Ide untuk program beasiswa pembuatan bir dan penyulingan dinamai penulis minuman Michael Jackson lahir beberapa dekade yang lalu. Namun kerusuhan sosial beberapa minggu terakhir telah menambah urgensi untuk peluncuran hari ini Yayasan Michael Jackson untuk Pembuatan dan Penyulingan , kata Garrett Oliver, Pabrik Bir Brooklyn brewmaster.

Dia didekati untuk mempelopori inisiatif oleh Tom Potter, salah satu pendiri Brooklyn Brewery, dan pendiri New York Distilling Company, tahun lalu.

“Saya berkata saya akan sangat senang membantu Anda, tetapi hanya jika beasiswa ini didistribusikan terutama kepada orang kulit berwarna,” kata Oliver. “Awalnya saya tidak berpikir Tom mengerti betapa seriusnya saya tentang ketentuan itu, tetapi saya berkata, 'Jika bukan itu yang kami lakukan, saya tidak akan terlibat.' Dan dia akhirnya mengerti.”

Michael Jackson Foundation for Brewing and Distilling diresmikan hari ini dan akan segera mulai menerima aplikasi. Ini dibiayai oleh Michael Jackson Fund, yang didirikan oleh American Institute of Wine and Food (AIWF) pada 1990-an, dan penggalangan dana 2014 di Brooklyn Brewery yang mengumpulkan $ 30.000.

“Selama 30 tahun duduk di kursi yang menjalankan pabrik bir, saya tidak pernah memiliki satu pun pelamar keturunan Afrika-Amerika untuk pekerjaan pembuatan bir. Tidak satu pun. ”- Garrett Oliver, brewmaster, Brooklyn Brewery

Jackson adalah seorang jurnalis Inggris yang menulis tentang bir dan minuman beralkohol, pembawa acara televisi dan penulis beberapa buku yang masih relevan dengan peminum saat ini. Dia meninggal pada tahun 2007. Dia, menurut orang-orang yang mengenalnya, adalah pendukung keadilan sosial dan inklusi.

Beasiswa dalam yayasan termasuk dua nama untuk orang kulit berwarna dalam bisnis minuman. Beasiswa Nathan Green untuk Penyulingan dinamai untuk penyuling yang sebelumnya diperbudak yang mengajar pembuatan wiski kepada Jack Daniels di tahun 1800-an. Beasiswa Sir Geoff Palmer untuk Pembuatan Bir menghormati Profesor Emeritus di School of Life Sciences di Universitas Heriot-Watt di Edinburgh, Skotlandia, yang merupakan spesialis dalam pembuatan biji-bijian dan aktivis hak asasi manusia.

Banyak peminum dan anggota industri telah meneliti kurangnya keragaman dalam bisnis bir dan minuman keras. Selama beberapa bulan terakhir, ada banyak utas dan percakapan di platform seperti Twitter dan Facebook tentang tidak memusatkan perspektif yang didominasi kulit putih dan pria dari beberapa perusahaan minuman.

“Saya pikir kita telah melihat dari masa lalu bahwa, terlepas dari niat terbaik semua orang, momentum pada akhirnya hilang, jadi kita perlu bertindak sekarang,” kata Oliver.

Masih ada pekerjaan yang harus dilakukan untuk membawa perubahan nyata pada industri ini, tambahnya. “Selama 30 tahun duduk di kursi yang menjalankan pabrik bir, saya tidak pernah memiliki satu pun pelamar keturunan Afrika-Amerika untuk pekerjaan pembuatan bir. Tidak satu pun. '

Salah satu tempat pembuatan bir yang telah mengumumkan sumbangan kepada yayasan adalah Half Brewing Lainnya di Brooklyn, New York.

“Garret Oliver adalah legenda di industri kami dan tanpa kepemimpinannya dalam kerajinan bir selama masa pertumbuhannya, lanskap bir akan terlihat sangat berbeda dari yang terlihat saat ini,” kata Matt Monahan, salah satu pendiri, Other Half. “Masuk akal jika dia sekali lagi mengambil peran kepemimpinan untuk diikuti oleh kita semua, memberikan contoh bagaimana perubahan yang dibutuhkan dimulai dan bertahan dalam industri kita.”

10 Pabrik Bir Milik Hitam Ini Membuat Bir Hebat

Oliver telah meluncurkan Kampanye GoFundMe untuk mendukung yayasan yang ia harap akan mengumpulkan $ 200.000 sebagai sumbangan. Dia juga ingin memanfaatkan penyulingan dan pembuatan bir untuk mendapatkan dana tambahan yang akan membantu membayar uang sekolah untuk kursus dan pendidikan perdagangan penuh.

“Itu dari sisi publik,” katanya. “Apa yang saya harapkan adalah kita akan melihat asupan dari individu-individu yang mampu, dari pabrik dan penyulingan, dan pada akhirnya orang-orang akan memperjuangkan hal ini menjadi sesuatu yang dapat mengirim 20 orang ke sekolah pembuatan dan penyulingan setiap tahun.”