Cabai
Membuat sambal mudah dan cepat jika Anda memiliki resep sambal klasik ini. Faktanya, hanya membutuhkan waktu 35 menit dari awal hingga akhir untuk menyajikan resep sambal ini di meja Anda. Lihat saja bahan-bahannya dan tidak diragukan lagi mengapa cabai yang lezat ini adalah salah satu resep kami yang paling populer. Karena dibuat dari daging sapi, sayuran beraroma, dan bumbu tradisional, mudah untuk diaduk dan disajikan kepada keluarga dan teman Anda tanpa perlu berbelanja bahan-bahan yang belum ada di dapur Anda. Kesederhanaan bahan-bahan cabai ini juga memudahkan Anda mengatur konsistensinya, jika Anda ingin mempelajari caranya kentalkan cabai .
Setelah Anda membuat resep sambal ini, tantang diri Anda untuk membuat variasi resep Cabai untuk Dua atau variasi Cabai Gaya Cincinnati. Jika Anda menyukai sambal tetapi ingin mengganti daging sapi dengan ayam, cobalah resep sambal ayam putih kami —dibuat dengan cabai poblano segar yang memiliki tingkat kepedasan sedang yang cocok untuk Anda yang ingin sedikit pedas tanpa gosong.
26 Resep Cabai Nyaman untuk Membuat Anda Tetap Hangat Sepanjang Musim
BHG / Biara Littlejohn
Bahan-bahan
-
1 pound daging giling tanpa lemak
-
½ cangkir paprika hijau cincang (1 kecil)
-
½ cangkir bawang bombay cincang (1 sedang)
-
4 siung bawang putih, cincang
-
1 15 ons kaleng saos tomat
-
1 15 ons kaleng kacang merah, tidak dikeringkan
-
1 kaleng 14,5 ons tomat potong dadu, tidak dikeringkan
-
23 sendok teh bubuk cabai
-
½ sendok teh garam
-
½ sendok teh kemangi kering, haluskan
-
¼ sendok teh lada hitam bubuk
-
Keju cheddar parut (opsional)
-
Bawang bombay cincang (opsional)
-
Krim asam susu (opsional)
-
Cabai merah yang dihancurkan (opsional)
Petunjuk arah
-
BHG / Biara Littlejohn
Dalam panci berukuran 3 liter, masak dan aduk daging giling, paprika, ½ cangkir bawang bombay cincang, dan bawang putih dengan api sedang sampai daging berwarna coklat dan bawang bombay empuk. Tiriskan lemaknya.
-
BHG / Biara Littlejohn
Masukkan saus tomat, kacang yang belum ditiriskan, tomat yang belum ditiriskan, bubuk cabai, garam, kemangi, dan lada hitam. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, tutup, selama 20 menit.
-
BHG / Biara Littlejohn
Untuk menyajikannya, masukkan cabai ke dalam mangkuk. Jika diinginkan, taburi setiap sajian dengan keju, bawang bombay cincang, dan/atau krim asam dan berikan cabai merah tumbuk. Membuat 4 porsi hidangan utama.
Cabai untuk Dua Variasi
Persiapkan seperti di atas, kecuali bagi semua bahan menjadi dua.
Variasi Cabai Gaya Cincinnati
Persiapkan seperti di atas, kecuali hilangkan paprika, kemangi, dan hiasan opsional. Tambahkan 1 hingga 2 sendok makan bubuk coklat tanpa pemanis, 1 sendok makan cuka sari apel, 1 sendok teh saus Worcestershire, ½ sendok teh kayu manis bubuk, ½ sendok teh bubuk allspice, ½ sendok teh jinten bubuk, dan ¼ sendok teh cabai rawit dengan saus tomat. Untuk menyajikannya, letakkan ½ cangkir spageti panas yang dimasak di masing-masing 4 piring saji; buat lekukan di tengah setiap bagian. Taburi setiap porsi dengan sedikit cabai, 1 hingga 2 sendok makan keju cheddar parut, 1 hingga 2 sendok makan bawang bombay cincang, dan/atau ¼ cangkir kacang merah tambahan.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
- Berapa lama cabai bisa disimpan di lemari es?
Setelah Anda menyendok cabai yang sudah dingin ke dalam mangkuk besar atau wadah tersendiri, Anda dapat menutup dan menyimpan cabai di lemari es hingga 3 hari. Rasa cabai sering kali membaik setelah seharian disimpan di lemari es karena waktu tambahan memungkinkan rasa untuk menyatu.
- Bisakah Anda membekukan cabai?
Ya, Anda bisa membekukan cabai. Anda harus membagi cabai yang sudah dingin ke dalam wadah dangkal yang aman untuk freezer. Sisakan jarak ½ hingga 1 inci antara bagian atas cabai dan tepi wadah. Hal ini memberikan ruang bagi cabai untuk mengembang saat dibekukan tanpa merusak wadahnya atau menyebabkan tutupnya terlepas. Bekukan cabai hingga 3 bulan.
Fakta nutrisi(per porsi)
| 381 | Kalori |
| 15 gram | Gemuk |
| 35 gram | Karbohidrat |
| 32g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi Per Resep 4 | |
| Kalori 381 | |
| % Nilai Harian * | |
| Lemak total15 gram | 19% |
| Lemak jenuh6g | 30% |
| Kolesterol71mg | 24% |
| Sodium1265mg | 55% |
| Jumlah Karbohidrat35 gram | 13% |
| Protein32g | 64% |
| Kalsium111.1mg | 9% |
| Besi5.2mg | 29% |
| Kalium905mg | 19% |
*% Nilai Harian (DV) menunjukkan seberapa besar kontribusi nutrisi dalam satu porsi makanan terhadap pola makan sehari-hari. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum.
