Aligoté mengalami sedikit waktu.

Dalam bahasa aslinya Burgundy , persilangan ini Pinot Noir dan anggur Gouais Blanc lazim sebelumnya filloxera melanda pada akhir abad ke-19. Namun, setelah bencana, Chardonnay mawar sebagai anggur putih pilihan kawasan itu, dan Aligoté yang masih tumbuh biasanya digunakan untuk anggur sederhana. Sekarang, varietasnya mulai bangkit kembali.

Formasi dari Aligoteur asosiasi tahun lalu memperkuat kembalinya anggur. Grup Prancis, yang satu-satunya tujuan mempromosikan varietas yang tidak diunggulkan, menyelenggarakan pencicipan yang terjual habis lebih dari 50 produsen yang membawa anggur sejak tahun 1996.

Pembotolan baru dari Amerika Utara juga bermunculan, sebagian besar dari penanaman yang sangat muda dan produsen yang baru muncul. Ini untuk awal baru anggur tua ini.

Ontario, Kanada

Saat ini, penanaman Aligoté di Amerika Utara yang paling terkenal adalah seluas lima hektar Castle of Charmes , Niagara-on-the-Lake. Pendirinya, Paul Bosc, yang mempelajari pemeliharaan anggur dan oenologi di Dijon, Perancis , varietas ini pertama kali ditanam pada tahun 1978. Versi matang dan berair yang dihasilkannya sekarang berasal dari anggur yang ditanam pada awal tahun 1990-an. Pemasok anggur lokal sudah mulai menawarkan beberapa klon, jadi produsen baru kemungkinan akan muncul.

Oregon

Produser gelombang baru seperti Brianne Day of Anggur Hari , Kate Norris di Anggur Gamine dan Luke Wylde dari keseimbangan Cellars merilis Aligotés pertama mereka tahun lalu. Lari kecil semuanya terjadi dengan cepat. Day menggambarkan pembotolannya sebagai, 'sedikit lebih maju daripada versi Prancis klasik,' dengan catatan garam berkapur dan alkohol rendah (11,5%). Anggur termuda , Anggur Flâneur dan Lumos Wine Co. juga dalam percakapan Aligoté negara bagian. “Potensinya pasti ada,” kata Norris, yang bersemangat dengan hasil dari beragam jenis tanah dan gaya pembuatan anggur.

Bangkitnya Anggur Blaufränkisch

Washington

Anggur dari penanaman tahun 1968 di Kebun Anggur Keluarga Newhouse di Lembah Yakima , Washington , digunakan untuk membuat apa yang, untuk sementara, menjadi satu-satunya Oregon pembotolan Aligoté, diproduksi oleh John Eliassen di Buruk rupa anggur dari tahun 1998–2009. Baru-baru ini, anggur Washington yang kaya dan matang juga telah dibotolkan oleh Jed Steele dari Steele Wines di California , dengan kadar alkohol yang bisa melampaui 14%.

California

Pencicipan Aligoteurs 2018 di Burgundy memiliki tamu yang mengejutkan: Kebun Anggur Inglewood Muda . Itu St. Helena produsen telah membuat Aligoté dari plot yang sangat kecil sejak 2015. Salah satu pembotolan pertama California berasal dari Josh Jensen dari Perusahaan Anggur Kalera , yang mencangkok di dua baris tanaman merambat selama tahun 2000-an. Kebun Anggur Ernest juga membuatnya dari Sonoma buah.