'Tunas akan pecah lagi,' kata Craig Becker, salah satu pendiri, manajer umum, dan direktur pemeliharaan anggur dan pembuatan anggur Somerston Estate di Napa, California. Pemandangan cerah bagi seseorang yang melihat 1.400 hektar dari 1.682 hektar propertinya terbakar selama Kebakaran Hennessey Agustus.

Hingga Selasa pagi, selain penutupan di sepanjang Highway 128, Somerston Estate tidak terpengaruh oleh Glass Fire yang menyala di St. Helena akhir pekan ini, Becker melaporkan.

Puluhan Ribu Orang Mengungsi dari Napa dan Sonoma saat Api Kaca Berkobar

Dia berharap memanen 454 ton anggur dan menghasilkan 22.500 kotak anggur tahun ini. Jumlah yang baru adalah nol, bagaimanapun, karena anggur dinyatakan positif noda asap awal bulan ini. Buah adalah satu-satunya sumber portofolio kilang anggur, dan 30% hasil panen Becker dijual ke mitra kilang anggur jangka panjang.

Meskipun semua struktur dilindungi, perkebunan tersebut mengalami kerusakan infrastruktur kebun anggur yang parah pada bulan Agustus yang sekarang perlu diganti.

“Ini adalah pukulan finansial yang besar. Tetapi saya akan mengatakan ini akan menjadi tantangan yang lebih besar jika kami tidak memiliki riwayat pertumbuhan volume yang konsisten, ”kata Becker, mencatat bahwa Somerston membuat lebih dari 18.000 kasus pada tahun 2019, naik dari 9.000 pada tahun 2016.

Becker berencana untuk menggunakan sisa dari dua vintages sebelumnya. “DTC [langsung ke konsumen] akan menjadi sangat penting… untuk memastikan kami dapat menjembatani kesenjangan antara 2019 dan 2021,” katanya. “Kami membuat skus baru yang ditujukan untuk DTC untuk menjaga minat konsumen dan menjaga portofolio kami tetap segar.”

Smith Story Wine Cellars , yang menghasilkan anggur dari Obsidian Wine Co. di Sonoma, tidak akan menghasilkan model tahun 2020. Bisnis tersebut sudah mengalami kerugian finansial akibat pandemi virus korona baru, seperti penurunan pendapatan grosir, fluktuasi penutupan kamar mencicipi dan masalah sewa dengan fasilitas custom crush mereka sebelumnya.

Smith Story memutuskan kembali pada musim semi 2020 untuk mengurangi produksi dari 80 menjadi 20 ton, dan membatasi mitra penanam menjadi mereka yang berfokus pada organik regeneratif. Namun setelah kebakaran bulan Agustus, 'Para petani kami yang akan membuat anggur berkata bahwa mereka tidak ingin mengikat arus kas kami dengan anggur [tercemar],' kata pemilik Alison Smith Story. 'Itu bukan panggilan yang menyenangkan dengan siapa pun.'

Smith Story Wine Cellars diproyeksikan memproduksi 3.000 peti wine California tahun ini.

Pada saat Smith Story diberi tahu tentang potensi noda asap dalam buah, ETS sudah dibanjiri dengan sampel. “Mereka tidak akan bisa mendapatkan hasil tepat waktu. Ini terjadi tepat pada saat kami memutuskan tanggal pengambilan. '

Untungnya, perusahaan memiliki sekitar 5.000 kotak anggur yang disimpan dari vintages sebelumnya. Smith Story juga mengimpor anggur dari Eropa. “Saya pikir kita akan baik-baik saja,” kata Smith Story, menambahkan bahwa dia bermaksud untuk membayar petani sesuai kontrak mereka meskipun tidak menerima anggur mereka.

“Kami memiliki visi tidak hanya untuk tahun depan, tetapi untuk dekade berikutnya, dengan mata terbuka lebar.” - Alison Smith Story, pemilik, Smith Story Wine Cellars

Saat ini, Smith Story berada di Lembah Anderson, aman dari Glass Fire, dan gudang anggur perusahaan di South Napa dan Windsor, serta kilang anggur di Sonoma, semuanya juga aman.

“Mengerikan apa yang terjadi di Napa Utara dan sebagian dari Kabupaten Sonoma. Mohon berdoa untuk keselamatan teman, tetangga, dan petugas pemadam kebakaran kami, ”tulis Smith Story dalam email.

Ke depan, katanya bisnis tersebut akan mendapatkan anggur dan anggur dari luar California. “Kami memiliki visi tidak hanya untuk tahun depan, tetapi untuk dekade berikutnya, dengan mata terbuka lebar.”

Di Lake Chelan AVA Washington, Robert Anderson, pemilik dan pembuat anggur Kebun Anggur Lupin , menghasilkan 800 kotak anggur setiap tahun. Tahun ini, dia membuang lebih dari 500 liter Pinot Gris dan menyerahkan 'kepada burung-burung' senilai 3 ton Pinot Noir senilai 3 ton.

“Noda asap bukanlah faktor bagi kami… Meninggalkan Pinot Noir kami adalah keputusan finansial murni yang disebabkan oleh penurunan penjualan,” kata Anderson, mengutip pengurangan 50% dalam total pendapatan karena COVID-19. Hilangnya pendapatan itu berarti dia tidak memiliki cukup keuangan untuk membotolkan dan melabeli Pinot Gris miliknya, atau menyewa kru kebun anggur untuk membantu memanen Pinot Noir miliknya. “Dengan begitu sedikit penjualan, kami harus membuat pilihan ke mana pendapatan kami yang terbatas akan pergi,” katanya.

Operasi kilang anggur butik menjual terutama melalui pasar DTC melalui dua pasar petani lokal. Namun, karena peraturan daerah seputar pencicipan publik, Anderson belum dapat menuangkan atau menjual anggurnya seperti biasa.

'Musim 2020 kami hampir gagal,' tulis Anderson dalam surat 7 September kepada Asosiasi Pasar Petani Negara Bagian WA. Situasi kami mengerikan.

Anderson frustrasi dan berusaha menyelamatkan bisnis kecilnya. Lapisan peraknya, jika ada, adalah Pinot Noir 2018 miliknya yang saat ini berada di ruang bawah tanah. Dia bilang dia bisa dengan mudah membotolkan dan memberi label pada anggur ini. Pertanyaannya adalah, bagaimana dan di mana dia bisa menjual anggurnya dengan saluran DTC terbatas yang dia miliki?

Evakuasi Mengusir Ribuan Saat Kebakaran Hutan Mengancam Napa dan Sonoma Di Tengah Panen

Sejak dimulai di negara anggur California pada Minggu pagi, Glass Fire telah digabungkan dengan dua kebakaran lokal lainnya dan telah membakar 36.236 hektar di seluruh kabupaten Napa dan Sonoma. Ini adalah penahanan 0%, menurut Kepala Divisi Pemadam Kebakaran Cal Ben Nichols, pada pukul 17:00. PT media briefing pada Senin 28 September.

Ada laporan tentang perkebunan anggur yang hancur dan rusak, tetapi karena api bergerak cukup cepat, tingkat kerusakan yang tepat dan kasus yang dikonfirmasi masih ditentukan.

Setahun terakhir telah menjadi gempuran tantangan dengan sedikit bantuan langsung terlihat untuk industri anggur. Seperti yang dikatakan Becker, “Tunasnya akan patah lagi.”