Produk dan daging yang bersumber secara lokal membentuk dasar dari menu intensif daging sapi dan makanan laut Chef Lou Rook, dengan program keju yang kuat juga.

Botol Tujuan:

Anggur Merah Château Musar 2000 (Lembah Bekaa)
Kongsgaard 2005 Chardonnay (Lembah Napa)
Il Colle 1988 Reserve (Brunello di Montalcino)

Thomas Sehnert dan Glenn Bardgett telah mengumpulkan 800 pilihan anggur yang seimbang, termasuk 40 anggur per gelas dan sejumlah saké.

Untuk informasi lebih lanjut tentang restoran Chesterfield, MO, ini, klik disini .