Bandara dapat membuat wisatawan terbaik sekalipun merasa lelah. Jadi lega rasanya Satu Terbang ke Selatan , surga makan dan minum di Hartsfield-Jackson Atlanta, bandara tersibuk di dunia.

Di sini, Tiffanie Barriere dan tim bartendernya menenangkan dan menghidupkan kembali para tamu dengan koktail terbaik di samping dinding dengan lampu latar yang membangkitkan pemandangan hutan yang menenangkan.

“Kami menciptakan oasis,” kata Barriere.

Buka sejak 2008, menu koktail saat ini mencakup minuman klasik dan asli, seperti Cab Calloway, campuran oloroso Sherry yang pedas dan menghangatkan, minuman aprikot, vermouth kering, dan wiski gandum hitam. Bekerja sama dengan Executive Chef Duane Nutter, minumannya sering kali menggunakan produk musiman. Tidak heran jika ia dinobatkan sebagai 'Bar Bandara Terbaik di Dunia' di Tales of the Cocktail pada tahun 2013.

Ini mungkin tampak seperti banyak masalah bagi klien yang baru saja lewat, tetapi Barriere memiliki banyak pelanggan tetap.

“Anda akan terkejut betapa banyak orang yang terbang ke kantor,” katanya sambil terkekeh. “Saya bertemu beberapa orang setiap minggu — saya mengenal begitu banyak orang dari nama dan gelar serta minuman mereka.”

Bahkan bagi mereka yang cenderung tidak kembali, Barriere membanggakan kemampuannya untuk membaca tamu.

“Lihat saja mereka,” katanya. “Mereka cukup banyak memancarkan apa yang ingin mereka minum,” apakah itu wisatawan yang “rentan” yang membutuhkan obat mujarab restoratif, tipe “bertekad” yang mencari penumbuk semangat untuk mempersiapkan penerbangan panjang, atau sekelompok pencari kesenangan yang menginginkan sesuatu yang merayakan.

'Anda dapat menceritakan semuanya dari karakter Anda sebelum Anda berbicara dengan mereka dan membombardir mereka dengan pertanyaan,' kata Barriere. “Kami selalu bertanya kepada wisatawan kami berapa banyak waktu yang Anda miliki, apa kabar, kemana tujuan Anda?”

Penduduk asli Louisiana mengatakan bahwa rahasia untuk menciptakan bar bandara terbaik di dunia itu sederhana: layanan yang konsisten dan ramah.

“Saat wisatawan duduk di bar kami, mereka akan sejenak melupakan ke mana mereka pergi dan dari mana mereka berasal,” katanya.

Mungkin pujian terakhir adalah banyak pelanggan di bar tidak terbang keluar dari Concourse E, tempat One Flew South berada.

“Kami telah menarik orang-orang yang ingin bersenang-senang, dan datang hanya untuk melihat kami,” kata Barriere. Itulah yang saya sebut singgah yang digerakkan oleh tujuan.

Lebih Banyak Bar Bandara Layover-Worthy

Kemana tujuan Anda selanjutnya? Perhatikan bar bandara ini, yang masing-masing memiliki tujuan yang mengutamakan minuman.

Lounge 5280 , Bandara Internasional Denver: Modern dan penuh cahaya, berkat jendela atap yang luas di atas. Ini adalah salah satu dari sedikit bar bandara yang menawarkan koktail berumur barel.

Center Bar, Bandara Zurich (Swiss): Terkenal karena pilihan wiski yang kuat, ruang bar yang santai dan dirancang dengan cermat memberikan kelegaan dari terminal yang ramai.

Eyecon, Bandara Copenhagen (Denmark): Carilah aquavit, bir Denmark, dan piring kecil bergaya Skandinavia di tengah suasana minimalis bar ini.

Laurelwood Public House dan Brewery Bandara Internasional Portland (OR): Dua lokasi brewpub berpanel kayu yang nyaman di PDX menawarkan pilihan bir kerajinan musiman dan musiman yang luar biasa.

The Grand Comptoir , Bandara Interkontinental George Bush (Houston): Pilih dari 50 anggur yang tersedia dalam gelas di bar indah ini, yang baru-baru ini membuka lokasi kedua di Bandara Internasional John F. Kennedy di Kota New York.