Sebuah riff dari chu-hai (shochu highball) favorit Jepang, variasi Paloma ini menampilkan rasa barley shochu yang lembut dan hangat, ditambah dengan “soda” jeruk bali dan diberi aksen sedikit pedas cabai.

Anda Mungkin Juga Menyukai: Hidangan Modern dari Asam Midori Ini Memberikan Pukulan yang Menyenangkan

---

Resep Mugi Paloma

Diadaptasi dari Kyle Davis, Brooklyn Kura , Brooklyn, New York

Bahan-bahan

• 2 ons shochu Mugi Hokka
• 2 sejumput larutan garam (1 bagian garam merah muda: 4 bagian air, larutkan)
• 2 sejumput tingtur cabai, seperti Tambahan Thai Green Chile Tincture
• ½ ons jus jeruk bali
• ¹⁄₃ ons sirup sederhana
• 1 potong besar kulit jeruk bali
• Air soda, di atas kulit jeruk bali, untuk hiasan

instruksi

Dalam pengocok koktail, campurkan kulit jeruk bali dan sirup sederhana. Tambahkan sisa bahan (kecuali air soda), dan kocok sebentar, tanpa es. Saring ke dalam gelas wiski berisi es. Isi ulang dengan air soda. Hiasi dengan kulit jeruk bali.

Artikel ini awalnya muncul di April 2024 dari majalah Penggemar Anggur. Klik Di Sini untuk berlangganan hari ini!

Baru datang

Gelas Koktail Khas Vanity Unbreakable – Set isi 2

Tersedia | $41,00

Berbelanja sekarang

Hadirkan Dunia Anggur ke Depan Pintu Anda

Berlangganan Majalah Wine Enthusiast sekarang dan dapatkan 1 tahun seharga  $29,99.

Langganan