Sangat mudah untuk terbuai dalam kemewahan selancar, pasir, dan matahari selama berminggu-minggu di Maui. Temukan emas epikuran dan harta karun petualangan di Valley Isle, dari tepi Maui Selatan hingga lereng bukit Haleakala.

Panen Pedesaan

Lereng bukit Haleakala adalah keranjang roti Maui, yang menghasilkan bawang manis, nanas, dan banyak lagi lainnya. Wilayah ini terhubung dengan Highway 37, jadi mulailah pagi Anda di ujung jalan di area seluas 23 acre Kebun Anggur Ulupalakua , rumah bagi merek Anggur Maui. Meskipun ditanam pada tahun 1975, baru-baru ini Syrah, Grenache, Malbec, Viognier, Gewürztraminer, dan Chenin Blanc menerima perhatian yang pantas mereka terima. Jangan terlalu kaget dengan anggur nanas. Renyah, bersih dan menyegarkan, terutama kembang api Hula o Maui.

Ambil jalan memutar dari minuman untuk menikmati burger rusa yang dibesarkan di peternakan di Ulupalakua Ranch Store & Grill , lalu buka Selancar Susu Kambing , didirikan oleh ekspatriat Jerman satu dekade lalu. Tur ramah anak mencakup memberi makan kambing dan mencicipi chèvres segar. Layak untuk memesan penerbangan lain dari keju pemenang penghargaan, banyak di antaranya telah menghiasi urusan Gedung Putih. Atau Anda dapat memilih gelato keju kambing markisa.

Rum Sammy's Beach Bar di Hali'imaile Distilling / Foto oleh Matt Kettmann melalui Facebook

Mengemudi menuju Makawao, Anda akan menemukan Hali'imaile Penyulingan , tempat Master Distiller Mark Nigbur memfermentasi nanas dalam kaca khusus untuk membuat serangkaian vodka halus, termasuk versi oaked pertama di Amerika, dan Sammy's Beach Bar Rum, yang digawangi oleh rocker Sammy Hagar. Anda hanya dapat menyesap sedikit di sana, tetapi dapatkan koktail lengkap di Toko Umum Hali'imaile di seberang jalan, di mana Mai Tais cocok dengannya Masakan Asia-Amerika Chef Bev Gannon.

Kru Brew

Pabrik Bir Koholā / Foto oleh Eric Laignel

Meskipun terletak di tengah Samudra Pasifik, Perusahaan Pembuatan Bir Maui menikmati kehadiran daratan yang kuat, dengan kaleng Bikini Blonde dan Coconut Porter tersedia di 15 negara bagian dan 13 negara. Kunjungi kantor pusatnya di Kihei, di mana tur selama 45 menit sudah termasuk mencicipi makanan lengkap dan satu pint favorit Anda. Lebih kecil, tapi dengan pendakian yang cepat Pabrik Bir Koholā , Terletak di Lahaina, kota perburuan paus tua yang berubah menjadi pusat perbelanjaan turis. Lokahi Pilsner adalah yang terbaik untuk hari-hari kota yang lembab, tetapi Mean Bean Stout memberikan rasa yang unik dari biji kopi Red Catuaí di pulau itu.

Southshore Eats

Ka’ana Kitchen / Foto oleh Eric Laignel

Resor Wailea menekankan dapur dan koktail mereka sama seperti pemandangan dan kolam renang. Jangan lebih jauh dari Fairmont Kea Lani Lobi untuk mencari Luana , di mana ahli campuran Aaron Alcala-Mosely mengawasi koktail modern yang kreatif dan minuman klasik kuno. Yang baru yang berkilau Andaz membawa mentalitas mengutamakan makanan dengan menawarkan steak dan sushi kelas atas di Morimoto Maui dan hidangan Hawaii tradisional-namun-kontemporer yang disiapkan oleh Chef Isaac Bancaco di Ka’ana Kitchen , berulang kali dinobatkan sebagai salah satu restoran teratas negara bagian.

Honolulu: Mengapa Pergi Sekarang

Topping setiap daftar harus dikunjungi South Maui adalah Dapur Monkeypod . Di sini, bulgogi pork taco berpasangan dengan No Ka Oi, koktail yang menampilkan kemangi Thailand, jeruk nipis, madu-lilikoi (markisa kuning) pure dan Ocean Vodka, terbuat dari tebu dan air laut dalam yang kaya mineral. Lantai bawah adalah Pasar Maui , tempat terbaik untuk mendapatkan makanan lokal atau makanan cepat saji yang menarik oleh alumni Thomas Keller, Christopher Kulis. Lalu pergi ke Anggur Wailea untuk seleksi global yang dikurasi oleh Ed Mikesh. Ia masih mempekerjakan Diane dan Alan Beaurline, pasangan yang mendirikan toko tersebut pada tahun 1991.

Liburan 4 Jam

Gunung Berapi Haleakala / Foto oleh Matt Kettmann

Tidak ada cara yang lebih baik untuk melihat seluruh pulau selain dari puncak Haleakala, gunung berapi setinggi 10.000 kaki yang dimahkotai dengan tanaman silversword yang aneh dan teleskop besar. Tur Sepeda Haleakala memberikan info bagus tentang perjalanan ke atas, lalu membiarkan Anda lepas untuk menemukan jalan kembali. (Ada pilihan matahari terbit untuk orang pagi.) Berhenti untuk makan siang atau berbelanja di Kula atau Makawao, atau hanya menikmati pemandangan yang menakjubkan. Akhiri dengan makan dan minum perayaan Colleen di Cannery , sebuah kafe organik dengan fokus lokal, bersebelahan dengan perusahaan sepeda di Haiku.