Bahkan lebih mengejutkan daripada banyaknya jenis anggur anggur yang tumbuh subur di British Columbia adalah kenyataan bahwa mereka tumbuh sama sekali. Paralel ke-49 mendefinisikan AS- Kanada batas, garis yang berbatasan dengan negara bagian Amerika yang dingin seperti North Dakota dan Minnesota , dan, di sisi lain dunia, melintasi kawasan anggur paling keren di Eropa.

Tapi iklim bermain berbeda di sini. Di sebelah timur Pegunungan Cascade dan Coast yang menghilangkan kelembaban, tanahnya kering. Wilayah selatan provinsi ini adalah rumah bagi jangkauan terjauh Gurun Sonora, yang membentang hingga ke dalamnya Mexico .

Itu Lembah Okanagan adalah rumah bagi hampir 200 kilang anggur dan lebih dari 8.600 hektar tanaman, terhitung 84% dari total seluruh provinsi. Lembah itu membentang ke utara / selatan sejauh 150 mil, mengikuti rangkaian danau yang dibatasi oleh bukit-bukit rendah dan bangku-bangku berundak. Gletser zaman es terakhir mengendapkan campuran kerikil, lumpur dan pasir, erosi berikutnya telah menciptakan kipas aluvial besar tempat tanaman ditanam.

Kota utama Okanagan adalah Vernon, Kelowna, dan Penticton. Jauh sebelum penanaman anggur-anggur menjadi penyumbang penting bagi pertanian Okanagan, wilayah itu sudah terkenal dengan apel, persik, dan buah-buahan kebun lainnya. Namun, saat ini, budaya seputar produksi anggur telah berkembang sedemikian rupa sehingga membentuk dua subappellation resmi, Golden Mile Bench dan Okanagan Falls dan beberapa subregional tidak resmi, termasuk Black Sage Bench / Osoyoos, Naramata / Penticton dan Kelowna / Lake County.

Foto oleh Meg Baggott

Penegakan larangan di British Columbia berlangsung singkat dan sebagian besar tidak efektif, dan kebun anggur Okanagan pasca-Larangan pertama diberlakukan di Kelowna sekitar tahun 1927.

Kebun Anggur Calona , yang dibuka pada tahun 1932, adalah kilang anggur pasca-Larangan pertama, tetapi awal sebenarnya dari era anggur modern diprakarsai oleh Perjanjian Perdagangan Bebas Amerika Utara (NAFTA) dan adopsi provinsi Vintners Quality Alliance (VQA) standar pada tahun 1990.

SM VQA memperkenalkan peraturan khusus untuk pelabelan anggur di wilayah tersebut, bersama dengan standar kualitas yang disertifikasi oleh pencicipan formal. Selain itu, pemerintah membantu biaya pemindahan tanaman merambat tua dan menggantinya dengan anggur vinifera Eropa. Sebagian besar anggur Okanagan sekarang mendapatkan sebutan VQA, yang memverifikasi anggur, vintage, dan wilayah yang tertera pada label, dan menjamin bahwa anggur tersebut telah memenuhi standar kualitas yang ketat.

An Insider's Guide to Vancouver's Wine and Food Scene

Bahkan varietas yang sudah dikenal yang ditanam di Okanagan menyajikan profil rasa yang unik. Produksi anggur merah dan putih terbelah hampir tepat di tengah, dan, secara keseluruhan, anggur putih intens dengan keasaman yang jelas, merah sering dengan cambukan lidah. tanin . Musim tanam yang pendek dan panas di kawasan ini memusatkan asam, tanin, dan rasa secara keseluruhan. Dan dua jam tambahan sinar matahari di Okanagan setiap hari (dibandingkan dengan lembah Napa ) Mengimbangi kerusakan tunas yang terlambat dan panen yang dipersingkat.

Kebun anggur terhangat sebelum Masehi berada di sebelah utara Washington berbatasan. Curah hujan jarang terjadi dan tanahnya berpasir. Anggur kental yang dihasilkan menyukai tannic Syrah , Merlot dan lainnya Bordeaux merah, bersama dengan kulit putih beriklim panas seperti Viognier .

Lebih jauh ke utara, kebun anggur di benchland menjulang hampir 2.300 kaki. Di dalamnya, anggur merah tumbuh bersama varietas beriklim lebih dingin seperti Riesling , Gewürztraminer , Chardonnay , Pinot Blanc dan Pinot Gris . Anggur ini menunjukkan rasa yang elegan, mengutamakan kehalusan daripada intensitas murni, dengan aromatik yang lembut dan keasaman yang disiram mineral. Dan di kebun anggur paling utara, tanah berubah menjadi batuan dasar dan lumpur, dan Riesling dan kelompoknya menjadi pusat perhatian. Anggur es juga sering dibuat, dan Festival Anggur Musim Dingin tahunan merayakan karakter uniknya.

Foto oleh Meg Baggott

Memahami B.C. Standar Anggur

Area Indikasi Geografis (GI) adalah bagaimana wilayah perkebunan anggur terluas didefinisikan di British Columbia. Untuk disertifikasi sebagai produk yang seluruhnya berasal dari dalam wilayah tersebut, anggur juga harus mematuhi standar VQA (Vintners Quality Alliance). GI asli termasuk Pulau Vancouver, Kepulauan Teluk, Lembah Fraser, Lembah Similkameen, dan Lembah Okanagan, bersama dengan sebutan British Columbia yang mencakup semua, yang menunjukkan anggur berasal dari sumber luar atau merupakan campuran anggur dari lebih dari satu wilayah. . Empat GI baru menjadi resmi pada Juli 2018: Lillooet, Lembah Thompson dan Shuswap di utara Okanagan, dan Kootenays jauh di timur.

SM terbaik Impor

Karena peraturan yang agak misterius, tarif yang kaku dan fakta bahwa B.C. perkebunan anggur dapat menjual semua inventaris mereka kepada satu pembeli — the Cabang Distribusi Minuman Keras British Columbia —Hanya sedikit ekspor ke AS. Di antara yang melakukannya, berikut adalah beberapa penurunan teratas.

• Pabrik Anggur Black Hills Estate : Terkenal dengan campuran Nota Bene dari varietas Bordeaux, ini kilang anggur juga melakukan combo Sémillon-Sauvignon pedas yang disebut Alibi.
• Penggalian Owl Estate Winery : Salah satu Okanagan pertama produsen untuk mencapai pengakuan internasional, ia menawarkan jajaran campuran gaya Chardonnays, Cabernets, Pinots dan Bordeaux yang luar biasa.
• Pabrik Anggur CheckMate Artisanal : Anthony dari prestise Mandl proyek menampilkan botol bergaya wiski, tema catur, dan fokus pada Chardonnays dan Merlot khusus terroir yang menarik.
• Anggur Gereja & Negara : Coba Coup D’Etat, dalam gaya Bordeaux Campur , atau merah Seri Coyote Bowl.
• Memuncak : Diimpor oleh Kolektif Perdagangan Anggur Maritim , itu kilang anggur Hipotesisnya adalah perpaduan gaya Bordeaux yang kompleks dan menarik yang bersumber dari Golden Mile Bench.
• Kebun Anggur Foxtrot : Properti Naramata Bench dengan baik perkebunan tumbuh Pinot Noir dan Chardonnay
• Kebun Anggur Stok Tertawa : Portofolio, campuran anggur Bordeaux, adalah Penggemar Anggur Okanagan dengan rating tertinggi anggur dalam dua tahun terakhir.
• Pinus Tua : Favorit somms Vancouver, ini kilang anggur membuat campuran putih gaya Syrah dan Rhône yang sangat bagus.
• Kebun Anggur Keluarga Meyer : Chardonnays dan Pinot Noir yang ditunjuk oleh kebun anggur adalah anggur pilihan di sini perkebunan .
• Estate Keluarga Mission Hill : Real yang mengesankan ini kilang anggur dikemas dengan seni rupa dan menawarkan berbagai macam anggur yang bersumber dari seluruh lembah.
• Pabrik Anggur Painted Rock Estate : Ikon Merah, kilang anggur Lima anggur campuran gaya Bordeaux, Syrahs anggur atas di sini juga sangat baik.
• Kebun Anggur Tantalus : Terkenal karena Riesling yang luar biasa, dikemas dalam hock tinggi yang elegan botol . Carilah cuvée Old Vines.
• Tinhorn Creek : Merlot Seri Oldfield menonjol , seperti halnya Pinot Gris.
• Township 7 : Di Bench Naramata diinginkan, ini ekspansif Properti paling baik dengan anggur putihnya seperti Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, dan Pinot Gris.

Foto oleh Meg Baggott

Kebun Anggur di Tepi Laut

Pulau Vancouver adalah rumah bagi lebih dari 30 kilang anggur, sedangkan Kepulauan Teluk menampung sekitar selusin kilang anggur. Ini terroirs berpegang teguh pada tepi paling dingin dari kelangsungan hidup pemeliharaan anggur. Meskipun musim tanam pendek, ia diberi energi oleh sinar matahari yang panjang di musim panas. Dan karena pulau-pulau tersebut tidak membeku di musim gugur, anggur menikmati waktu gantung yang lama.

Varietas anggur yang dibudidayakan untuk iklim yang lebih sejuk di Eropa utara dan alpine tumbuh subur. Orang kulit putih yang sukses termasuk Anggur pemenang (persilangan antara Madeleine Angevine dan Gewürztraminer ) dan Ortega (persilangan Müller-Thurgau dan Siegerrebe). Anggur merah yang paling banyak ditanam Austria , Zweigelt juga tumbuh subur di pulau-pulau pesisir seperti halnya warna merah kuat lainnya, Marsekal Foch . Mawar dan anggur bersoda bersinar, karena anggur untuk pembotolan ini dapat dipanen dengan kadar gula yang lebih rendah.

Panduan A Whiskey Lover ke Montreal

Pemeliharaan anggur yang telaten membantu para penanam berhasil dengan varietas klasik seperti Pinot Noir dan Pinot Gris. Kebun Anggur Averill Creek di Pulau Vancouver membungkus tanaman merambat dengan film plastik di musim semi, membentuk rumah kaca dadakan. “[Ini mempromosikan] istirahat awal untuk Pinot Noir dan Merlot,” jelas Andy Johnston, pemilik dan manajer umum. Anggur yang ditanam di pulau sering kali memiliki kualitas aromatik yang cukup menonjol, menurut David Goudge, pemiliknya Kebun Anggur Sea Star (Pulau Pender) dan Pabrik Anggur Saturnus . “Karena tidak bisa super panas, kita tidak perlu mengairi jadi buah anggur kita lebih kecil tapi dikemas dengan rasa,” tambahnya.

Beberapa dari pembotolan pantai ini diekspor ke Amerika Serikat, jadi pecinta anggur harus melakukan perjalanan ke SM. untuk menemukan rasa segar dan bersemangat mereka. —Risa Wyatt