Karena Malam Tahun Baru adalah hari libur paling menyenangkan di kalender, tidak ada waktu yang lebih baik untuk mempertimbangkan apa yang dipikirkan orang lain di dunia saat mereka berdenting. Dan karena pembaca yang suka berkelana mungkin menelepon di tahun baru di mana saja dari New York City hingga Roma musim ini, yang terbaik adalah mengetahui bagaimana penduduk setempat merayakannya. Di sini, kami menguraikan tradisi memanggang paling unik dari seluruh dunia, sehingga Anda dapat bersiap di mana pun Anda menuangkan segelas untuk diri sendiri.

Dari Mana Minuman Bersulang Berasal?

“Kebiasaan meminum 'kesehatan' untuk kemakmuran, kebahagiaan, keberuntungan, atau kesehatan yang baik dari orang lain sudah ada sejak zaman kuno — dan, mungkin, hingga prasejarah,” tulis penulis Paul Dickson dalam bukunya Bersulang: Lebih dari 1.500 Bersulang, Sentimen, Berkah, dan Rahmat Terbaik . Dia mengikuti ritual minum kembali ke Ibrani kuno, Persia, Mesir, Yunani, Romawi, Saxon dan Hun (tampaknya Attila adalah penggemar). 'Meskipun orang telah minum satu sama lain selama berabad-abad, itu tidak disebut 'bersulang' sampai abad ketujuh belas, ketika sudah menjadi kebiasaan untuk memasukkan sepotong roti bakar atau crouton ke dalam minuman.'

Kebiasaan khusus menyadap gelas Gelas minuman bersama-sama memiliki beberapa potensi asal. Beberapa praktisi percaya bahwa latihan tersebut menangkal roh jahat dengan membuat suara seperti lonceng, tulis Dickson, sementara yang lain berpikir bahwa dentingan cangkir—dan memercikkan cairan di antara dua bejana—adalah cara untuk membuktikan bahwa satu orang tidak mencoba meracuni yang lain. . Tapi sebenarnya, tidak ada yang tahu asal mula sebenarnya dari memanggang minuman.

Anggur Bernilai Terbaik dari Setiap Kawasan Anggur Utama

Apa pun asalnya, memanggang adalah fitur pengalaman manusia yang abadi dan dicintai. Bersulang dilakukan di pesta pernikahan, pemakaman, ulang tahun, pesta, liburan, dan upacara lainnya. Malam Tahun Baru adalah waktu untuk melihat ke belakang dengan nostalgia, sambil bersulang untuk harapan kita di masa depan. Jadi, mari kita angkat gelas untuk tradisi memanggang ini dari seluruh dunia, dan seperti yang dikatakan lagu itu, 'Kami akan mengambil secangkir kebaikan, demi Auld Lang Syne.'

Memanggang Tradisi dari Seluruh Dunia

Australia

Satu dari milik Australia kota terbesar, Sydney, merayakan Malam Tahun Baru dengan pertunjukan kembang api yang memukau dan pesta raksasa. “Kami senang bersulang di Australia, untuk setiap kesempatan, tetapi terutama pada Malam Tahun Baru ketika jam menunjukkan tengah malam,” kata Stefano Catino, salah satu pendiri Sydney's Mungkin Sammy bar koktail, yang baru-baru ini mendapat tempat Daftar 50 Bar Terbaik Dunia .

Orang yang bersuka ria di Australia biasanya mengucapkan 'sorak-sorai' dan bergiliran membeli minuman saat mereka keluar bersama sekelompok teman. “Menurut saya bersulang adalah cara terhormat untuk mengakui ketulusan dan emosi dari acara tersebut dan merayakannya dengan orang-orang terdekat dan tersayang,” kata Catino.

Dengan apa penduduk setempat bersulang : “Kami akan menuangkan Sampanye Taittinger untuk semua tamu kami di tengah malam, tetapi bagi saya, saya mungkin akan menikmati salah satu dari kami koktail , Pangeran dan Gadis Panggung,” kata Catino. “Menu koktail kami saat ini terinspirasi oleh sederet barang artistik, dan koktail khusus ini”—sebuah sentuhan segar dan buah pada karangan bunga gin fizz —”adalah penghormatan kepada Marilyn Monroe.”

Hawaii

Tradisi memanggang Hawaii yang umum menggunakan frasa 'i ke ola,' yang berarti 'ini untuk hidup,' menurut Bersulang! Keliling Dunia dalam 80 Bersulang oleh Brandon Cook. “Untuk bersulang dengan benar, angkat koktail Anda, tatap mata rekan Anda, ucapkan namanya, lalu ikuti dengan 'i ke ola' Hawaii,” tulisnya. 'Menambahkan 'maikai' atau 'pono' di akhir berkat juga akan memunculkan perasaan kebaikan atau keunggulan.' Meskipun sulit untuk diterjemahkan secara langsung, “maikai” berarti “kebaikan dan pujian” dan “pono” berarti “kebenaran”.

Dengan apa penduduk setempat bersulang : Saat berkunjung Hawaii , Cook merekomendasikan Anda untuk bersulang dengan awa (terkadang disebut kava), minuman seremonial yang berasal dari akar.

Kanada

'Di Kanada , merupakan kebiasaan untuk mengangkat gelas dan bersulang dengan 'sorakan' sederhana, dengan harapan kebahagiaan dan kesehatan yang baik saat kita mendentingkan gelas dan melakukan kontak mata dengan orang-orang di sekitar kita,” kata Sam Clark, Manajer Regional Bar dan Mixology untuk Fairmont Banff Springs dan Fairmont Chateau Danau Louise . “Saat bersulang, kami juga merangsang indra kami. Kita dapat melihat, menyentuh, merasakan, dan mencium apa yang kita minum. Dengan mendentingkan gelas kami saat bersulang, suaranya dengan menyenangkan melengkapi kelima indra, melengkapi pengalaman.”

Dengan apa penduduk setempat bersulang : Malam Tahun Baru ini, Clark mengatakan dia akan bersulang dengan a koktail bunga liar , dicampur dengan Rundle Bar Gin , bunga elder, prem dan Lillet Blanc.

Norway

Dalam bukunya tentang roti panggang, Dickson membagikan teori mengerikan tentang asal usul roti panggang populer Norwegia, 'skål'. Berasal dari kata Norse Kuno, 'skāl' (berarti 'mangkuk'), roti panggang dimulai dengan praktik prajurit meminum ale atau mead dari tengkorak musuh yang dikalahkan. Menurut Dickson, bagian tengkorak berakhir pada abad ke-11, tetapi kata 'skål' tetap hidup sebagai roti panggang modern.

Dengan apa penduduk setempat bersulang : Meskipun menyesap dari tengkorak mungkin bukan hal yang penting lagi, Anda masih bisa memesan segelas anggur Nordik , semangat Skandinavia Aquavit atau yang lainnya Roh Nordik merayakan.

Turki

Di Turki , roti bakar 'şerefe' berasal dari 'sharafan', kata Arab untuk 'kehormatan', menurut Cook.

Apa yang dipanggang penduduk setempat: Rayakan dengan meminum raki, minuman tradisional yang dibumbui Adas manis dan dicampur dengan air, Bir Turki atau nikmati ritual memanggang dengan segelas Anggur Turki .

Peru

“Orang Peru suka merayakan momen-momen penting. Misalnya, liburan, penutupan bisnis, atau ulang tahun, ”kata Luiggy Abel Arteaga Conislla, manajer Bar Inglés yang bersejarah di Country Club Lima Hotel . 'Mereka umumnya mengucapkan kata 'salud' [kesehatan], yang sebenarnya berasal dari frasa 'para tu salud' [untuk kesehatan Anda] dalam bahasa Spanyol.'

Dengan apa penduduk setempat bersulang : “Kami terbiasa minum segelas anggur soda , menyukai sampanye , atau a Asam Pisco ,' dia berkata. “Aku akan mengambil yang bagus Negroni untuk menutup tahun.”

Ukraina

Orang Ukraina mengusulkan bersulang secara berurutan, menurut Cook. Bersulang pertama dikhususkan untuk pertemuan baru, bersulang kedua untuk teman baru dan bersulang ketiga untuk wanita ( atau cinta ). Orang yang bersulang harus berdiri, mengangkat gelas, dan membagikan anekdot singkat yang menjelaskan mengapa mereka memberi penghormatan pada topik tersebut. Tidak diperlukan dentingan gelas. Cook juga merekomendasikan roti panggang tradisional Ukraina, 'budmo', yang berarti 'kami akan', yang disingkat dari pernyataan fasih, 'kami akan hidup selamanya'.

Dengan apa penduduk setempat bersulang : Meskipun Vodka identik dengan wilayah ini, banyak orang Ukraina beralih ke minuman berbahan dasar buah yang disebut nalyvka untuk perayaan.

Jepang

Ada protokol formal untuk bersulang Jepang , seperti yang diceritakan Cook dalam panduan globalnya. Tuan rumah Jepang menuangkan segelas kecil Bir untuk seorang tamu sebelum dia menuangkannya sendiri. Tamu harus memegang gelasnya dengan satu tangan sambil meletakkan tangan lainnya di bawah gelas, dengan telapak tangan yang rata. Tuan rumah menurunkan gelasnya di bawah ketinggian gelas tamu sebagai tanda hormat, tetapi tamu juga harus menurunkan gelasnya sendiri. Ritual diakhiri dengan mendentingkan gelas dan mengucapkan 'kan pai' (artinya 'gelas kering'), yang mendorong minuman keras.

Dengan apa penduduk setempat bersulang : Segelas bir Jepang selalu merupakan pilihan yang baik, tetapi pertimbangkan untuk mencicipi a wiski Jepang atau Demi demikian juga.

Nigeria

Jika Anda mengangkat segelas tuak di Nigeria, Anda dapat bersulang yang juga merupakan berkah dalam bahasa Igbo. “Ekele Diri” artinya “ucapan syukur”. Cook menjelaskan bahwa beberapa tuan rumah menawarkan bersulang khusus dengan minuman panas yang secara seremonial dituangkan ke tanah dengan tetesan kecil untuk menghormati 'odinamma' (artinya 'damai'), 'onu' (artinya 'kebahagiaan'), 'oganihu' (artinya 'sukses). ”) atau “ihunaya” (artinya “cinta”).

Dengan apa penduduk setempat bersulang : Anggur palem , anggur yang terbuat dari getah pohon palem, merupakan pilihan populer di wilayah ini untuk dipanggang, diseruput, dan dirayakan.

Irlandia

Selama hampir 200 tahun, Hotel Shelbourne telah menjadi tuan rumah bagi tokoh-tokoh terkenal dari William Thackeray hingga The Rolling Stones, menyambut para tamu Dublin dengan keramahtamahan yang elegan dan bar yang ramah. 'Di Irlandia, saat bersulang, kami mengucapkan kata 'slainte', yang merupakan kata Gaelik Irlandia untuk 'kesehatan',' kata Adrian Murphy, Manajer Bar The Shelbourne. “Bersulang bisa menandakan awal dari sebuah perayaan atau menandai kenangan akan orang yang dicintai,” katanya. “Ini adalah cara halus untuk memberikan harapan baik dan kesehatan kepada teman dan keluarga Anda, yang menurut saya penting terutama mengingat dua tahun yang baru saja kita jalani.”

Dengan apa penduduk setempat bersulang : Orang Irlandia dikenal suka menyeruput wiski Irlandia terbaik atau bir, dan Murphy sudah menantikan gelasnya sendiri. “Saya akan mengangkat satu pint Guinness atau segelas Shelbourne Irish Whiskey Stout kami sendiri untuk merayakan Tahun Baru,” katanya.