Detroit zaman modern akan mengacaukan Iroquois yang awalnya mendiami tanah itu, serta pedagang bulu Prancis yang tiba pada 1701. Setelah didorong oleh kemakmuran otomotif, kota ini telah mengalami masa-masa sulit akibat deindustrialisasi dan kesalahan perhitungan politik.

Namun selama dekade terakhir, harga sewa yang rendah telah memikat koki, seniman, dan inovator dari semua jenis, termasuk petani perkotaan dan pembuat anggur, yang lokasinya telah tersebar di seluruh lingkungan. Di sinilah menemukan ide-ide segar di Motor City.

Foto oleh Detroit Vineyards

City Sips

Gray Ghost menggairahkan dengan koktail modis, bir Michigan, dan daftar anggur yang diedit dengan ketat. Pusat kota, pemilik Rumah Murni Vin berkumpul Champagnes dan masih anggur dengan bantuan Claudia Tyagi, MS. Contoh penerbangan di Detroit vertikal , bar anggur, restoran, dan toko ritel di Paradise Valley yang bersejarah. Kilang anggur perkotaan Kebun Anggur Detroit memproduksi anggur dan madu lokal dari pabrik Es Krim Stroh yang lama. Anggur bersumber di seluruh negara bagian dan juga dari petak kecil di seluruh kota. Kebun anggur perkotaan mendapatkan kembali lahan kosong dan menyediakan lingkungan dengan pendapatan. Memang, Antoine de la Mothe Cadillac mendirikan kebun anggur di Detroit pada 1702.

Foto oleh Chartreuse Kitchen & Cocktails

Minuman keras senama mungkin mendapatkan tagihan tertinggi di Chartreuse Kitchen & Cocktails , tetapi Anda juga akan menemukan banyak anggur organik dan biodynamic dari seluruh dunia plus persembahan dari penyulingan wilayah Detroit. Di Evening Bar di butik, faux-vintage Hotel Shinola , staf menyiapkan koktail seksi, menuangkan anggur Amerika, dan menyajikan piring kecil yang dibuat oleh Andrew Carmellini.

Tempat Makan Gaya Detroit

Kota ini telah mengembangkan gaya masakannya yang berbeda: Amerika Baru yang dikombinasikan dengan berbagai pengaruh imigran. Itu bersandar pada bahan-bahan lokal yang cocok dengan daftar anggur yang serius.

Kate Williams, koki di belakang Nyonya Rumah , meraih banyak penghargaan segera setelah dia membuka restoran Amerika musiman ini. Mampirlah untuk makan malam dan nikmati sosis domba juniper dan segelas Michigan Pinot Grigio di dekat api unggun.

Lady of the House / Foto Eksterior oleh Jenna Belevender, Foto Interior oleh Michelle Chris Gerard

Terletak di dalam Detroit Foundation Hotel, Ruang Aparatur menyusun kembali klasik Amerika dengan bahan-bahan asli. Temukan roti gandum warisan buatan rumah yang hangat yang diolesi keju pimento, ayam peternakan yang diolesi saus anggur Jura, dan daftar anggur yang luas. Sumsum , toko / restoran daging hibrida, menampilkan inspirasi dari masa kecil pendiri di Singapura bersama anggur dari Eropa dan California. Di Dia serigala , Anthony Lombardo memimpin pengunjung untuk tinggal di Italia, menyoroti spesialisasi dari Piedmont hingga Campania. Setelah pelanggan menangani daftar botol berat Italia, mereka dapat menjelajahi apa yang mungkin menjadi yang terbaik di kota Vermouth koleksi. Standar Selden mencari pemasok Michigan untuk bahan-bahan seperti jamur yang dibudidayakan pabrik, tepung untuk roti dan pasta, dan buah untuk semak belukar digunakan dalam koktail.

Winding Through Wine Country

Meskipun sebagian besar anggur berkualitas tumbuh di dekat pantai Danau Michigan dan sekitar empat jam ke utara Detroit dengan mobil, kesempatan untuk mencicipi jus lokal tersebar di sekitar pinggiran kota. Di Ray, 20 menit di utara Detroit, Kebun Anggur Youngblood menghasilkan anggur dari lebih dari 20.000 tanaman merambat dari 100% buah yang ditanam di perkebunan dengan fokus pada hibrida yang tahan banting seperti Marquette dan Frontenac Blanc. Meskipun toko ritel, Michigan di Ruang Mencicipi Botol anggota staf berbaris untuk mencicipi penerbangan yang dikurasi dari pilihan anggur dan sari buah negara bagian terbesar yang tersedia di satu tempat. Untuk satu hari di tengah tanaman merambat, berkendara menuju Jackson untuk mengambil Pioneer Wine Trail . Pabrik anggur untuk menemukan: Pabrik Anggur Chateau Aeronautique , dimiliki oleh pilot Delta Airlines.

Foto oleh Youngblood Vineyard

Going Green

Detroit dibanjiri ruang hijau ramah pengendara sepeda. Sewa dari program berbagi sepeda MoGo . Untuk melihat sekilas masa depan perkotaan Amerika, semilirlah Pasar Timur , di mana Anda dapat mencicipi produk lokal sambil mendukung misi nonprofit untuk mengakses makanan bergizi dan mengembangkan bisnis lokal. Selanjutnya, kayuh ke Dequindre Cut Freight Yard , tempat penduduk setempat mengubah bentangan jalur rel terlantar menjadi jalan setapak sepanjang 1,65 mil yang menyenangkan, dihiasi dengan grafiti dan mural berwarna-warni.

Dequindre Cut Freight Yard / Foto oleh Nick Hagen

Selama musim panas, DJ, toko ritel, dan artis beroperasi dari tumpukan kontainer pengiriman yang disebut Hub. Akhiri tur bersepeda di Taman Seni Jalanan Lincoln , ilustrasi lain bagaimana seniman lokal mengubah ruang kosong menjadi instalasi kreatif.