Halo-Halo (Makanan Penutup Es Serut Filipina)
Berasal dari Filipina, halo-halo adalah makanan penutup es serut yang mengalahkan kerucut salju apa pun di hari musim panas. Berarti 'campur-campur' dalam bahasa Tagalog, suguhan es ini mendapatkan namanya dari racikan bahan-bahan manis dengan rasa dan tekstur menarik yang di atasnya diberi es serut dan susu evaporasi. Penting untuk mencampurkan hidangan untuk membantu memasukkan semuanya ke dalam gigitan yang sempurna setiap saat. Carilah bahan-bahan halo-halo di pasar lokal Asia atau online.
Rachel Markus
Bahan Halo-Halo
Setiap orang Filipina memiliki kombinasi bahan halo-halo favorit. Bahan yang paling umum digunakan antara lain kacang kemasan sirup (kombinasi buncis, kacang merah, dan kacang putih), nata de coco (gel kelapa), rangkaian macapuno (olahan kelapa), nangka manis, mutiara tapioka, dan jeli warna-warni. Semua ini dilengkapi dengan es serut dan sedikit susu evaporasi. Beberapa toppers halo-halo yang umum termasuk Anda gila (selai ubi ungu), flan susu, pinipig (nasi panggang), buah segar, es krim ube (Anda dapat membelinya atau membuatnya sendiri), dan kacang pili berlapis kaca.
Apa itu Ube? Pelajari Tentang Ubi Ungu Manis
Cara Membuat Halo-Halo
Untuk memulai, Anda memerlukan gelas yang cukup tinggi atau mangkuk yang dalam. Sesendok masing-masing bahan dimasukkan ke dalam gelas sebelum es, susu evaporasi, dan sering kali, campurannya ditata dengan gaya prasmanan sehingga setiap orang dapat membuatnya sendiri. Anda dapat menyesuaikan resep halo-halo Anda dengan lebih banyak atau lebih sedikit bahan apa pun. Ini menjadikannya ide makanan penutup yang bagus untuk pesta dan pertemuan musim panas. Resep ini adalah cara favorit saya untuk membuat halo-halo, tapi yang pasti ini adalah permainan petualangan pilihan Anda sendiri yang saya anjurkan agar Anda bersenang-senang.
Bahan-bahan
-
1-2 seni kacang hijau merah, kacang putih, dan/atau kacang garbanzo dalam kemasan sirup
-
1 seni nangka manis
-
1 seni senar macapuno (olahraga kelapa)
-
1 seni santan (es kelapa)
-
1 cangkir es serut
-
1 seni selai ube halaya
-
2 senisusuFlan, dibeli
-
2 sampai 4 seni susu evaporasi
-
2 senimenjadies krim
Petunjuk arah
-
Rachel Markus
Dalam gelas tinggi atau piring kecil, lapisi berbagai macam kacang, nangka manis, gel kelapa, dan tali kelapa. Jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit bahan apa pun yang Anda sukai.
Tip Dapur Uji: Carilah stoples berisi bahan-bahan halo-halo yang sudah dicampur sebelumnya di toko bahan makanan Asia terdekat. Merek umum termasuk Tropics, Kapuso, Kamayan, dan Monika.
Rachel Markus
-
Tambahkan es serut untuk mengisi gelas, sisakan ruang untuk topping. Taburi dengan ube halaya, leche flan, dan es krim ube.
Halo-Halo (Makanan Penutup Es Serut Filipina) -
Rachel Markus
Untuk menyelesaikan resep halo-halo, percikkan susu evaporasi di atasnya. Campur dan nikmati. Halo-halo paling enak dinikmati segera.
Fakta nutrisi(per porsi)
| 312 | Kalori |
| 9g | Gemuk |
| 51g | Karbohidrat |
| 8 gram | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi Per Resep 1 | |
| Kalori 312.5 | |
| % Nilai Harian * | |
| Lemak total9.4g | 12% |
| Lemak jenuh6.4g | 32% |
| Kolesterol52,7mg | 18% |
| Sodium238.3mg | 10% |
| Jumlah Karbohidrat50,8 gram | 18% |
| Serat makanan2,7 gram | 10% |
| Jumlah Gula36.3g | |
| Protein8 gram | 16% |
| Vitamin D1,3mcg | 6% |
| Vitamin C3mg | 3% |
| Kalsium219.2mg | 17% |
| Besi1mg | 5% |
| Kalium374.6 mg | 8% |
| Asam lemak, total trans0g | |
| Vitamin D49,8 IU | |
| Alanin0,2 gram | |
| Arginin0,3 gram | |
| Abu2.1g | |
| Asam aspartat0,6 gram | |
| Kafein0mg | |
| Karoten, alfa0mcg | |
| Kolin, total34.1mg | |
| Tembaga, Cu0,1mg | |
| sistin0,1 gram | |
| Energi1308.8kJ | |
| Fluorida, F24,7mcg | |
| Folat, total16.4mcg | |
| Asam glutamat1.3g | |
| Glisin0,2 gram | |
| Histidin0,2 gram | |
| Isoleusin0,3 gram | |
| Leusin0,6 gram | |
| lisin0,5 gram | |
| Metionin0,1 gram | |
| Magnesium, Mg36,4mg | |
| Mangan, Mn0,2mg | |
| Niasin0,4mg | |
| Fosfor, P203,6mg | |
| Asam pantotenat0,7mg | |
| Fenilalanin0,3 gram | |
| Fitosterol2.4mg | |
| Prolin0,5 gram | |
| Retinol57,5mcg | |
| Selenium, Se8,5mcg | |
| Serin0,4 gram | |
| Pati2.3g | |
| Teobromin0mg | |
| Treonin0,3 gram | |
| Vitamin E (alfa-tokoferol)0,2mg | |
| triptofan0,1 gram | |
| Tirosin0,3 gram | |
| valin0,4 gram | |
| Vitamin A, IU242.9IU | |
| Vitamin A, RAE60.1mcg | |
| Vitamin B-120,2mcg | |
| Vitamin B-60,1mg | |
| Vitamin K (filokuinon)0,6mcg | |
| Air270,5 gram | |
| Seng, Zn1,5mg |
*% Nilai Harian (DV) menunjukkan seberapa besar kontribusi nutrisi dalam satu porsi makanan terhadap pola makan sehari-hari. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum.
