Ketika Coravin 1000 Wine Access System diperkenalkan pada tahun 2013, itu disebut-sebut sebagai pengubah permainan anggur terbesar sejak pembuka botol Leverpull.

Lagi pula, alat yang ramping ini memungkinkan Anda mencicipi hadiah ruang bawah tanah tanpa membukanya atau membiarkan setitik udara masuk ke dalam botol.

Kemudian, sayangnya, beberapa botol pecah saat digunakan (hanya satu cedera yang dilaporkan).

Sementara banyak ahli anggur mengatakan kurangnya pengalaman adalah kemungkinan penyebab botol rusak, Coravin menarik kembali perangkat tersebut, menambahkan tweak dan menerbitkannya kembali. Selongsong pelindung untuk ditempatkan di sekitar botol saat digunakan sekarang menyertai Coravin. Perusahaan juga meningkatkan program pendidikannya.

Sejak kembali ke pasar, Coravin telah mengambil tempat yang ditinggalkannya. Ini terus mengubah program wine-by-the-glass, sekaligus menyenangkan para sommelier dan pemilik ruang bawah tanah.

Bagaimana itu bekerja

Coravin 1000 menggerakkan jarum kecil yang dapat digunakan untuk operasi melalui gabus dan mengeluarkan anggur. Gas argon, yang aman dan tidak berasa, dipompa ke dalam botol untuk memastikan tidak ada oksigen yang masuk. Gabus menutup sendiri saat jarum dicabut, dan botol dapat ditempatkan kembali di rak. $ 300, wineenthusiast.com .