Bahkan jika Anda belum pernah makan buah naga, Anda mungkin pernah melihat produk menarik ini di supermarket atau sebagai bagian dari salad buah. Buah tropis yang sulit untuk dilewatkan ini tersedia dalam warna merah jambu cerah, kulit berduri hijau, atau kulit buah naga kuning (keduanya dapat dimakan, tetapi tidak disarankan). Daging bagian dalam buah berwarna ungu, putih, atau merah dan dibubuhi biji kecil berwarna hitam (dapat dimakan sepenuhnya).

Jika Anda terlalu terintimidasi untuk mencoba buah yang tampak seperti dunia lain ini, jangan ragu lagi. Kami akan mendalami detail rasa buahnya Dan nilai gizi. Kami juga akan menguraikan cara memetik buah naga, cara memotongnya, dan—yang paling penting—cara memakannya.

Apa Itu Semangka Kuning? Pelajari Semua Tentang Buah Musim Panas yang Manis

Rakratchada Torsap/EyeEm/Getty Images

Apa Sebenarnya Buah Naga Itu?

Buah naga (juga dikenal sebagai pitaya atau pir stroberi) berbentuk oval dan berwarna cerah buah tropis yang tumbuh pada a keluarga kaktus disebut Hylocereus. Buah ini berasal dari Amerika Tengah, namun kini buah naga matang ditanam, dipanen, dan dinikmati di seluruh dunia.

Jika dilihat dari sisik runcing yang menonjol pada kulit buah naga, Anda mungkin bisa menebak dari mana asal nama julukan 'naga' tersebut. Namun, bagian dalam buah naga yang matang memiliki rasa manis yang indah dan tekstur yang mirip dengan daging kiwi. Daging buahnya yang manis dan lembut namun renyah bisa diambil dari kulitnya sebagai camilan atau dimasukkan ke dalam berbagai resep buah naga.

Lalu seperti apa rasanya buah naga? Ada yang menyamakannya dengan tumbukan kiwi, pir, dan semangka. Terjemahan: Sangat lezat.

Jeruk Sumo Musiman yang Mudah Dikupas adalah Buah Jeruk Manis yang Wajib Dicoba

Varietas Buah Naga

Perhatikan empat varietas utama buah naga.

Kulit berwarna merah muda dengan daging putih (Hylocereus undatus): Gaya yang paling umum dan paling tidak manis, ini mungkin dijual dengan nama termasuk Alice, Cosmic Charlie, David Bowie, Guyute, Harpua, L.A. Woman, Neitzel, Seoul Kitchen, Thomson, dan Vietnam Jaina. Kulit merah muda dengan daging merah atau merah muda (Hylocereus polyrhizus): Lebih panjang dan lebih manis dari jenis daging putihnya, buah naga ini mungkin terletak di dekat tanda bertuliskan Bloody Mary, Red Jaina, Voodoo Child, dan Zamorano. Kulit merah muda dengan daging ungu (Hylocereus guatemalensis): Gaya menakjubkan ini juga dijual sebagai 'American Beauty'. Kulit kuning dengan daging putih (Selenicereus megalanthus): Yang terkecil dan termanis di antara kelompoknya, ini paling sulit ditemukan—tetapi patut untuk dicari.

Apa itu Leci? Panduan untuk Buah Tropis yang Manisnya Manis

Kapan Musim Buah Naga?

Menurut Pusat Sumber Daya Pemasaran Pertanian , Juni hingga September adalah waktu terbaik untuk menikmati buah naga yang segar dan matang. Kebanyakan varietas dapat ditemukan dalam kondisi terbaiknya pada bulan Agustus dan September, meskipun jenis berkulit kuning dan berdaging putih kadang-kadang dapat ditemukan selama musim dingin (terutama bulan November hingga Februari). Buahnya harus cerah, warnanya merata, dan memberi sedikit saat disentuh—seperti buah persik segar.

10 Buah dan Sayuran Tidak Biasa untuk Menambah Variasi Menyenangkan di Taman Anda

Manfaat Buah Naga Bagi Kesehatan

Buah naga adalah sumber serat yang menyehatkan usus dan mengandung vitamin C dalam jumlah besar yang mendukung kekebalan tubuh. Buah ini juga mengandung magnesium yang membantu tidur dan merupakan salah satu dari sedikit sumber zat besi (di antara vitamin dan mineral lainnya). Terlebih lagi, karena buah naga (seperti kebanyakan buah-buahan) sebagian besar mengandung air, ia menawarkan dosis hidrasi yang baik.

Menurut Basis data Pusat FoodData USDA , satu porsi buah naga 3 ½ ons memberikan:

• 60 kalori
• 0 gram lemak
• 1 gram protein
• 13 gram karbohidrat
• 3 gram serat
• 8 gram gula pasir
• 3% dari kebutuhan vitamin C harian Anda
• 4% dari kebutuhan zat besi harian Anda
• 10% dari kebutuhan magnesium harian Anda

Cara Memotong Buah Naga

Seperti buah-buahan lainnya (alpukat, apel), buah naga paling baik dibeli utuh dan diiris sebelum dimakan. Simpan di konter sampai siap digunakan. Jika Anda masih memiliki sisa irisan buah naga matang, pindahkan ke wadah kedap udara dan dinginkan hingga 1 hari. Setelah mulai berwarna coklat atau tampak terlalu lembek, buatlah kompos atau buang.

Jika Anda sudah siap untuk memotong buah naga, kumpulkan talenan dan pisau tajam. Iris buah di tengah, batang hingga akar, untuk membuat dua bagian. Kemudian, dengan menggunakan sendok, telusuri bagian dalam kulit untuk mengukir dagingnya. Balikkan daging ke talenan, intip kulit apa saja yang masih menempel, dan keluarkan jika perlu. Jika tidak, potong dadu atau iris dagingnya untuk dinikmati polos atau digunakan dalam salah satu resep buah naga di bawah ini.

Untuk gaya penyajian yang unik, Anda juga dapat menggunakan melon baller untuk membuat potongan bulat yang cocok untuk dimasukkan ke dalam mulut atau dimasukkan ke dalam salad buah.

33 Buah dan Sayuran yang Sebaiknya Anda Simpan di Kulkas dan 7 yang Tidak Boleh Disimpan

Cara Makan Buah Naga

Buah naga sering disajikan mentah tetapi bisa menjadi tambahan yang kompleks dan menyenangkan untuk resep buah panggang.

Buah naga yang masih mentah dan matang sering digunakan sebagai bagian dari:

• Makanan penutup beku, seperti sorbet.
• Koktail (Sangria Berkilau Buah Naga, siapa?).
• Salsa buah untuk diambil bersama keripik atau digunakan sebagai topping untuk taco, hidangan pembuka ikan, atau mangkuk aduk.
• Mangkuk smoothie atau smoothie.

Cara Menanam Buah Naga dari Biji

Pertanyaan yang Sering Diajukan

• Seperti apa rasanya buah naga?

  Banyak yang menggambarkan rasa buah naga sebagai kombinasi pir dan kiwi, dengan sentuhan jeruk. Buah naga rasanya agak manis, dagingnya empuk sehingga bisa disendok dengan sendok.

• Bisakah Anda makan buah naga setiap hari?

  Sangat! Buah naga merupakan sumber vitamin C dan antioksidan lainnya, jadi tidak ada alasan mengapa Anda tidak bisa memakannya setiap hari jika Anda menikmatinya. Satu hal yang perlu diingat: Buah naga kaya akan serat, yang dapat menyebabkan gas, kembung, atau kram jika dimakan dalam jumlah terlalu banyak.

• Warna buah naga manakah yang lebih bermanfaat bagi kesehatan?

  Buah naga berwarna merah muda dengan daging merah memiliki kandungan betalain tertinggi yang mampu menurunkan kolesterol jahat. Buah naga kuning menjadi viral di TikTok pada tahun 2023 karena kandungan seratnya yang tinggi dan kemampuannya meredakan sembelit. Faktanya, semua jenis buah naga mengandung serat yang tinggi. Klaim kesehatan lainnya tentang buah naga dan khasiatnya dalam meredakan sembelit belum terbukti dan harus didiskusikan dengan dokter Anda.

Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim