Camillo Benso, Pangeran Cavour, dapat dibandingkan dengan Thomas Jefferson di dua bidang. Pertama, dia adalah bapak pendiri dan tokoh terkemuka dalam unifikasi Italia (Risorgimento). Kedua, dia adalah pencinta anggur berkualitas.

Sekarang, kastil bata Count Cavour di Grinzane Cavour menandai pintu gerbang ke Langhe, rumah dongeng Barolo dan perkebunan anggurnya yang terkenal.

Beyond Barolo adalah tradisi panjang anggur berkualitas yang dimulai dengan Barbaresco, dibuat dengan anggur Nebbiolo yang sama, hanya berjarak 15 mil. Barbera (dari Alba dan Asti) serta Dolcetto di Dogliani menawarkan minuman merah yang lebih terjangkau dan mudah diminum dari area yang sama.

Piedmont juga merupakan rumah bagi orang kulit putih elegan seperti Roero Arneis dan Gavi (dari anggur Cortese). Anggur ini tonik, keras dan harum indah dari buah pir, apel Golden Delicious, dan buah batu.

Anggur pencuci mulut berbagi pusat perhatian. Asti dan Moscato d'Asti yang berbasis di Moscato sangat populer di luar negeri berkat karangan bunga anggur yang harum dan aroma anggur yang lembut dan menggelitik. Anggur pencuci mulut manis dan bersoda lainnya dihasilkan dari anggur Brachetto merah.

Piedmont menawarkan banyak pesta terkait makanan. Desember adalah saat Fiera del Bue Grasso dipentaskan dan sapi lokal dilelang untuk diambil daging dan susunya. Kota Brà mengadakan Festival Keju yang lezat dan meja-meja yang ditumpuk tinggi dengan segala bentuk keju berbau berjejer di jalan-jalan kecil. Pada bulan-bulan musim gugur (Oktober atau November), kota Alba menyelenggarakan Festival Truffle Internasional. Pemilik restoran dan koki datang dari California dan Hong Kong untuk menawar umbi yang lebih besar.

Barrel Race

Pada musim semi, kota Nizza Monferrato mengadakan Corsa delle Botti ('perlombaan barel') tahunan, sebuah kompetisi di mana tim-tim kilang anggur lokal saling berlomba dengan menggulung tong-tong anggur kayu ek mereka melalui jalan-jalan, dengan garis start dan finish di alun-alun kota.

Varietas Anggur Umum

Arneis
Di wilayah yang terkenal dengan anggur merahnya yang mulia, Arneis adalah anggur putih yang menjadi dasar Roero Arneis yang renyah dan beraroma citrus. Namanya berasal dari kata lokal “bajingan kecil”, karena varietasnya sulit dibudidayakan.

Barbera
Keasaman tinggi, varietas merah ini menjadikan salah satu anggur makanan terbesar di Italia. Kesegaran alami cocok dengan potongan daging dingin, keju, pasta atau pizza. Barberas dari Asti dan Alba menawarkan alternatif yang terjangkau untuk orang-orang merah hebat di wilayah ini.

Sopan
Anggur putih segar ini adalah dasar dari anggur Cortese di Gavi (atau hanya Gavi). Ini menunjukkan sentuhan bedak atau granit yang dihancurkan, dengan aksen floral yang cantik.

Menipu
Buah, berwarna gelap dan lembut dalam tanin, Dolcetto adalah anggur lain yang menunjukkan keserbagunaan luar biasa dengan makanan. Penduduk setempat meminumnya dengan irisan salami dan keju kering.

Moscato
Satu-satunya anggur Moscato d'Asti dan Asti DOCG, anggur putih yang sangat harum ini menemukan rumah yang nyaman di Piedmont. Namanya diambil dari kata “mosca,” atau “fly,” karena lalat tertarik pada aroma bunganya.

Nebbiolo
Raja Piedmont, anggur merah tannic yang keras ini adalah kekuatan di balik anggur merah Barolo, Barbaresco dan Roero. Bersama dengan taninnya yang seringkali tangguh, keasamannya yang tinggi menjanjikan penuaan gudang selama bertahun-tahun. Namanya berasal dari kata Italia 'nebbia', yang diterjemahkan sebagai 'kabut'.

Lainnya
Piedmont menawarkan anggur merah yang dibuat dari Grignolino dan Ruché serta anggur merah manis bersoda yang terbuat dari Brachetto.

13 Piedmont Reds yang Layak Berbelanja Secara Royal