Marrakesh memanjakan semua indra — pemandangan, suara, dan baunya yang eksotis telah memikat pengunjung selama berabad-abad. Bertengger di puncak Afrika di Maroko, tetapi di tengah-tengah antara Eropa dan Arab baik secara geografi maupun semangat, Marrakesh adalah tujuan yang menakjubkan bagi pecinta anggur, makanan, dan budaya.

Penginapan:

Anda akan merasa seperti seorang sultan saat Anda melewati gerbang Hotel La Mamounia . Hanya beberapa langkah dari hiruk pikuk pasar Djemaa el-Fna, taman La Mamounia yang terawat, detail arsitektur yang rumit, dan layanan yang sempurna menggambarkan mengapa itu adalah pilihan Sir Winston Churchill dan Elizabeth Taylor. Bersantaplah di restoran Mamounia, Le Marocain, dan mintalah Kepala Sommelier Manuel Schott untuk memasangkan anggur Maroko dengan masakan tradisional atau kontemporer. Untuk menjauh dari itu semua, kunjungi Four Seasons Resort Marrakech , di mana 141 kamar dan vila yang dirancang dengan indah mengelilingi kolam renang yang terletak di pusat, bar, dan kompleks makan di luar ruangan. Chef Francesco Montano dan Sommelier Federico Colombo memasangkan masakan Italia klasik dengan anggur Maroko dan internasional dari daftar 200 botol.

Di sekitar kota:

Alun-alun utama Marrakesh, Djemaa el-Fna, adalah pusat kota yang ramai ini. Pejalan kaki, sepeda, taksi, kereta kuda, dan gerobak keledai berputar-putar di sekitar Anda dalam ketepatan koreografi, sementara penjinak ular, penjual kurma dan ara kering, pawang monyet, dan dokter gigi — ya, dokter gigi — bersaing untuk mendapatkan perhatian Anda. Beberapa langkah di luar alun-alun, nikmati kebahagiaan berbelanja di souk. Kain sulaman, karpet rajutan tangan, tembikar, barang-barang kulit, dan lentera logam yang indah dapat diperoleh dengan harga yang sangat murah. Setelah berbelanja, kunjungi Taman Majorelle , dipulihkan oleh Pierre Bergé dan Yves St. Laurent, untuk secangkir teh mint dan berjalan-jalan. Makam Saadian, tempat peristirahatan terakhir dari bekas Dinasti Saadi yang berkuasa, dan Istana El Bahia harus dilihat oleh pecinta arsitektur Moor.

Anggur & Makanan:

Banyak restoran terbaik Marrakesh bertempat di riad, yang merupakan bekas rumah besar yang diubah menjadi hotel butik yang bersembunyi di balik tembok tinggi. Masakan di sini adalah kombinasi inventif Maroko dan Prancis. Jangan lewatkan kelas memasak di Rumah Arab Marrakech . Anda tidak hanya akan mempelajari beberapa teknik memasak baru yang hebat, tetapi Anda juga akan duduk bersama teman sekelas internasional Anda dan menikmati makan siang buatan sendiri yang lezat. Jika Anda tiba di Restoran La Sultana Marrakech sekitar matahari terbenam, pastikan untuk menikmati apéritif di bar atap yang indah. Aroma roti yang baru dipanggang dan suara muazin memanggil umat untuk berdoa tak terlupakan. Baik La Sultana dan La Maison Arabe menawarkan akomodasi yang menakjubkan di medina. Kunjungi bekas riad Pierre Balmain, yang menampung Restoran Dar Moha , dan pesan meja biliar untuk memulai malam romantis Anda. Mintalah Cabernet Sauvignon-Syrah dari Le Ferme Rouge tahun 2006 atau S de Siroua 2010 Chardonnay dari Thalvin, dua contoh anggur Maroko yang berkualitas. Beberapa jam dengan mobil akan membawa Anda ke beberapa kilang anggur yang patut dikunjungi, termasuk Domaine des Ouled Thaleb dan Domaine du Val D’Argan. Banyak yang mempekerjakan pembuat anggur terlatih Prancis yang membuat anggur berkualitas di terroir unik ini — bukan hal yang mudah di negara dengan kebun anggur yang terletak di antara Laut Mediterania, Samudra Atlantik, dan Gurun Sahara.

Untuk resep Chicken Tangine La Maison Arabe Marrakech, klik disini .