Gold Coast terkenal dengan produksi Cabernet Sauvignon yang elegan dan potensi penuaan anggur membuatnya ideal untuk dikoleksi. Baik Anda sedang mengisi ulang katalog anggur yang mengesankan atau berharap untuk memulai yang baru, berikut sepuluh anggur merah yang layak untuk usia dari Napa Valley, Sonoma, dan Central Coast yang akan siap untuk diminum lebih lama daripada lebih awal.

Spottswoode 2014 Family Estate Tumbuh Cabernet Sauvignon (St. Helena) $ 190, 98 poin . Bernuansa, dengan 10% Cabernet Franc dan 4% Petit Verdot, ini adalah anggur yang sangat kuat, halus dan terstruktur dan langsung dalam keindahannya, namun memiliki kaki ke ruang bawah tanah selama lebih dari 20 tahun. Bunga dan bebatuan yang hancur terbuka di hidung, memberikan cengkeraman mineritas, karena tanin yang kuat mendukung kismis merah, plum, dan kesegaran keasaman yang terus-menerus. Coba tunggu yang ini. Terbaik 2024 hingga 2034. Seleksi Gudang .— Virginie boone

Alpha Omega 2013 Beckstoffer Missouri Hopper Cabernet Sauvignon (Oakville) $ 225, 98 poin . Mewah dalam batu bata, cengkeh dan banyak pai ceri hitam, ini adalah anggur lezat yang indah dari situs pertanian yang baik, teksturnya halus dan terintegrasi mulus dengan pohon ek yang diinginkan. Kulit pelana dan lada hitam menghiasi bagian tengah mulut saat jalinan keasaman terjalin, menambah kesegaran dan semangat. Cellar sampai 2033. Seleksi Gudang . —V.B.

Shafer 2013 Hillside Select Cabernet Sauvignon (Distrik Stags Leap) $ 285, 98 poin . Di antara pencapaian tertinggi Lembah Napa di Cabernet, model tahun Hillside Select ini memukau, cerah, dan memesona dalam segala hal. Dengan lapisan yang sangat kuat, rasa jalinannya meledak dalam licorice hitam, cokelat hitam, tembakau pipa, asap pistol, dan garrigue. Ek pedas menambah kekuatan dan berat. Dapat diminum sekarang, ini akan menunjukkan kemahiran yang lebih besar pada saat menikmati terbaik 2023-2033 dan mungkin seterusnya. Seleksi Gudang . —V.B.

Hall 2014 Perkebunan Anggur Rainin Cabernet Sauvignon (Distrik Gunung Berlian) $ 325, 98 poin . Dari situs ikonik di atas sebutan gunung yang perkasa, Rainin eksotis dalam catatan hutan, kedelai, dan bijak, dengan struktur tanin yang kuat dan berlapis padat. Lada hitam, plum, dan kulit dibuat semakin kompleks dengan sentuhan abu batu yang memberikan karakter mineral dan sifat bumi yang berbeda pada anggur. Ini satu untuk gudang. Nikmati 2024–2034. Seleksi Gudang . —V.B.

7 Tip Penyimpanan Anggur untuk Menjaga Anda dan Botol Anda Bahagia

Calluna 2014 Kebun Anggur Kolonel Cabernet Sauvignon (Bukit Kapur) $ 70, 96 poin . Ini berasal dari blok kecil kebun anggur pemilik dan seluruhnya dibuat dari satu varietas. Rasanya cantik dan harum, enak dicengkeram dan sangat terstruktur, dengan midpalate cerah yang sangat kompleks dari plum yang menarik dan cengkeh pedas. Lembut dan seimbang, menyenangkan sekarang, tapi juga akan menua. Nikmati 2024 terbaik hingga 2034. Seleksi Gudang . —V.B.

J. Lohr 2014 Signature Cabernet Sauvignon (Paso Robles) $ 100, 96 poin . Rilis vintage kedua anggur Signature J. Lohr, pertama kali diproduksi untuk memperingati ulang tahun ke-80 pendiri Jerry Lohr. Aroma kaya dari plum hitam rebus, pai blackberry, vanilla, cengkeh, dan kue prune terlihat di hidung. Rasa mulutnya kaya secara keseluruhan, tetapi dengan tanin padat di latar belakang yang memberikan struktur pada rasa stroberi dan blackberry, dihiasi dengan sedikit asap kayu, merica, dan licorice. Minum sekarang – 2029. Seleksi Gudang . —Matt Kettmann

Heritance 2013 Beckstoffer Georges III Cabernet Sauvignon (Rutherford) $ 125, 96 poin . Upaya luar biasa dari situs terkenal ini benar-benar mengundang hidung, dengan aroma mawar yang menonjol. Langit-langitnya yang halus menonjolkan kekuatan dan keanggunan, dengan perpaduan cekatan dari coulis ceri hitam dan rasa cassis yang dijinakkan oleh tanin berdebu. Petunjuk tembakau dan cokelat hitam berlanjut hingga selesai. Nikmati yang terbaik 2023-2033. Seleksi Gudang . — V.B.

Patrimony 2014 Cabernet Sauvignon (Distrik Adelaide) $ 275, 96 poin . Dalam, gelap, dan masih sangat rapat tiga tahun setelah panen, model kedua dari upaya tingkat atas Daou bersaudara ini melanjutkan perjalanan mereka menuju kesempurnaan fenolik. Aroma blackcurrant, selai elderberry, bebatuan hitam yang dihancurkan, tanah lempung, dan bunga ungu muda mengarah ke langit-langit yang mewah yang sangat kering, sangat bertekstur, dan seimbang. Rasa plum hitam, buah beri hitam, dan cokelat hitam mengandung tanin lengket yang akan menghaluskan dengan sabar. Minum 2019–2034. Seleksi Gudang . —M.K.

Gainey 2014 Patrick’s Vineyard Selection Cabernet Sauvignon (Lembah Santa Ynez) $ 75, 95 poin . Hidung terfokus buah merah montok dan bumbu kue memulai Cabernet pilihan khusus ini, yang mencakup 10% Merlot dan 6% Petit Verdot. Langit-langitnya pedas dalam aroma thyme, oregano, blackberry, tembakau, dan cedar. Seiring waktu, ia mengembang luas dan nikmat di langit-langit mulut. Minum tahun 2020–2034. Seleksi Gudang . —M.K.

Anderson Conn Valley 2015 Signature Cabernet Sauvignon (Lembah Napa) $ 195, 95 poin . Dengan kurang dari 6% Petit Verdot, anggur epik ini dibuat dari barel terbaik produsen dan menggoda vanili liar, kismis merah, dan prem. Ekspansif dan segar di langit-langit, pohon ek terintegrasi dengan baik dan mendukung, memberikan aroma kompleks dari kotak cerutu dan cengkeh pada hasil akhir yang panjang dan pedas. Nikmati terbaik 2025–2035. Seleksi Gudang . —V.B.