Pinot Noir

Pinot Noir Terbaik Amerika

Nyaditulis begitu sering sehingga menjadi klise: Pinot Noir adalah anggur yang berubah-ubah yang hanya membutuhkan kondisi yang tepat untuk berkembang.

Namun, popularitas Pinot sedemikian rupa sehingga kami dihadapkan oleh lusinan botol dari berbagai daerah setiap kali kami memasuki toko anggur atau membuka daftar anggur.

Berikut cara untuk mengatasi kekacauan. Temukan enam Area Viticultural Amerika (AVA) ini, yang dipilih langsung oleh tim editor West Coast kami.

Lembah Willamette, Oregon

Jika Pinot Noir adalah Peter Parker anggur, file Lembah Willamette adalah laba-laba yang diradiasi. Di sini, tanah dan iklim memberi anggur otot, kedalaman dan — terkadang — kekuatan super.

Halaman landing situs Web Willamette Valley Wineries baru-baru ini memuat tajuk spanduk, 'We Are Pinot Noir.'

'Kata Nuff.

Jauh sebelum diakui sebagai AVA pada tahun 1983, perintis penjual anggur seperti David Lett ( Kebun Anggur Eyrie ), David Adelsheim, Dick Ponzi, Dick Erath dan Myron Redford ( Persahabatan ) telah bertaruh di wilayah tersebut sebagai peluang terbaik Amerika untuk membuat Pinot Noir kelas dunia.

Upaya terbaik Oregon memadukan keanggunan, keasaman lebih tinggi, dan umur panjang Burgundy dengan rasa buah California yang cerah. Wilayah tersebut telah dipetakan secara luas dengan tanah, menambahkan enam sub-AVA ( Pegunungan Chehalem , Dundee Hills , Bukit Eola-Amity , McMinnville , Ribbon Ridge , Distrik Yamhill-Carlton ).

Investasi baru yang signifikan dari Ste. Michelle Wine Estates , Sila Anggur , Anggur Keluarga Jackson dan Burgundy Rumah Louis Jadot memperkuat kesan bahwa kawasan ini tetap menjadi pusat Pinots yang luar biasa.

Tiga perempat areal anggur anggur Oregon terletak di lembah yang subur dan berbukit ini. Ini berkisar 100 mil dari utara ke selatan dan 60 mil dari barat ke timur, dengan iklim maritim. Daerah ini terlindung dari badai Pasifik oleh Coast Range, dan dari panas gurun oleh Cascades.

Kebun anggur terbaik ditanam di lereng bukit yang landai di atas dasar lembah, yang memberikan perlindungan terhadap embun beku dan pertumbuhan yang kurang kuat. Ini adalah pemeliharaan anggur iklim sejuk, tergantung cuaca yang berubah-ubah, terutama selama panen.

Di antara rilis saat ini, tahun 2009 bertubuh penuh, sedangkan 2010 adalah tahun yang lebih dingin. Model tahun 2011 bahkan lebih keren, menghasilkan Pinots yang ringan, elegan, dan rendah alkohol. Tahun 2012 yang menjanjikan baru saja memasuki pasar. —Paul Gregutt

Lembah WillametteStatistik Vital

Tanggal didirikan: Januari 1984
Ukuran: 16.800 hektar
Jenis tanah: Sedimen laut, vulkanik, loess
Jumlah kilang anggur: 316
Produsen Nilai Terbaik: Akrobat, David Hill , Kings Ridge , Hujan Badai, Gudang Bawah Tanah, Kebun Anggur Willamette Valley , Anggur oleh Joe
Produser Elit: Adelsheim , Archery Summit , Bergström , Chehalem , Cristom , Domaine Drouhin Oregon , Estate Tenang , Erath , Evening Land , Kebun Anggur Eyrie , Ken Wright , King Estate , Lachini , Hadiah , Lemelson , Lembah Patton , Ponzi , Raptor Ridge , Rex Hill , Scott Paul , Bersinar , Sokol Blosser , Solena , Trisaetum

Anggur Skor Tertinggi

Brick House 2012 Evelyn (Ribbon Ridge) $ 68, 95 poin
Elk Cove 2012 Roosevelt $ 85, 95 poin
Ponzi 2012 Aurora Vineyard $ 100, 95 poin

Anderson Valley, California

Benar-benar indah di dalam dan luar, Anderson Valley, sebutan pantai Mendocino di utara Sonoma County, adalah salah satu tempat paling dipilih di California untuk Pinot Noir beriklim sejuk, dan taman bermain anggur bagi para produsen dari seluruh negara bagian.

Lembah Anderson berkelok-kelok sejauh 15 mil antara kota pinggir jalan Boonville (di mana penduduk setempat berbicara bahasa mereka sendiri untuk mengusir orang asing), melanjutkan ke barat laut sepanjang bentangan terpencil kebun anggur dan wisma ke kota kecil Philo. Kemudian berlanjut selama 15 mil lagi melalui hutan Redwood menuju Samudra Pasifik.

Ini adalah salah satu tempat paling keren untuk menanam anggur di negara bagian ini — suhu rata-rata tahunan berkisar sekitar 55˚F — dengan kabut laut melayang di sepanjang Sungai Navarro, berdesakan di lereng bukit dan pegunungan lembah.

Di sini, anggur tergantung lama dan rendah, mempertahankan keasaman alaminya. Sinar matahari datang terlambat dan pergi lebih awal.

Suhu bervariasi sekitar 10 derajat dari ujung barat laut lembah, yang dijuluki Ujung Jauh, yang dikenal karena musim malam yang dingin dan siang hari sedang yang berkepanjangan, ke selatan yang lebih hangat.

Jadi, Pinots memiliki karakteristik berbeda di kantong yang berbeda. Tanaman yang tumbuh paling dekat dengan laut memamerkan wangi ceri hitam dan raspberry, sedangkan yang dari pegunungan lebih hangat memberikan pusaran rempah-rempah yang lebih kaya dan buah yang lebih gelap.

Mereka juga memberikan petunjuk lavender dan violet, selain karakteristik herba yang kadang-kadang ditelusuri ke perkembangbiakan pennyroyal di lembah, spesies mint.

Dengan buah merah yang cantik, tanah dan rempah-rempah di atas struktur yang membuat iri, Anderson Valley Pinots cocok dengan makanan. Mereka memiliki kualitas halus, tetapi juga kedalaman dan kekayaan, keselarasan yang tepat antara keasaman dan berat.

Anderson Valley yang terbaik dibuat oleh properti perkebunan, serta banyak produsen ternama dari luar area. —Virginia Boone

Lembah AndersonStatistik Vital

Tanggal didirikan: September 1983
Ukuran: 2.244 hektar
Jenis tanah: Tanah berpasir, lempung aluvial kerikil dengan banyak lempung di dataran rendah, lempung kerikil yang bersifat asam dan lempung pada batu pasir yang membusuk di lereng bukit.
Jumlah Pabrik Anggur: 35
Produsen Nilai Terbaik: Handley , Husch , Lazy Creek , Navarrese
Produser Elit: Baxter , Gudang Layang-layang Hitam , FEL , Carpe Diem, Pacar , Drew , Foursight , Mata emas , Littorai , Toulouse , Williams Selyem

Anggur Skor Tertinggi

PEL 2012 $ 90, 94 poin
Saintsbury 2012 Cerise Vineyard $ 47, 94 poin
Walt 2012 Blue Jay $ 40, 93 poin

Pantai Sonoma, California

Orang dalam tahu ada dua Pesisir Sonoma: Sebutan resmi, yang sangat besar dan sebagian besar tidak berarti, dan Pesisir Sonoma yang “Sejati” — rumah bagi Pinot Noir klasik. Yang terakhir memeluk gunung yang paling dekat dengan laut.

Pada 1980-an, beberapa kepentingan perkebunan anggur mempelopori dorongan untuk sebutan resmi Pantai Sonoma. Mereka yang paling terlibat menginginkan batas timur diperpanjang hingga perbatasan Kabupaten Napa, sehingga kebun anggur mereka akan disertakan.

Kemarahan menyebar di antara para pembuat anggur yang kebun anggurnya dipengaruhi oleh, dan seringkali dalam pandangan, Samudra Pasifik, dengan angin, kabut, dan efek pendinginannya.

Ketergesaan untuk menanam anggur di lereng terpencil di California Coast Ranges, di bagian paling barat dari Sonoma County, dimulai pada tahun 1990-an, dan meningkat pesat pada abad ke-21.

Para pionir modern ini — Daniel Schoenfeld ( Babi liar ), David Hirsch ( Hirsch ) dan lainnya — bukan yang pertama membudidayakan anggur di pantai yang jauh. Itulah orang Rusia, yang datang pada awal abad ke-19.

Para pemukim awal itu segera menyadari bahwa cuaca di sepanjang pantai sangat tidak ramah bagi tanaman sehingga mereka pindah ke pedalaman, tempat matahari benar-benar bersinar.

Saat ini, buah anggur menjadi matang telah diatasi dengan menanam di puncak gunung, di atas garis kabut, biasanya dimulai pada ketinggian 800 kaki.

Pinot Noir adalah juara kelas berat yang tak terbantahkan, memproduksi anggur dengan kepadatan dan berat yang luar biasa, namun ringan dan anggun yang tak tertahankan.

Pada tahun 2011, pemerintah menyetujui penetapan Fort Ross-Seaview, AVA pertama yang dibuat dari Pantai Sonoma yang lebih besar. Yang lainnya pasti akan mengikuti. —Steve Heimoff

Statistik Penting Pantai Sonoma

Tanggal didirikan: Juli 1987
Ukuran: 2.000 hektar kebun anggur
Jenis tanah: Bervariasi. Seri Gold Ridge, lempung berpasir halus, dikatakan paling baik untuk anggur.
Jumlah Pabrik Anggur: Puluhan. Jumlah tersebut hanya dapat diperkirakan karena batas resmi Pantai Sonoma tumpang tindih dengan yang lainnya: Lembah Sungai Rusia , Lembah hijau , Rams , Lembah Sonoma , Knights Valley dan Chalk Hill .
Produsen Nilai Terbaik: Fort Ross , Joseph Carr , Krim , Scherrer
Produser Elit: Failla , Bunga-bunga , Joseph Phelps , Martinelli , Williams Selyem, W.H. Smith

Anggur Skor Tertinggi

Kebun Anggur Mahkota Trombetta 2012 Gap $ 65, 95 poin
Kebun Anggur Joseph Phelps 2012 Quarter Moon $ 75, 94 poin
50 kali 50 2012 Pinot Noir $ 30, 94 poin

Lembah Sungai Rusia, California

Lembah yang indah ini, 60 mil di utara Jembatan Golden Gate, terhampar di lembah dan padang rumput. Namanya diambil dari penjelajah Rusia yang menetap di wilayah itu 200 tahun yang lalu, tetapi kemungkinan besar tidak pernah membayangkannya sebagai surga Pinot Noir.

Kebun anggur komersial pertama di lembah itu ditanam pada pertengahan 1800-an, setelah Demam Emas mereda dan para penambang yang putus asa mencari cara baru untuk mencari nafkah.

Pemeliharaan anggur segera lepas landas, dengan jalur rel kereta api yang membawa anggur yang baru dicetak ke Oakland dan San Francisco, tetapi sebagian besar merupakan campuran anggur berkulit tebal yang lezat, seperti Zinfandel dan Petite Sirah.

Sebaliknya, Pinot Noir lambat datang.

Ada penanaman tersebar di sekitar tahun 1930-an dipanggil Pinot Noir, tapi sebenarnya apa itu tidak bisa lagi ditentukan.

Baru pada akhir 1960-an dan awal 70-an, di awal pergerakan kilang anggur butik, para pionir seperti Joseph Swan dan Joe Rochioli Jr. memulai upaya serius pertama.

Saat ini, nama mereka menjadi inspirasi ikonik bagi produser Pinot Noirs paling bergengsi di California.

Acreage meluas melintasi spektrum terroir di sebutan yang luas dan cukup besar ini, dari daerah hangat yang berdekatan dengan Lembah Dry Creek di barat daya hingga Lembah Hijau yang sejuk dan berangin, tempat angin laut dari barat dan selatan meredam suhu tertinggi musim panas.

Akibatnya, Pinots lembah bervariasi dalam gaya, dari pembotolan yang lembut dan mudah dijangkau hingga yang lain keras dalam tanin dan renyah dalam keasaman.

Pinot Noir Lembah Sungai Rusia yang dibuat dengan baik bisa menua: beberapa contoh berusia 20 tahun masih minum dengan indah.

Dengan berkembangnya kilang anggur selama dekade terakhir, konsumen akan segera memiliki akses ke anggur tua dalam jumlah yang lebih banyak. -SH.

Statistik Penting Lembah Sungai Rusia

Tanggal didirikan: November 1983
Ukuran: 15.000 hektar kebun anggur
Jenis tanah: Sangat bervariasi.
Jumlah Pabrik Anggur: 110
Produsen Nilai Terbaik: Bearboat , Cameron Hughes , Castle Rock , Kenwood
Produser Elit: Failla, Joseph Swan , Lynmar , Marimar Estate , Selamat Edwards , Rochioli , Williams Selyem

Anggur Skor Tertinggi

Lynmar 2012 Freestone $ 60, 96 poin
Williams Silk 2012 Olivet Lane Vineyard $ 75, 95 poin
Dutton-Goldfield 2012 Dutton Ranch-Kebun Anggur Freestone Hill $ 72, 94 poin

Dataran Tinggi Santa Lucia, California

Bagian dari pegunungan yang membentang dari San Francisco ke selatan, wilayah ini — seperti semua alamat Pinot Noir yang hebat di California — mengandalkan pengaruh dingin dari Samudra Pasifik untuk menciptakan surga bagi anggur yang lembut ini.

Upaya penanaman anggur paling awal di kawasan itu dilakukan oleh misionaris Fransiskan, pada tahun 1700-an. Tetapi baru pada tahun 1970-an para pionir modern seperti keluarga Smith ( Firdaus ) meningkatkan kualitas anggur Monterey County dengan menggunakan teknik pemeliharaan anggur yang unggul dalam penanaman, serta pembotolan perkebunan dalam jumlah kecil.

Selama tahun 1980-an dan 90-an, daerah ini membangun reputasi untuk berbagai jenis anggur, terutama Pinot Noir, dari pionir yang mencakup Wagners ( Laut Sun ), Robb Talbott dan Dan Lee ( Morgan ).

Namun, setiap wilayah anggur membutuhkan 'karakter' -nya. Dan dalam kasus Pegunungan Pinot Noir, itu adalah Gary Pisoni.

Nenek moyangnya adalah petani tanaman petak di Lembah Salinas. Pisoni, membayangkan hal-hal yang lebih besar, mengejutkan ayahnya dengan menanam anggur di dataran tinggi di bagian selatan Dataran Tinggi.

Rencana Pisoni adalah menjual anggur kepada orang lain, dengan syarat mereka menunjuk kebun anggur untuk membangun reputasi kebun anggur tersebut.

Itu berhasil dengan luar biasa. Kebun Anggur Pisoni Anggur Pinot termasuk yang paling didambakan di California. Merek Pisoni sendiri diluncurkan pada tahun 1998.

Dataran Tinggi Pinot Noir bervariasi, dari versi yang kencang dan kaku dari barat laut hingga ekspresi yang lebih luas dari selatan. Ini adalah anggur besar, tetapi memiliki keseimbangan yang luar biasa dan tingkat keanggunan. Tanaman anggur terbaik mengeluarkan ceri hitam, jamur, dan rasa rempah-rempah, dan anggur terbaik akan menua selama beberapa dekade. -SH.

Statistik Penting Dataran Tinggi Santa Lucia

Tanggal didirikan: Juni 1992
Ukuran: 6.100 hektar kebun anggur
Jenis tanah: Tanah lempung berpasir yang dikeringkan dengan baik, terkadang bertabur kerikil.
Jumlah Pabrik Anggur: Sekitar 20 kilang anggur memproduksi dalam sebutan tersebut, tetapi lusinan kilang anggur luar membeli anggurnya.
Produsen Nilai Terbaik: Seri Gallo Signature , Pessagno , Kopling
Produser Elit: Morgan, Pisoni, Testarossa , Mengaum

Anggur Skor Tertinggi

Keluarga Mooney 2012 Kebun Anggur Boekenoogen $ 68, 94 poin
Morgan 2012 Double L Vineyard $ 58, 93 poin
Sextant 2012 Pinot Noir $ 25, 93 poin

Bukit Santa Rita, California

Anak berusia 12 tahun St. Rita Hills AVA menempati bagian Santa Ynez Valley di sebelah barat Highway 101. Rumah bagi beberapa kebun anggur Pinot Noir terbaik di Santa Barbara, AVA ini membentang hampir ke Samudra Pasifik, di Lompoc.

Di sebelah barat jalan bebas hambatan, orientasi lembah dari timur ke barat memungkinkan udara laut yang sejuk mengalir ke daratan, menciptakan rentang suhu yang ideal untuk Pinot Noir. Tetapi di daerah Happy Canyon, pengaruh ini hampir hilang. Suhu dapat naik hampir satu derajat per mil menuju ke timur.

Wilayah ini sejuk, menurut standar California, menghasilkan anggur dengan integritas struktural yang bagus. Angin bisa menjadi masalah di puncak bukit.

Anggur, bila dibuat dengan baik, akan sangat kaya, mengingat musim tanam yang sangat lama di wilayah selatan ini. Curah hujan jarang terjadi, dan hujan pertama di musim itu sering kali tidak datang sampai akhir November, saat anggur telah dipanen.

Perintis seperti Richard Sanford pertama kali menanam Pinot Noir di sini pada tahun 1970-an, tetapi butuh waktu 20 tahun lagi untuk tindakannya benar-benar meningkat. Film 2004, Ke samping , membuat wilayah (dan Pinot Noir) terkenal.

Saat ini, Bukit Santa Rita menjadi sarang aktivitas pembuatan anggur. Pembuat anggur mengutak-atik Chardonnay, Syrah, dan beberapa varietas lainnya, tetapi Pinot Noir tetap menjadi superstar.

Secara kualitas, harga Santa Rita Hills Pinot Noirs belum mendekati harga Napa-Sonoma. Sementara beberapa produsen dapat mengenakan biaya lebih dari $ 70 per botol, sebagian besar puas (atau dipaksa) untuk menjaga harga antara $ 30 dan $ 50.

Di hampir setiap kasus, anggur terbaik berasal dari kebun anggur tertentu atau bahkan blok di dalam kebun anggur, tetapi hanya ada sedikit anggur “bernilai”. -SH.

Statistik Vital Santa Rita Hills

Tanggal didirikan: Juli 2001
Ukuran: 2.800 hektar
Jenis tanah: Bervariasi. Batu kapur, yang relatif langka di California, mendukung sebagian besar sebutan tersebut.
Jumlah Pabrik Anggur: 41
Produsen Nilai Terbaik: Lembah , Foley , Melville
Produser Elit: Bonaccorsi , Brewer-Clifton , Foxen , Longoria , Ojai , Sanford , Asap Laut