Itu Bordeaux En Primeur selera untuk vintage 2019 telah menambah daftar cerita yang tampaknya tak ada habisnya yang telah menandai tahun 2020.

Biasanya, sekitar 4.000 profesional perdagangan anggur, pembeli, sommelier, dan jurnalis berkumpul Bordeaux pada akhir Maret. Sebaliknya, ada keheningan mutlak.

Prancis ditutup pada 17 Maret. Pencicipan saya akan dimulai pada tanggal 23, dengan pembeli global akan tiba pada minggu berikutnya. Sebaliknya, lonjakan kematian Covid-19 terbesar di Prancis terjadi dan dunia tinggal di rumah.

Pada awalnya, puri Bordeaux mengabaikan kurangnya penonton untuk anggur mereka, dari perkebunan pertama yang dibanggakan hingga Bordeaux dasar. Ragu-ragu pada awalnya untuk mengirim sampel secara langsung, pemilik istana menyadari perlahan-lahan tindakan itu perlu membahas vintage baru. Ini yang pertama.

Panduan Pemula untuk Wine Futures dan En Primeur

Diambil langsung dari tong, anggur hanya bertahan beberapa hari sebelum membusuk. Beberapa négociant diberi kesempatan untuk mencicipi secara langsung jarak sosial. Beberapa jurnalis yang memiliki hak istimewa ditawari pencicipan di rumah dan wawancara melalui video sebagai pengganti pencicipan utama dan makan malam.

Beberapa produsen kelas pertumbuhan menolak untuk mengirim sampel barel. Lafite-Rothschild hanya diperbolehkan mencicipi di chateau atau di Paris. Palmer mengingkari tawarannya. kuda putih dan Pétrus hanya bilang tidak. Dengan keengganan besar, tetapi akhirnya diterima, sebagian besar produsen akhirnya setuju bahwa sampel tidak dapat dikirim atau dicicipi pada saat itu.

Setelah berbulan-bulan komunikasi dan pertimbangan, sampel akhirnya mulai berdatangan mulai Mei. Smith Haut Lafitte , Cos d'Estournel , Pontet-Canet , Trotanoy dan Pavia termasuk yang pertama. Pengiriman kemudian mulai berdatangan setiap hari karena pengangkut bertopeng disesuaikan dengan berat pandemi.

Setelah upaya yang gagal melalui surat, seorang pemilik istana dengan biodynamic yang rapuh, anggur belerang tanpa tambahan menyerahkan sampel dengan aman di samping sebuah gereja. Pertumbuhan pertama Haut-Brion Sopir bertopeng dan berseragam mengantarkan anggurnya dari pintu ke pintu.

Dari sekian banyak paket harian, banyak sampel dalam kemasan botol kecil. Dua orang tiba di kotak terisolasi yang biasanya digunakan untuk mengirim cokelat. Ini merupakan latihan belajar yang menarik bagi semua orang.

Hasil 2019

Setelah semua alarm dan improvisasi yang diilhami ini, anggur ternyata cukup bagus. Mereka mendapat manfaat dari tetap berada di barel satu atau dua bulan lebih lambat dari mencicipi En Primeur normal.

Meskipun masih muda, anggurnya enak dan mudah didapat. Mereka tidak memiliki kekuatan dan tanin 2018 atau 2016 . Vintage Bordeaux 2019 adalah persilangan antara keterbukaan 2009, vintage populer bagi pecinta wine Amerika, dan 2010 yang lebih terstruktur, mungkin dengan sedikit cahaya 1999 yang dilemparkan.

Dampak cuaca jarang terasa lebih mencolok dan sederhana dibandingkan tahun 2019. Setelah hujan es musim semi, dua lonjakan panas dan musim kemarau berakhir, para produsen direkonsiliasi dengan anggur tannic tinggi alkohol. Sebagian besar Merlot dipetik dalam kondisi kering tersebut.

Pada tanggal 22 September, hujan mulai turun selama dua hari, yang menyebabkan Cabernet dan Merlot lainnya berubah. Kadar gula turun, anggur membengkak dan keasaman mawar. Seolah-olah ada dua kali panen. Itulah mengapa ada begitu banyak kesegaran, keseimbangan, dan daya tarik dalam penawaran tahun 2019.

Profil vintage masih harus ditentukan. Anggur telah digambarkan dengan berbagai cara sebagai 'sangat elegan bahkan halus' dan sebagai 'vintage terhebat yang pernah ada.'

'Anggur itu unik dalam arti memiliki aksesibilitas dan pesona, bahkan dengan kepadatan,' kata Philippe Bascaules, direktur pelaksana Château Margaux .

“Tepat, murni, dengan panjang,” kata Justine Tesseron dari persembahan Château Pontet-Canet. 'Itu kaya, dengan penuaan yang baik.'

Bordeaux di Setiap Anggaran, dari $ 15 hingga $ 3.000 +

Gaya vintage menjadi yang terbaik jika proporsinya bagus Cabernet Sauvignon atau Cabernet Franc dalam campuran. Ini bisa ditemukan di pembotolan dari Médoc, Pessac-Léognan atau Saint-Émilion.

Itulah mengapa skor tertinggi saya jatuh ke Château Margaux, di Margaux (98–100 poin), dan Château Valandraud di Saint-Émilion (98–100 poin). Kedua anggur yang sangat berbeda ini meringkas vintage dengan buah-buahan lezat yang dikombinasikan dengan kekuatan yang terkendali.

Apa pun yang mereka rasakan tentang anggur mereka, produsen Bordeaux perlu menjualnya. Négociants, yang membeli anggur untuk dijual di seluruh dunia, tidak bersedia membayar mahal di pasar yang sulit. Sejauh ini, harganya lebih murah dari model tahun 2018.

'Harga kami akan turun, yang berarti akan sangat murah untuk anggur yang begitu enak,' kata Véronique Sanders, direktur Chateau Haut-Bailly di Pessac-Léognan.

Seperti banyak perkebunan, harga untuk Mouton-Rothschild , Pontet-Canet dan Cheval Blanc semuanya 30% lebih rendah dari model lama sebelumnya. Perkebunan yang telah memangkas harga kurang dari 20% tampaknya outlier. Ini semua mengarah pada penawaran.

Seberapa mudah membeli anggur ini di AS? Importir datang ke Bordeaux biasanya untuk mencicipi makanan pertama, tetapi itu tidak terjadi. Itu 25% tarif yang mulai berlaku pada 18 Oktober dan mengurangi impor Prancis hampir setengahnya tetap menjadi masalah. Karena perlambatan bisnis akibat pandemi virus Corona, banyak restoran dan hotel saat ini tidak dapat meningkatkan inventaris anggur mereka, terutama anggur yang tidak akan tiba setidaknya satu setengah tahun.

Clyde Beffa dari Anggur K&L di California, pembeli tetap di Bordeaux En Primeur, mengatakan dia akan selektif. Lainnya, seperti Dan Greathouse of Heidelberg Mendistribusikan di Ohio, telah membeli lebih banyak penawaran daripada yang diantisipasi, dan dapat membeli lebih banyak ketika anggur dalam kemasan dalam 18 bulan.

Mencicipi En Primeur sebelumnya / Foto oleh Alain Benoit

Wine of the Vintage kami

Sangat jarang untuk mengatakan bahwa mencicipi Bordeaux baru itu menyenangkan, tetapi itulah kasus vintage 2019. Saya benar-benar menikmati apa yang saya anggap sebagai anggur kuno: merah dari Château Smith Haut Lafitte di Pessac-Léognan. Dengan kegembiraannya, kenikmatan buah-buahannya, dan struktur padat yang gelap semuanya sangat seimbang, inilah tujuan Bordeaux 2019.

5 Anggur Merah Teratas

Sampel Barel Château Margaux 2019 (Margaux) 98–100 poin. Anggur ini, dikemas dengan Cabernet Sauvignon, padat tetapi menunjukkan struktur yang megah. Sebaliknya dan sama-sama menakjubkan, ia memiliki buah-buahan yang wangi yang berada di antara kekuatan dan keanggunan. Keseimbangan dari anggur yang luar biasa ini ada di sana, menyatukan buah blackcurrant dan tanin yang kaya dan mewah. Ada potensi penuaan yang luar biasa di sini.

Sampel Barel Château Valandraud 2019 (Saint-Émilion) 98–100 poin. Ini adalah anggur yang padat dan lezat, yang terbaik dari perkebunan ini. Struktur dan taninnya yang bagus menunjukkan gaya yang kuat tetapi semuanya ada di dalam. Ini adalah vintage yang luar biasa dari real Premier Grand Cru Classé ini, dan sangat pantas untuk berusia bertahun-tahun.

Sampel Barel Château Calon Ségur 2019 (Saint Estèphe) 97–99 poin. Perkebunan ini melanjutkan kemajuan kualitasnya yang megah dengan vintage yang menghadirkan kekayaan luar biasa serta sisi yang serius dan terstruktur. Rasa blueberry dipadukan dengan tanin yang kontras dengan kesegaran buah anggur. Saat anggur matang, buah itu akan membentuk masa depan anggur seperti halnya tanin. Ini untuk jangka panjang.

Château Mouton-Rothschild 2019 Barrel Sample (Pauillac) 97–99 poin. Terbuat dari 98% Cabernet Sauvignon, ini adalah anggur mewah dan kuat yang dibuat dari tanin yang sangat banyak dan buah yang sangat kaya. Di saat yang sama, ada pesona wangi yang menyeimbangkan semua kekuatan itu. Struktur dan kekayaan anggur merupakan pertanda potensi penuaan yang sangat besar.

Sampel Barel Château Smith Haut Lafitte 2019 (Pessac-Léognan) 96–98 poin. Anggur yang canggih dan kaya ini penuh dengan buah blackberry yang pekat. Ini adalah perayaan meriah dari buah yang ditanam secara organik, dan juga menunjukkan struktur yang kokoh untuk menua dengan baik di ruang bawah tanah.

Lihat daftar lengkap anggur merah sini .

5 Anggur Putih Teratas

Sampel Barel Château Haut-Brion 2019 (Pessac-Léognan) 96–98 poin. Kekayaan Sauvignon Blanc dalam anggur ini luar biasa. Dikombinasikan dengan tekstur mineral yang ketat dan kemurnian buah-buahan, anggur berada di puncak sesuatu yang sangat hebat. Ini pasti akan menua selama bertahun-tahun.

Sampel Barel Domaine de Chevalier 2019 (Pessac-Léognan) 96–98 poin. Anggur legendaris ini, yang selalu dibuat dalam jumlah kecil, sekali lagi mengesankan. Keseimbangan warna buah putih, jeruk, dan oak sudah tepat, menunjukkan seberapa baik perkembangannya dalam tong dan botol. Umur panjang anggur terjamin.

Sampel Barel Château Smith Haut Lafitte 2019 (Pessac-Léognan) 96–98 poin. Dalam sederet anggur putih terbaik dari perkebunan ini, inilah vintage yang luar biasa. Ia memiliki semua kekayaan buah yang matang, tetapi itu telah disalurkan ke dalam struktur, kepadatan, serta keasaman dan kesegaran yang intens. Semua tandanya anggur ini akan menua untuk waktu yang sangat lama.

Sampel Barel Château de Fieuzal 2019 (Pessac-Léognan) 95–97 poin. Terkenal dengan anggur putihnya, perkebunan ini telah menghasilkan vintage lain yang mengesankan. Ini memiliki ketenangan yang bagus antara kelezatan dan tekstur mineral yang ketat, memberikan keseimbangan dan umur panjang. Rasa pala berasal dari proses penuaan kayu. Itu harus gudang dengan baik.

Sampel Barel Château La Mission Haut-Brion 2019 (Pessac-Léognan) 95–97 poin. Lush Sémillon mendominasi anggur ini yang memberikan kekayaan dan tekstur yang terkadang kencang dan mineral dan di lain waktu matang dan dikemas dengan buah-buahan putih yang lezat. Ada sisi hijau pada anggur ini yang hanya membutuhkan waktu untuk sepenuhnya berintegrasi ke dalam intensitas dan umur panjang yang tinggi.

Lihat daftar lengkap anggur putih sini .