Banyak orang memulai dari luar piring dan bekerja ke dalam, atau mengintip sekilas ke tuan rumah mereka untuk mendapatkan bimbingan. Tapi jika Anda yang mengatur meja, Anda sendiri. Kebanyakan peralatan makan lima potong dilengkapi dengan dua garpu serbaguna, tetapi mereka yang menghibur sering menyimpan berbagai bentuk dan ukuran di peti peralatan makan mereka.

Satu aturan praktis: Garpu terletak di sebelah kiri piring makan sesuai urutan penggunaan, dengan satu pengecualian, garpu tiram.

---

Dari kiri ke kanan: salad, ikan, makan malam, hidangan penutup, dan garpu tiram.

Garpu salad
Dikenali dari gigi tengahnya yang sering diperkuat, garpu bercabang empat memiliki gigi kiri ekstra lebar yang dapat digunakan sebagai pemotong sayur dan selada. Jika salad disajikan setelah hidangan utama, itu akan ditempatkan paling dekat dengan sisi kiri piring, di sebelah kanan garpu makan.

Garpu Ikan
Garpu ini mungkin disambung dengan pisau ikan, yang memiliki lekukan yang digunakan untuk memisahkan tulang. Garpu mungkin memiliki tiga atau empat gigi. Tulang kiri akan sedikit lebih besar dari yang lain, dengan lekukan untuk menghilangkan tulang. Jika ikan sudah cukup empuk untuk dipipihkan, tidak perlu pisau.

Garpu makan malam
Biasanya garpu terpanjang dalam satu set peralatan makan, garpu ini memiliki empat buah gigi yang sama panjangnya dan digunakan untuk hidangan utama. Biasanya digunakan bersama pisau untuk hidangan daging, itu juga dikenal sebagai garpu tempel. Pengangkat berat dunia garpu, tidak memiliki fitur luar biasa selain menjadi garpu terbesar di laci.

Garpu makanan penutup
Sedikit lebih kecil dari garpu salad, ini juga disebut garpu kue atau garpu pai. Garpu ini mungkin memiliki tiga atau empat gigi, dan gigi kiri akan lebih besar dari yang lain, dengan tepi yang rata. Ini memungkinkan pengguna memegang piring di tangan kiri dan memotong kue dengan tepi kiri. Garpu makanan penutup dapat ditempatkan di atas piring makan, atau dapat dibawa ke meja saat makanan penutup disajikan.

Oyster Fork
Sebuah garpu sempit dengan tiga gigi, garpu ini (juga disebut garpu makanan laut atau koktail) berguna untuk menangani kerang, atau untuk mengambil udang dari koktail udang. Ini dapat menghilangkan cakar atau daging ekor dari lobster, meskipun pilihan lobster yang lebih panjang dan lebih sempit sering digunakan. Ini adalah satu-satunya garpu yang ditempatkan di sisi kanan piring.

Menghibur Menurut Molly Ringwald