Banyak pecinta anggur bermimpi mengubah hasrat mereka menjadi mata pencaharian mereka — hidup dari tanah, memetik anggur, dan mengubah jus menjadi anggur. Untuk beberapa vintners berbakat, tujuan ini menjadi kenyataan. Tetapi setelah mereka mewujudkan impian mereka, bagaimana pembuat anggur mengisi ulang baterai mereka selama waktu senggang mereka? Setelah mencapai pekerjaan ideal mereka, lalu apa yang mereka impikan? Bagi beberapa orang, kegiatan konvensional sudah cukup. Yang lain membutuhkan lebih banyak rangsangan agar kreativitas mereka mengalir. Berikut adalah enam pembuat anggur yang mengisi bahan bakar dengan gairah dan aktivitas yang mungkin mengejutkan Anda.

JOHN CONOVER

Terkenal karena: PlumpJack's Reserve Cabernet Sauvignon dan Cade's Estate Cabernet Sauvignon di Napa.

Hobi: Berselancar.

Langkah pertama dari menggantung 10: “Saya dibesarkan di Marin County [California], tetapi di musim panas, orang tua saya mengirim saya ke Honolulu, dan saya jatuh cinta dengan olahraga tersebut.”

Seberapa serius dia tentang berselancar? “Saya memiliki 20 papan selancar yang berbeda. Saya berselancar di Santa Cruz dan Monterey, tetapi untuk berselancar, saya bangun jam 3 pagi, jadi saya berada di pantai jam 6 pagi, dan saya kembali ke kilang anggur jam 1 siang. Beberapa teman terbaik saya berselancar, termasuk Rusty Preisendorfer (Rusty Surfboards) Pat O'Neill (O’Neill Wetsuits) dan Steve Pezman (Surfer's Journal Magazine). Saat saya membawa kiriman anggur ke Rusty Surfboards, mereka menjadi bersemangat.

Bagaimana araknya masuk ke tong (selancar) dan bagaimana selancarnya memasuki tong (arak): “Di PlumpJack, kami memiliki layar datar yang menampilkan video berselancar. Anggur bisa sangat luar biasa dan serius, jadi kami ingin membuatnya mudah didekati. Selain itu, ada banyak kesenian untuk pembuatan anggur, dan ada kesenian untuk berselancar. Jika Anda melihat pembuat anggur atau peselancar yang sukses, itu bukanlah awal dan akhir, itu adalah proses yang berlangsung seumur hidup. '

Ceritakan lebih banyak tentang persamaan antara berselancar dan anggur. “Hal tentang wine adalah semakin banyak orang yang mengetahuinya, semakin mereka dapat menghargainya, seperti halnya olahraga selancar. Setiap vintage berbeda. '08 dan '09 PlumpJack atau Cade keduanya sangat bagus, tetapi sangat berbeda, sama seperti setiap gelombang berbeda. Peselancar terbaik adalah orang yang paling bersenang-senang. Itu hal yang sangat subjektif. Itulah yang menyentuh akord emosional itu dengan Anda. Sama halnya dengan anggur. Orang-orang yang sukses dalam anggur dan selancar tertarik padanya karena mereka mengikuti impian dan minat mereka.

JEFF SMITH

Terkenal karena: Jam Pasir Cabernet Sauvignon di Napa.

Hobi: Bergaya dengan Wristrocket, band power-pop pembuat anggur di St. Helena, California.

Bagaimana penduduk asli Napa ini menyerahkan batu untuk anggur: “Saat saya berumur 15 atau 16, saya belajar gitar, bermimpi meninggalkan St. Helena dan berkeliling dunia. Saya kuliah di San Francisco, dan saya menjadi vokalis sebuah band bernama Noonday Underground. Pada tahun 1990 saya memutuskan untuk melepas gitar saya. '

Tapi kemudian anggur membantunya menemukan kembali bintang rock batinnya: “Sekitar 12 tahun telah berlalu, dan saya belum bermain apa-apa. Aku sedang makan malam pembuat anggur untuk Pam Starr. Dia mengadakan acara amal yang disebut 'Goddesses Who Rock,' dan meminta saya untuk membuat band. Jadi saya menelepon Dave Stevens (pemilik 750 Wines), seorang pemain bass, dan kami melakukan latihan. Kami memainkan acara tersebut, dan kami berkata, 'Itu keren. Ayo lakukan lagi. ''

Bagaimana gitar mengguncang anggurnya: Wristrocket — terdiri dari Mike Hirby, gitar (Relic), Scott Turnnidge, drum (Silenus) dan Paul Hoffman, kibord (Lail) —di mainkan di Cheers! (cheerssthelena.com) di St. Helena pada hari Jumat pertama setiap bulan dari Mei hingga Oktober, dan setiap tahun mengadakan lelang amal di Hourglass. “Kami sekarang mengambil proyek kreatif kami, dan kami menerapkan disiplin ilmu yang telah kami pelajari dari sisi bisnis.”

Bagaimana Anda mulai mengejar karir di musik rock? Saya berumur 15 atau 16 tahun ketika saya pertama kali belajar gitar. Saya memiliki kakak laki-laki, yang mendengarkan The First, the Stones dan jenis musik semacam itu. Mereka mendidik saya, dan pada saat saya di sekolah menengah, invasi Inggris kedua dari band-band seperti Clash and the Police datang, dan itulah hal-hal yang saya lakukan. Saya kuliah di Emerson College, tetapi dipindahkan kembali ke San Francisco, [di mana] ada panggung musik alternatif yang bagus di awal tahun 80-an. Saya mengepalai sebuah band bernama Noonday Underground, kami memiliki manajemen yang sangat bagus dan berada di lingkungan band yang mencakup Chris Isaac, Counting Crows, Third Eye Blind, Jeff Trott (pemain gitar untuk Sheryl Crow) dan Green Day, beberapa tahun kemudian.

Jika Anda sedekat itu untuk membuatnya, mengapa Anda berhenti? “Saya sampai pada intinya pada tahun 1990 ketika saya melihat sekeliling dan berkata, 'Saya tidak memiliki jaminan bahwa pintu ini akan terbuka. Saya bisa menghabiskan lima atau 10 tahun ke depan dalam hidup saya dan bangun dan tidak memiliki karier. 'Itu adalah keputusan yang sangat sulit. Saya berkata, 'Mungkin sudah waktunya untuk pindah dan menjelajahi hal-hal lain.' Saat itulah saya memutuskan untuk meletakkan gitar saya dan mengarahkan energi hidup saya ke sesuatu yang ada dalam genggaman saya. '

Bagaimana Anda bisa menyukai anggur? “Pada tahun saya memutuskan untuk berhenti mengejar musik sebagai karier, ayah saya meninggal dunia, dan tiba-tiba, saya harus mengambil alih pengelolaan properti kebun anggur yang dibelinya pada tahun 1976 — sebidang tanah seluas 6 acre yang dia tanam dengan Zinfandel, di utara St. Helena. Itu lebih dari kebun anggur hobi. Pada tahun 1992, kami terkena phylloxera dan kami harus mencabut kebun anggur tersebut. Ibuku ingin menjual properti ini, tapi aku membujuknya untuk tidak menjualnya dan aku meyakinkannya untuk menanami kembali hektar itu dengan Cabernet. ”

DAVID ENNS

Terkenal karena: Campuran bergaya Bordeaux di Kebun Anggur Laughing Stock miliknya di Lembah Okanagan British Columbia.

Hobi: Petualangan mengendarai sepeda motor BMW-nya.

Bagaimana dia mulai mengendarai alam liar: “Saya ingin berkendara di titik terendah di Amerika Utara, Lembah Maut, dan itu membuat saya menyukai petualangan berkuda. Dengan teman saya, Paul Gardner, (Pabrik Anggur Pentâge), saya mengendarai sepeda saya melalui Chili, melalui kebun anggur, melintasi Andes delapan kali, dan sekarang, sepeda saya berada di Uruguay. Kami akan mulai kembali pada bulan Januari. Kami menyebutnya 'Buku Harian Pembuat Anggur' karena kami menempuh rute yang sama dengan Che Guevara. ”

Hubungannya dengan anggur: “Ada banyak keterampilan yang Anda butuhkan dalam perjalanan petualangan, seperti perawatan sepeda motor, pertolongan pertama, bahasa, dll. Dan dalam pembuatan anggur, Anda juga harus mengetahui banyak hal yang berbeda, mulai dari fermentasi hingga pencampuran. Plus, mengendarai sepeda motor itu keren. '

MICHAEL COLHOUN

Terkenal karena: Landmark Vineyards ’Overlook Chardonnay dan Grand Detour Pinot Noir di Sonoma, California.

Hobi: Traktor.

Bagaimana John Deere yang antik menjalankan motornya: “Saya dibesarkan di sebuah peternakan sapi perah di Connecticut dengan mengendarai traktor. Kemudian, ketika saya tiba di California, saya mulai mencari traktor. [Setelah] bermain golf di Bodega, saya kembali ke jalan pedesaan dan saya melewati lapangan ini. Ada traktor raksasa berwarna hijau. Bentuknya bagus — cat bagus, semuanya bagus. Itu adalah Model A 1940, traktor dua silinder yang kedengarannya agak mirip Harley. Suaranya sangat berbeda, dan saya membelinya seharga $ 2.500. ”

Betapa buyut-buyut-Kakek John Deere tinggal di kebun anggur: “Apa yang kami lakukan sekarang sangat menyenangkan. Kami memarkirnya di depan kilang anggur di tempat parkir, dan saat orang datang, jika mereka punya anak, anak-anak ingin memanjatnya seperti gym di hutan. Semua wine kami memiliki nama yang berkaitan dengan warisan pertanian kami, seperti Steel Plough Syrah — traktor itu disebut bajak baja. ” Apakah John Deere tahu tentang Anda?
'Mereka menggunakan anggur kami di jet perusahaan mereka, dan mereka telah menulis tentang kami di majalah mereka tentang keturunan John Deere.'

Mengapa Anda sangat menyukai traktor? Apakah orang lain bisa mengendarainya? “Anak kecil dalam diri saya hanya ingin memulai dan menjalankannya. Kita semua memiliki kenangan ini dalam diri kita dan traktor adalah kenangan nyata bagi saya. Pada hari-hari khusus di bulan Oktober, kami mengadakan pesta panen dan membiarkan orang mencobanya. Itu adalah tambahan dan daya tarik yang menyenangkan untuk apa yang kami lakukan di sini. '

KERRY NORTON

Terkenal karena: Campuran yang terinspirasi Rhône dan Bordeaux dari Columbia Winery di Washington.

Hobi: Poles menemukan batu anggur menjadi bidang seni sederhana.

Bagaimana dia menjadi batu: “Saat orang bertambah tua, terkadang mereka mencari sesuatu yang sesuai dengan masa lalu mereka. Kakek saya dan tetangganya semuanya menjadikan seni sederhana sebagai hobi. ”

Bagaimana batuannya beresonansi dengan buah anggurnya: 'Saya suka melihat apa yang ada di dalam bebatuan, mengubahnya menjadi karya keindahan, seperti yang Anda lakukan dengan pembuatan anggur. Anda mengambil anggur, dan Anda mengubahnya menjadi sesuatu yang lebih besar dari diri Anda sendiri. Kebanyakan batu tidak perlu diingat, tetapi sesekali, ada yang istimewa — seperti anggur. ”

Di mana Anda dapat menemukan bidangnya yang dipoles: “Pertama, mereka ada di seluruh rumah saya, jadi saya mengambil beberapa untuk bekerja, memulai koleksi seni bergilir. Sekarang, kami memiliki koleksi anggur, seri Pemotong Batu, dinamai berdasarkan batu. ”

MULAI BLACKWELL

Terkenal karena: St Hallett's Old Block Shiraz di Lembah Barossa Australia.

Hobi: Golf, dan lebih banyak lagi golf: menyelenggarakan turnamen untuk menyelamatkan lapangan golf yang terancam punah.

Bagaimana dia memulai: “Saya meminjam tongkat golf ayah saya… tetapi setelah anak-anak saya dewasa karena golf agak egois. Setelah dua tahun bermain dengan frustrasi, saya menyadari bahwa saya adalah pemain kidal. ”

Bagaimana dia benar-benar menjadi golf: “Klub lokal, Lapangan Golf Tanunda Pines, mendapat sedikit masalah, jadi sekelompok dari kami di Lembah Barossa membantu… dan menjadi pemilik. Itu adalah sesuatu yang Anda lakukan untuk kecintaan pada game. '
Hubungan antara golf dan anggur: 'Orang yang menyukai golf menyukai hal-hal yang tidak berubah terlalu banyak dari waktu ke waktu, seperti anggur yang enak.'