Lainnya

Hidangan Modern dari Asam Midori Ini Memberikan Pukulan yang Menyenangkan

Ini riff di era disko Asam Midori adalah buku terlaris di Kumiko wiski dan bar shochu di basement. Lapisan melon cerah dan lemon curd kontras dengan shochu yang bersahaja, yang menghadirkan struktur dan kompleksitas. Momosé mendeskripsikan minuman modern ini sebagai minuman yang “menyenangkan dan menyenangkan, namun tetap tetap dewasa”.

Cara Membuat Asam Midori Shochu

Atas perkenan Julia Momosé, Kumiko , Chicago, Illinois

Bahan-bahan

1 ½ ons shochu (Momosé merekomendasikan Mizu teh hijau shochu, atau shochu berbahan dasar beras jika teh hijau shochu tidak tersedia)
1 ons minuman keras Midori
½ ons jus lemon
½ ons air jeruk nipis
½ ons sirup sederhana
Soda klub, ke atas
Bola melon, untuk hiasan

instruksi

Dalam kaleng pengocok, campurkan shochu, Midori, jus jeruk, dan sirup sederhana. Kocok kering (tanpa es) untuk mengangin-anginkan. Tuangkan campuran di atas es dalam gelas wiski. Akhiri dengan sedikit soda klub. Geser sendok dengan hati-hati ke bawah sisi bagian dalam gelas dan angkat ke atas untuk mengeluarkan es, sehingga bahan-bahannya menyatu. Taburi dengan es sesuai kebutuhan. Hiasi dengan bola melon.

Artikel ini awalnya muncul di April 2024 dari majalah Penggemar Anggur. Klik Di Sini untuk berlangganan hari ini!