Diadaptasi dari Rempah & Es: 60 Koktail Kesemutan Lidah , oleh Kara Newman

2 ons Hendrick's Gin
6 ons air tonik
3 buah es batu berbumbu (lihat resep di bawah)

Tuang gin dan tonik di atas es berbumbu di gelas tinggi. Aduk dan sajikan.

Es Batu Berbumbu

1 buah merica habanero, iris
3 gelas air
3 cangkir gula
8 benang kunyit, hancurkan

Campurkan semua bahan dalam panci kecil dan didihkan. Aduk hingga gula larut, kurang lebih 5 menit. Biarkan dingin, angkat lada dan tuangkan ke dalam nampan es batu. Bekukan sampai padat.