Château Margaux mungkin menetapkan standar tinggi, tetapi anggur appellation sering kali merupakan tas campuran. Membandingkan tahun 2009 dan 2010 — ketika hampir setiap istana menghasilkan anggur yang enak — dengan tahun 2011 adalah pelajaran, mengungkapkan terroir dan pembuatan anggur yang baik di tempat tertentu dan masalah di tempat lain.

Secara keseluruhan, tahun 2011 adalah tahun yang sulit untuk dinilai. Perdagangan anggur di Margaux pada hari Selasa difokuskan pada saat mencicipi, kemudian beralih cepat ke janji berikutnya, jauh lebih cepat daripada dua tahun terakhir. Perdagangan harus lebih selektif, mencicipi lebih banyak anggur dan mencari kisaran harga yang lebih banyak daripada yang mereka lakukan dengan anggur pemecah rekor dalam dua tahun terakhir.

Ketika terroir dan teknik bersatu, istana Margaux menghasilkan anggur lezat dari apa yang disepakati semua orang adalah vintage yang sulit. “Saya tiba tanpa mengetahui apa yang akan terjadi — belum banyak komentar — dan ini merupakan kejutan yang menyenangkan,” kata importir David Milligan dari David Milligan Selections di Sagaponack, New York, yang juga merupakan direktur Amerika Serikat untuk Négociant Bordeaux. Joanne Bordeaux. “Kuncinya [secara keseluruhan] adalah anggur memiliki lebih banyak buah, mereka siap dikonsumsi muda,” kata importir kawakan itu, Selasa.

Campuran Margaux dari Cabernet Sauvignon, Merlot dan, dalam beberapa kasus, jumlah yang tidak biasa dari Petit Verdot dan Cabernet Franc, berbuah dan berair. Tanin, meski keras, tidak agresif. Masalah terkadang muncul ketika pembuat anggur berpikir bahwa jawaban untuk masalah adalah mengekstrak anggur secara berlebihan dan memberikannya terlalu banyak kayu, sehingga menghasilkan karakter yang pahit dan terbakar. Lupakan anggur tersebut dan, seperti yang ditunjukkan oleh peringkat Wine Enthusiast, buah-buahan blackcurrant bersinar dan keasamannya memberikan dorongan yang baik.

Masalah besar bagi Margaux adalah kuantitas. Di Château Margaux, Paul Pontallier menyuarakan keprihatinan umum ketika dia berbicara tentang 'kekecewaan pada panen kecil.' Château Palmer, yang terletak tepat di seberang tanaman merambat dari Château Margaux, melaporkan hanya menghasilkan setengah dari rata-rata, terkecil sejak 1961.

Mengingat kondisi cuaca yang aneh di tahun 2011, dengan periode kekeringan yang berkepanjangan, Cabernet Sauvignon bertahan dan bahkan berkembang. Sebagai perbandingan, Merlot menderita pembusukan dan terkadang anggurnya hangus terbakar. 'Anggur kami hampir semuanya Cabernet dalam campuran '11. Saya akan membandingkannya dengan '96, 'kata John Kolasa dari Château Rauzan-Ségla, yang dimiliki oleh keluarga Wertheimer yang terkenal dengan Chanel.

Dan sementara produsen di Margaux sedang memadukan dan bersiap untuk menjual barang antik 2011 dalam jumlah pertama, Kolasa sudah melihat ke depan: Alat pengukur curah hujan yang hampir kosong menunjukkan bahwa tahun 2012 akan menjadi musim semi kering lainnya. Frost adalah ketakutan lain. Malam yang dingin dapat menghancurkan tunas daun lembut yang sudah muncul di tanaman merambat, dan itu bisa membuat tahun 2011 menjadi proposisi yang bagus.

Anggur Bordeaux en primeur (masih dalam tong) dijual sebagai kontrak berjangka yang tersedia dalam botol di AS pada tahun 2014.

Anggur Bordeaux yang dicicipi dari tong diberi skor dalam rentang tiga poin. Ketika anggur dibotolkan dalam dua atau tiga tahun, anggur tersebut dinilai ulang, dan peringkat akhir diberikan.

95–97 Château Palmer (Margaux). Anggur yang memiliki kepadatan, struktur, dan tanin yang kokoh, dengan sentuhan kayu. Pada tahap ini, itu padat dan mengesankan dan tanin menarik buah segar yang besar ke jantung anggur. —R.V.

93–95 Château Kirwan (Margaux). Kental dan matang, anggur ini menawarkan tanin manis dan rasa buah plum yang matang. Dengan keasaman vintage yang ketat dan kencang, potensi penuaan ada di sana. —R.V.

92–94 Château Prieuré-Lichine (Margaux). Keras dan kompleks, ini menunjukkan buah yang matang dan tanin yang berat, dan masih sangat tertutup dan rapat. Ini adalah ekspresi yang kuat dari vintage — wine yang harus menua dengan baik. —R.V.

91–93 Alter Ego dari Château Palmer (Margaux). Anggur yang menunjukkan struktur luar biasa, dengan buah matang dan tanin yang lembut dan hangat. Ini memiliki bobot sambil mempertahankan keasamannya yang segar dan rasa blackcurrant yang intens. —R.V.

91–93 Château Brane-Cantenac (Margaux). Padat dan didominasi oleh tanin kering dari kayu dan buah, anggur ini memiliki rasa buah hitam yang kuat dan berair. Itu terbuka dan hidup, tetapi menunjukkan inti dari kekeringan yang padat. — R.V.

91–93 Château Cantenac Brown (Margaux). Ini adalah anggur besar dan terkonsentrasi yang menunjukkan intensitas tanin yang seimbang dan buah yang berair. Sudah matang, dengan potensi penuaan yang jelas. —R.V.

91–93 Château Lascombes (Margaux). Besar, tebal, dan berbuah, ini menunjukkan banyak rasa jus blackberry yang kaya dan tanin yang halus. Buah dan taninnya seimbang, dengan karakter yang berair di bagian akhir. —R.V.

91–93 Paviliun Merah Château Margaux (Margaux). Sangat berbunga-bunga, anggur lembut ini memiliki buah yang lembut dan keasaman blackcurrant yang mewakili sisi elegan Margaux. —R.V.

90–92 Château Chasse-Spleen (Moulis-en-Médoc). Tanin yang besar dan keras dapat diraba dari awal, dengan inti buah yang matang di bawahnya. Ini memiliki konsentrasi bersama dengan karakter juicy khas vintage. —R.V.

90–92 Kastil Arsac (Margaux). Ini adalah anggur besar, matang, dan berbuah yang dikemas dengan rasa rempah-rempah dan blackberry. Perlu usia agar inti kering dari tanin padat menjadi lunak. —R.V.

90–92 Château d'Ussan (Margaux). Anggur kental yang penuh dengan plum hitam dan tanin yang keras. Ini memiliki bobot di bagian depan dan kesegaran berair di bagian akhir. —R.V.

90–92 Château Ferrière (Margaux). Kokoh dan rumit, anggur ini dihaluskan oleh kayu baru, tetapi didominasi oleh rasa buah plum hitam dan beri yang matang. Ini memiliki berat, inti tannic dikelilingi oleh tekstur yang kaya dan lembut. —R.V.

90–92 Château Giscours (Margaux). Matang, kaya dan lembut, wine ini memiliki buah yang terbuka, berair dan rasa plum merah yang menarik yang sudah menunjukkan karakter fruity-nya. —R.V.

90–92 Château Malescot Saint-Exupéry (Margaux). Anggur ini terasa padat, dengan taninnya yang membentuk dasar untuk rasa merah dan beri hitam yang berair. Ini menunjukkan sisi kering dan hasil akhir yang padat. —R.V.

90–92 Château Monbrison (Margaux). Anggur yang kompleks dan keras, dengan tanin di permukaan dan buah di bawahnya akan menjadi anggur yang lambat untuk berkembang. —R.V.

90–92 Château Rauzan-Ségla (Margaux). Padat, dengan tanin depan, ini terasa cukup parah, dengan karakter mineral yang keras, dan hasil akhir yang solid. —R.V.

89–91 Château Dauzac (Margaux). Awalnya tanpa lemak, anggur ini kemudian menunjukkan tanin yang keras dan keras diikuti oleh buah blackberry yang kaya. Intensitas gelapnya harus menawarkan penuaan yang baik dalam anggur yang akan selalu memiliki sisi serius. —R.V.

88–90 Château Desmirail (Margaux). Anggur padat, gelap dan kompleks, dengan tanin intens yang didukung oleh rempah-rempah kayu dan blackcurrant. Ini memiliki bobot yang cukup sambil menunjukkan beberapa ketenangan dan kerenyahan vintage. —R.V.

89–91 Château du Tertre (Margaux). Selanjutnya, dengan buah berair yang menawarkan banyak keasaman dan tanin yang tampaknya lembut, ini adalah anggur yang akan berkembang dengan mudah dan cepat. —R.V.

89–91 Château Labégorce (Margaux). Keras dan gelap, dengan tanin yang mendominasi buah yang matang, penuaan kayu anggur ini terlihat kuat sekarang dan bobot buah belum sampai di sana. —R.V.

89–91 Château Poujeaux (Moulis-en-Médoc). Anggur ini terasa relatif ringan. Ini memiliki buah yang berair dan tanin gelap, dengan nada kayu baru yang cukup berasap. —R.V.

88–90 Kastil Angludet (Margaux). Rempah-rempah dan kayu baru adalah elemen yang menonjol. Buah anggur ini cerah dan beraroma blackcurrant, dengan inti keringnya yang masih terkubur. —R.V.

88–90 Château Deyrem Valentin (Margaux). Tanin lembut dan tekstur yang padat membantu menciptakan anggur buah yang maju dengan hasil akhir yang sangat berair dan pedas. —R.V.

88–90 Château Preuillac (Médoc). Anggur tentang struktur dan keberadaan, memiliki tanin yang lembut dan rasa mint, rempah-rempah, dan blackcurrant. — R.V.

88–90 Château Rauzan-Gassies (Margaux). Penuh dan berair, ia memiliki tanin manis yang sejajar dengan buah yang sangat berair. Itu berlapis, dengan keasaman yang mencegah kekeringan. Hidup dan segar di akhir. —R.V.

87–89 Château Dutruch Grand Poujeaux (Moulis-en-Médoc). Anggur dengan tanin yang serius dan keasaman yang intens. Ada rasa tembakau dan rempah-rempah, dengan buah sebagai latar belakang. —R.V.

87–89 Château Marquis de Terme (Margaux). Aroma tembakau dan asap menandai hidung. Pada langit-langit mulut, terdapat berat dan padat, tanin yang diekstraksi, buahnya terlihat begitu saja melalui struktur yang padat dan padat. — R.V.

87–89 Château Maucaillou (Moulis-en-Médoc). Dihaluskan oleh kayu baru, anggur ini memiliki tekstur yang matang, hampir seperti krim. Rasa blackberrynya matang, berair, dan segar. —R.V.

87–89 Château Mongravey (Margaux). Aroma mint dan kayu putih menandakan kayu baru dalam anggur ini. Kayunya telah menghaluskan taninnya, menghasilkan anggur dengan buah yang berair. —R.V.

87–89 Château Siran (Margaux). Anggur ini menunjukkan tanin yang sangat padat dan sangat padat. Itu padat, dengan buahnya terkubur dengan baik di bawah permukaannya yang kering. Ini kemungkinan besar akan selalu menjadi anggur kering. —R.V.

86–88 Château Fonréaud (Listrac-Médoc). Berat di atas kayu baru yang hangat, anggur memiliki karakter kasar yang keluar. Terasa keras dan sangat kering. —R.V.

86–88 Château Fourcas-Dupré (Listrac-Médoc). Anggur yang menunjukkan keasaman yang menarik dan rasa beri merah yang lembut, serta tanin yang gelap dan tajam. —R.V.

86–88 Château Haut Breton Larigaudière (Margaux). Anggur ini didominasi oleh kayu baru, dengan rasa karamel dan buah yang manis. Rasanya tidak seimbang, dengan keasaman jauh di belakang buah. —R.V.

86–88 Château les Ormes Sorbet (Médoc). Lembut dan berbuah, tanin menawarkan tandingan yang ringan untuk rasa merah dan beri tua. Keasamannya sangat nyata. —R.V.

86–88 Château Pontac Lynch (Margaux). Anggur yang kemungkinan akan berkembang dengan cepat. Memiliki rasa buah yang manis dan rempah, dengan keasaman yang membentuk lapisan antara tanin dan kayunya. —R.V.

85–87 Château Greysac (Médoc). Ini adalah anggur ringan yang akan berkembang dengan cepat. Ini memiliki rasa beri merah, dengan catatan rempah-rempah dan paprika di latar belakang. —R.V.

85–87 Château Paveil de Luze (Margaux). Matang, lembut dan berbuah, wine ini terasa ringan. Sangat menyenangkan karena rasa beri yang berair dan keasaman terbuka. —R.V.

Untuk membaca En Primeur, Hari Pertama: Sauternes dan Barsac, the Sweet Whites, klik disini .

Untuk membaca En Primeur Hari Ketiga: Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe dan Haut-Médoc, klik disini.

Untuk membaca En Primeur, Hari Keempat: Pessac-Léognan dan Graves, the Reds and Dry Whites, klik disini .

Untuk membaca En Primeur, Hari Kelima: Saint-Émilion dan Pomerol, klik disini.