah alkohol atau bebas alkohol, yang tidak tunduk pada peraturan tersebut.

Anda Mungkin Juga Menyukai: Permintaan Anggur, Bir, dan Koktail Rendah Alkohol Tinggi, tetapi Definisi 'Rendah' ​​Bervariasi

Tidak mengherankan, industri ini telah menyatakan kehati-hatian dan skeptisismenya. Asosiasi Perdagangan Anggur dan Minuman Keras di Inggris mengatakan mereka menginginkan masukan dalam aturan pelabelan baru untuk memastikan tidak ada kebingungan di pasar. “Kita perlu memikirkan potensi konsumen yang disesatkan,” kata direktur kebijakan asosiasi tersebut, Simon Stannard, kepada BBC. Namun kelompok tersebut bermaksud untuk bekerja dengan perubahan tersebut daripada menentangnya.

Menurut pemerintah Inggris laporan penelitian , menyebut versi minuman beralkohol asli yang “bebas alkohol” tidak membingungkan konsumen. Namun, mereka menemukan bahwa aturan saat ini yang memaksa produk yang kandungannya di bawah 8,5% abv disebut sebagai produk “berbasis anggur” memang menimbulkan kebingungan konsumen.

Menurunkan definisi hukum tentang anggur adalah salah satu dari beberapa tindakan yang sedang dipertimbangkan oleh pemerintah Inggris, dengan tujuan yang ditetapkan mempromosikan konsumsi minuman rendah dan tanpa alkohol . “Kami ingin mendorong pertumbuhan alternatif tanpa dan rendah alkohol bagi mereka yang ingin mengurangi asupan alkohol,” kata Menteri Kesehatan Masyarakat Inggris Neil O’Brien pada akhir September.

Salah satu langkah yang diusulkan adalah menaikkan ambang batas untuk menggambarkan minuman sebagai “bebas alkohol” menjadi 0,5% abv, seperti yang sudah terjadi di Amerika Serikat. “Ambang batas yang lebih tinggi dapat menyebabkan lebih banyak produk tanpa dan rendah alkohol di pasaran,” kata pemerintah jumpa pers . “Hal ini dapat mendorong ribuan orang untuk memilih minuman bebas alkohol atau rendah alkohol untuk membuat pilihan yang lebih sehat, mengurangi asupan alkohol, dan menormalkan alternatif selain alkohol.” Pemerintah juga berniat mencabut larangan penjualan piquette , minuman rumah pertanian tradisional Prancis rendah alkohol yang dibuat dari fermentasi pomace anggur dan air yang diperas kedua kali.

Harus saya akui, ketika saya pertama kali membaca tentang langkah Inggris untuk mendefinisikan kembali anggur rendah alkohol, reaksi spontan saya adalah: Ini buruk, saya benci itu. Saya membayangkan aliran produk “anggur” murah membanjiri pasar dan menyebabkan kebingungan. Namun ketika saya memikirkannya lebih lanjut, saya menyadari bahwa mempromosikan alternatif minuman beralkohol rendah dan minuman beralkohol tanpa alkohol mungkin merupakan kompromi kebijakan yang dicari oleh para pendukung kesehatan dan industri minuman.

Di Amerika, pendekatan ini seharusnya lebih mudah dibandingkan di Eropa karena pemerintah kita sudah melakukannya membuat perbedaan antara anggur (dan sari buah apel) di atas dan di bawah 7% abv untuk tujuan pelabelan dan perpajakan. Anggur dan sari buah apel domestik di bawah 7% , misalnya, memerlukan persetujuan awal label federal, dan masih dapat diberi label seperti itu.

Anda Mungkin Juga Menyukai: 15 Anggur Non-Alkohol Terbaik Menurut Ulasan Pelanggan

Saya yakin kompromi antara lobi industri dan kelompok neo-larangan terletak pada berkembangnya gerakan “minum dengan sadar”, yang memandang minuman beralkohol sebagai sebuah spektrum. Pendekatan yang masuk akal ini adalah tentang “menormalkan pilihan-pilihan alternatif tetapi juga mengakui bahwa alkohol memiliki tujuan dalam budaya kita dan kita perlu menyadari pentingnya hal itu,” kata Derek Brown, penulis buku Mixology yang Penuh Perhatian: Panduan Komprehensif untuk Koktail Tanpa dan Rendah Alkohol , pelatih kesehatan dan pendiri Kerusakan Positif , yang berkonsultasi tentang minuman tanpa dan rendah alkohol.

Bagi Brown, minum dengan penuh kesadaran bukanlah berarti menghilangkan alkohol sama sekali dari hidup Anda. “Tidak harus semuanya atau tidak sama sekali. Anda punya pilihan. Dan Anda dapat mengeksplorasi opsi-opsi itu sesuai keinginan Anda sendiri,” katanya. Bagi industri yang khawatir, jika salah satu pilihan tersebut adalah wine dengan kadar antara 4% dan 8%, apa masalahnya? Ini adalah produk yang ingin diminum oleh semakin banyak orang.

“Adalah adil untuk mengatakan bahwa tidak ada jumlah alkohol yang sehat bagi Anda, tetapi Anda juga dapat menjalani gaya hidup sehat yang menyertakan alkohol,” kata Brown. “Anda tidak akan melihat es krim berargumentasi bahwa itu baik untuk Anda. Es krim berpendapat bahwa itu enak dan menyenangkan, dan ini merupakan argumen yang sangat valid.”

---

Anda dapat mengikuti Jason Wilson di Wine Enthusiast dan klik Di Sini untuk berlangganan buletin Minuman Sehari-harinya, di mana Anda akan menerima kiriman rutin tentang makanan, perjalanan, dan budaya melalui kacamata anggur dan minuman beralkohol.