Kartu pos dan umpan media sosial di pesisir Maine memiliki kualitas sinematik khas Amerika yang mengundang seseorang untuk mengenakan sweter bergaris dan pergi makan lobster roll di dermaga. Dikenal sebagai Vacationland sejak slogan tersebut pertama kali muncul di pelat nomor negara bagian tersebut pada tahun 1930an, namun Maine telah menjadi taman bermain bagi para pelancong selama penduduk kota mendambakan pemandangan perairan dan suasana pedesaan.

Dalam beberapa tahun terakhir, Portland telah menjadi bintang di kancah kuliner, menarik perhatian nasional dan menarik wisatawan yang berfokus pada makanan ke tempat-tempat terkenal seperti destinasi modern New England Dua belas Dan Kopi Tandem + Roti . Meskipun ada beberapa tempat (yang memang pantas untuk dihebohkan) yang menarik perhatian majalah-majalah yang mengilap, para ahli makanan dan minuman lokal memiliki tempat favorit mereka sendiri yang sering kali luput dari perhatian mesin media—di antaranya, sejumlah bar, toko-toko fantastis yang berfokus pada minuman anggur. dan restoran.

“Ada begitu banyak anggur berkualitas di negara bagian kita, dan saya mendengarnya dari orang-orang yang datang dari pasar yang jauh lebih besar—dari New York, dari Boston,” kata Cecily Upton dari Teman & Keluarga di Portland. “Mereka terpesona dengan pilihan yang bisa kami dapatkan.”

Anda Mungkin Juga Menyukai: Pembuat Anggur Maine Memanfaatkan Anggur Hibrida

Di luar kota, beberapa tempat paling menarik di Maine ditemukan jauh dari keramaian, di kota-kota sungai kecil, dan di sepanjang jalan belakang yang sepi.

“Ketika tidak ada uang dan tidak ada orang, Anda tidak mempunyai insentif untuk mencoba mengejar dolar,” kata Peter Hale, yang, bersama istrinya Orenda Hale, adalah salah satu pemilik toko anggur Portland. Maine & Loire . “Anda diberi insentif untuk menutup biaya dan melakukan sesuatu yang benar-benar autentik—dan sungguh menarik melihat kombinasi tersebut.”

Perjalanan darat melalui Maine bisa menjadi sebuah komitmen—“Anda tidak bisa sampai ke sana dari sini” adalah pepatah lokal yang sering diulang-ulang dan memang benar—tetapi bangunan kolonialnya memiliki pesona yang tinggi dan terdapat pemandangan hutan dan laut yang dapat Anda nikmati. pergilah menyusuri pantai. Sebelumnya, kami telah menghubungi beberapa ahli anggur yang berpengalaman dari seluruh dunia penghasil anggur kecil namun hebat di Maine untuk mempertimbangkan tempat terbaik untuk makan, minum, dan menjelajah dari Kittery hingga Camden dan seterusnya.

Maine Selatan

Tempat Minum

Di hamparan Maine di selatan Portland, Anggur Lorne di Biddeford adalah tempatnya jika Anda sedang memikirkan anggur.

“Pergilah ke sana dan Anda tahu bahwa Anda akan melakukan percakapan yang sangat menarik dengan manusia yang sangat berpengetahuan dengan daftar yang berbeda—dan menurut saya sangat unik—,” kata Upton. “Ini sudah dikurasi, dan ukurannya kecil, tetapi mereka memiliki barang-barang yang tidak dapat diperoleh orang lain.”

Terletak di etalase toko berwarna cerah di jalan utama Biddeford, bar dan toko anggur kecil yang ceria ini menawarkan daftar minuman bergilir, camilan kecil, makan malam pop-up sesekali, dan sama sekali tidak ada pretensi.

Untuk perubahan kecepatan, tim di Lorne menyarankan Pabrik Bir & Tankpub Suci yang Profane , juga perhentian Biddo favorit bagi Peter dan Orenda Hale. “Jika Anda perlu istirahat dari anggur, bir mereka luar biasa,” kata Peter Hale. Harapkan lager dan hidangan ala Ceko seperti stroganoff, bratwurst, dan pretzel lembut, dan jika Anda ingin makan lengkap, kubis yang direbus dengan mustard adalah suatu keharusan.

Untuk penggemar gin, saran Sheehan Putaran Putaran di Biddeford, tempat penyulingan yang memproduksi minuman beralkohol berseni dan pilihan koktail yang dirancang dengan baik dan dieksekusi dengan sempurna. Lebih jauh ke selatan, ada lebih banyak bir enak yang bisa ditemukan di sisi Maine Piscataqua: “Jika Anda berhenti di Kittery, kami selalu menyarankan orang untuk pergi ke Pembuatan Bir Anak Sungai ,” kata Erin Sheehan dari Lorne Wine. [“Co-founder] Tod [Mott] adalah salah satu pembuat bir paling ikonik di Maine—jika bukan di New England—dan dia membuat bir yang benar-benar nikmat.”

Tempat Makan

Restoran Istana masuk ke dalam setiap daftar best-hits Biddeford, dan dengan alasan yang bagus—tidak ada yang melewatkan menunya, dan French toast yang empuk adalah impian pagi akhir pekan di akhir pekan.

Untuk perbaikan makanan laut, Ikan & Peluit adalah rekomendasi teratas, dan favorit kru Lorne Wine. Di sana, kepala koki Jason Eckerson, yang sebelumnya bekerja di Eventide di Portland, mengolah makanan laut berkelanjutan yang disiapkan dengan sangat baik. “Saya suka sandwich ikan,” kata Sheehan. “Ini adalah sandwich klasik dan indah dengan adonan ragi yang sangat lembut—dan Squidwich, yang benar-benar nikmat dan juga menakjubkan secara visual.”

Untuk santapan lezat, Elda (yang tutup selama musim dingin) memenuhi hype, dengan menu pencicipan malam bergilir yang memberi penghormatan kepada musim dan bahan-bahan di pesisir Maine. Magnus di atas Air adalah salah satu makanan unggulan di Biddeford, dan meskipun menu makanan lokal dan hasil makanan mereka telah menarik banyak perhatian baik secara lokal maupun nasional, jangan lewatkan koktail sebelum makan malam.

“[Rekan pemilik] Brian Catapang adalah kepala program bar di sana, dan dia benar-benar jenius koktail yang luar biasa,” kata Sheehan. “Jika ada orang yang datang dan ingin koktail, kami akan mengirim mereka ke sana.”

Dimana untuk tinggal

Hanya ada satu permainan nyata di kota ini, tapi itu permainan yang bagus. Berlokasi sentral di bekas bangunan pabrik dekat Sungai Saco, itu Hotel Lincoln adalah penginapan butik dengan 33 kamar dengan lounge lobi yang murung, kolam renang di puncak gedung, dan akses mudah ke semua hotspot Biddo.

Di & Sekitar Portland

Tempat Minum

Setiap ahli anggur yang kami ajak bicara menyebutkannya Maine & Loire , salah satu O.G. raksasa dunia anggur Maine, didirikan oleh Orenda dan Peter Hale pada tahun 2015.

“Mereka pantas mendapatkan banyak pujian karena menjadi orang-orang yang membantu mempelopori gerakan untuk mengonsumsi lebih banyak anggur alami di negara bagian tersebut,” jelas Upton. “Ada banyak sekali pilihan yang indah di toko mereka. Dan mereka sangat berpengetahuan dan ramah.”

Restoran dan bar anggur milik Upton, Teman & Keluarga , juga menjadi favorit di kalangan ahli anggur. Restoran berukuran pint di Arts District menyajikan piring-piring kecil dan pilihan anggur yang menyenangkan dan funky, bersama dengan sederetan barang dapur mewah dan anggur alami per botol. “Mereka memiliki tempat kecil yang bagus dan Cecily memiliki selera yang bagus,” kata Carson James dari Lorne Wine. “Menyenangkan sekali minum anggur di sana.”

Setengah jam di utara Portland di kota kampus Brunswick, “ada banyak hal hebat yang terjadi di sini Kapal & Anggur , ”kata Upton. “Seluruh tokonya luar biasa, dan ada banyak pilihan anggur yang enak, tapi Anda juga bisa menginap dan menikmati koktail, membeli makanan ringan untuk piknik, dan membeli beberapa botol khusus.”

Tempat Makan

Di bawah angin , yang telah diperiksa oleh sejumlah profesional karena pilihan anggur alaminya yang luar biasa, telah mendapatkan penghargaan sejak restoran tersebut membuka pintunya, dan memang pantas demikian. Semua pasta segar mereka sungguh luar biasa, tetapi Anda akan lalai jika mengabaikan hidangan pembuka gnocchi fritti.

Sementara itu, Bar & Bistro Tiram Helm , dekat Pelabuhan Tua, menawarkan daftar botol anggur alami yang banyak untuk menemani hidangan elegan yang berfokus pada makanan laut. Dan Salam adalah restoran mewah di California selatan yang bertemu dengan Maine dengan piring kecil yang lezat dan pilihan anggur alami yang tersedia dalam gelas atau botol. “Salam, seperti, ada di benak seorang koki,” kata Hale dari Maine & Loire.

Untuk suasana nyaman dan hidangan luar biasa yang terinspirasi dari New England, kunjungilah Kedai Pinggir Jalan di Ujung Barat. Tempat di lingkungan sekitar, yang dijalankan oleh tim suami-istri, cocok untuk sejumlah pengalaman. “Kamu bisa membawa anak-anak. Anda bisa berkencan. Anda bisa pergi pada hari Senin untuk menikmati burger besar mereka” kata Hale. “Anda benar-benar dapat memiliki hubungan dengan restoran itu.”

Anda Mungkin Juga Menyukai: Menjelajahi semua Hal Lokal di Portland, Maine

Tepat di sebelah barat Portland di Westbrook, milik George dan Leon , perpanjangan dari kerajaan sandwich daging sapi panggang yang dimulai dengan George's North Shore di Portland, memikat para peminum anggur dengan pilihan menu yang menarik. “Dia membuat semua anggur bersoda, berbulu halus, enak, dan funky—dia benar-benar ahli,” kata Hale. “Ini luar biasa karena saat ini kita tidak lagi membahas tentang di mana Anda bisa mendapatkan anggur alami, melainkan tentang tempat penyajian mana yang ingin kita kunjungi?”

Menuju utara dari Portland, berhenti di Rumah Ungu di North Yarmouth, toko roti berbahan bakar kayu yang memiliki bobot jauh melebihi bobotnya. Anda akan menemukan semua hidangan toko kue Euro standar dan bagel gaya Montreal yang mendasari sandwich dalam kombinasi standar (lox, krim keju, caper, dll.) dan out-of-the-box (landak laut terrine dengan gelée hard-cider) . Jika Anda berkendara melewati musim panas, pergilah ke tempat lain Bresca dan Lebah Madu di New Gloucester, gubuk es krim musiman di tepi Danau Sabbathday yang menyajikan cita rasa inventif dan dieksekusi dengan sempurna seperti artichoke dengan manisan jeruk, licorice asin, serta gin dan jeruk nipis dengan ceri rebus. “Apa pun yang dia lakukan, saya akan berada di sana, karena saya sangat terobsesi dengannya,” kata Sheehan dari pemilik chef Krista Kern Desjarlais.

Dimana untuk tinggal

Ada beberapa tempat menonjol di semenanjung Portland, namun Fransiskus , sebuah tempat intim di West End (dan rumah bagi Wayside Tavern yang disebutkan di atas), menghadirkan perpaduan gaya, kenyamanan, dan kemudahan yang mudah di tengah-tengah aksi. Ini adalah favorit keluarga Hale untuk menginap di musim dingin. Akhir musim semi ini, pemilik Francis melakukan ekspansi dengan sangat dinantikan Hotel Longfellow , terletak tepat di seberang Congress St. dan tepat di sebelah Tandem Bakery, rumah bagi sandwich sarapan paling lezat di New England dan makanan panggang dari ahli kue Briana Holt. Seperti yang mereka katakan: Lokasi, lokasi, lokasi.

Maine Pantai Tengah

Tempat Minum

Para pelancong yang rela meninggalkan Rute 1 dan menikmati pemandangan pesisir untuk menjelajahi daratan akan mendapatkan imbalan yang besar atas kesejukannya. Tabel Bar . Sekitar 30 menit berkendara ke Gardiner dari Brunswick, setiap ahli anggur yang kami ajak bicara menyebutkan hal yang menonjol ini. “Suasananya benar-benar sah,” kata Hale. 'Itu bagus.'

Dari Table Bar, dibutuhkan waktu 25 menit lagi untuk sampai ke Winthrop untuk berkunjung Sari Absolem , favorit Sheehan. Di sini, para pembuat bir memanfaatkan teknik pembuatan anggur dan sari apel Dunia Lama dan sering kali memfermentasi keduanya bersama-sama untuk menciptakan pembotolan kering dan canggih yang tidak memiliki banyak kemiripan dengan barang-barang pasar massal yang menjemukan. Cobalah Roses Red, sari buah rosé yang dibuat dengan apel pusaka dan Pinot Noir dan disimpan di atas ampas kayu ek Prancis, atau Dayglow, sari buah apel yang terinspirasi dari anggur jeruk yang dibuat dengan must anggur L'Acadie dan disimpan dalam tong Moscatel.

Anda Mungkin Juga Menyukai: Temui Saudara yang Menyeduh Bir di Ruang Keran Brewhouse Friars Maine

Kembali ke pantai di Wiscasset, lewati antrean turis yang sedang menunggu lobster roll di Red’s Eats dan pergilah ke Secara Diam-diam , tempat yang elegan dan bersahaja dengan pemandangan Sungai Sheepscot dari jendela belakang. “Kami adalah penggemar beratnya—ini adalah bar anggur yang indah dan indah dengan pilihan ritel yang kecil namun sempurna,” kata Sheehan.

Semenanjung Maine tidak cocok untuk melakukan perjalanan singkat, jadi targetkan belanja Anda berdasarkan tujuan akhir Anda. Jika Anda menuju ke Harpswell, singgahlah di Toko Anggur Domba Hitam , favorit Upton karena beragam pilihannya mulai dari yang alami hingga klasik dan suasananya yang unik. “Pada dasarnya ini adalah rumah orang ini, dan dia memiliki ruang samping kecil yang merupakan toko anggur—Anda membunyikan bel pintu, dan dia keluar,” katanya.

Di semenanjung Blue Hill, Upton merekomendasikan Toko Anggur Blue Hill , sebuah toko permata yang unik dan lengkap di mana pergi tanpa mengobrol dengan pemasoknya, Max Treitler yang ikonik, akan menjadi kesalahan besar baik dalam hal pembelian anggur maupun pengalaman perjalanan yang berkesan. Jika Anda mengembara ke utara, singgahlah di Warren untuk mengunjungi peternakan Petani Anggur Sungai Oyster —Morphos pet-nat-nya adalah minuman segar yang sempurna untuk cuaca hangat—atau di musim sepi, kunjungi ruang mencicipi Sungai Oyster di Main Street di pusat kota Camden.

Tempat Makan

Karena ini Maine, makanan lautnya tertata rapi. Dalam cuaca bagus, perjalanan ke Peternakan Tiram Glidden Point adalah suatu keharusan, kata Upton: “Mereka selalu memiliki anggur enak yang lezat dengan tiram—tidak ada yang gila atau mewah, tetapi lingkungan sekitar dan aktivitasnya sendiri sangat menyenangkan.”

Di Wiscasset, jelajahi tepi sungai Bar Tiram Jolie Rogers dan melemparkan kembali beberapa Mere Points atau Pemaquid yang dipecahkan oleh peraih peringkat keempat Kejuaraan Pengupas Tiram Nasional A.S. “[Rekan pemilik] Andy [Rogers] mengupas tiram terbersih yang pernah saya lihat,” kata Brian Smith, pembuat anggur di Oyster River Winegrowers. Untuk lobster roll yang disyaratkan, Smith adalah pemujanya Gubuk Lobster McLoons di Spruce Head. “Ini adalah salah satu tempat makan di luar yang enak, makanan laut segar, dan entah bagaimana roti gulung mentega mereka sempurna.”

MidCoast memiliki banyak restoran yang menonjol, tetapi favorit para profesional industri ini adalah restoran tersebut Kamar Mewah Sammy di Camden. Sebagian besar makanan laut dan bahan-bahan lainnya di tempat sederhana ini baru ditangkap atau diambil sendiri oleh pemilik koki Sam Richman. “Itu hanyalah seorang pria yang menghasilkan makanan yang dia yakini,” kata James. “Saya rasa orang-orang mulai menyadari bahwa dia sebenarnya menyajikan makanan terbaik di New England.”

Dan di Rockport, pengaruh Italia Nina Juni —dijalankan oleh koki kelahiran Camden, Sara Jenkins, yang tumbuh berpindah dari satu tempat ke tempat lain di seluruh Mediterania—layak untuk dikunjungi. “Mereka memiliki makanan yang sangat indah dan luar biasa, ruang yang indah, pemandangan yang indah, anggur yang nikmat,” kata Upton. “Dari perspektif pengalaman total, itu pasti pemenangnya.”

Dimana untuk tinggal

Coastal Maine berenang di penginapan kuno yang dikelola keluarga, tetapi keluarga Hales adalah penggemarnya Motel Lincolnville , tak jauh dari Rute 1. “Kami pergi ke sana setiap tahun selama beberapa hari untuk memulai musim panas, kami sudah pergi hampir sejak dibuka,” kata Orenda. “Itu favorit.” Terletak di sebuah motel rapi tahun 1950-an di dekat Route 1, kamar-kamarnya terang dan berangin, dengan pemutar rekaman dan perabotan sederhana.

Bagi mereka yang lebih memilih penginapan mewah, baru-baru ini disegarkan Dengan Norumbe , sebuah rumah besar yang diubah menjadi penginapan Zaman Emas di utara Camden, terasa terkini meskipun memiliki latar bersejarah. Pelancong yang suka berkelahi harus mengemas tenda dan berangkat ke sana Jangkau Knolls , sebuah perkemahan yang terletak sempurna di Brooklin, di Semenanjung Blue Hill, kata Upton. “Lokasinya tepat di atas air, dan orang-orang yang menjalankannya sangat keren, ini adalah tempat berkemah yang sangat indah.”