Berkat harga real estat yang menghancurkan jiwa di Los Angeles, Austin, Portland, New York dan bahkan Brooklyn, ibu kota Rust Belt seperti Cleveland melihat masuknya seniman muda, pengrajin, dan pengusaha Web pemula yang membeli dengan relatif murah, sekali- ruang kota yang sepi dan menjalani kehidupan loteng. Dan meskipun suasana makanan dan bir selalu kuat (C-town adalah rumah bagi kerajaan Michael Symon dan Great Lakes Brewing Co.), tren baru-baru ini meningkatkan kecerdasan budaya dan memberi energi pada anggur. Ada kehidupan di luar Rock and Roll Hall Of Fame di Cleveland. Di sinilah tempat untuk meminum semuanya saat lewat.

Bar Anggur Market Avenue

Langit-langit tinggi, lantai parket, dan aksen kayu ek menyulap suasana bistro Eropa yang bersahaja di favorit Kota Ohio ini, di mana para tamu dapat menjelajahi lebih dari 80 anggur, Pelabuhan, dan sakés di dekat kaca. Dapur menekankan kesegaran dengan rasa musiman yang ditanam secara lokal — banyak dipilih dari Pasar Sisi Barat di seberang jalan. “Saya tidak menyimpan banyak makanan di sini karena kami menggunakan pasar sebagai lemari makan kami,” kata Manajer Greg Bondar. 'Artinya prosciutto, salami, dan keju yang Anda pesan sudah diiris pagi itu.'

Gudang Anggur

Tempat perlindungan yang lebih funky daripada bar berkancing, La Cave (di atas) memiliki pilihan anggur butik dan bir kerajinan yang mengesankan. Ada lebih dari 60 anggur di gelas di lingkungan Coventry ini dengan tidak ada merek utama yang terlihat, sebuah kebanggaan bagi Manajer Erich Lasher, seorang pencipta yang ramah yang menemukan kesenangan mengubah pelanggan ke hal-hal baru. “Misi kami adalah menginspirasi orang untuk minum di luar zona nyaman mereka,” katanya.

Lola bistro

Bintang kebangkitan yang sedang berlangsung di pusat kota dan jangkar dari koki pemenang penghargaan / pemilik dinasti kuliner Michael Symon, menu selancar imajinatif dan turf-centric Lola Bistro sangat diperkaya dengan daftar anggur yang beragam, yang dikirimkan melalui iPad. Terlihat di belakang bar, ruang anggur berdinding kaca dipenuhi warna merah Left Coast yang disukai banyak orang seperti Pinot Noir pedas dari Kebun Anggur Willamette Valley yang berduet dengan manis dengan potongan daging babi Hampshire asap khas Symon dan polenta keju. Gali, er gesek, lebih dalam dalam daftar untuk menemukan temuan lezat seperti Joël Rochette Beaujolais, minuman beralkohol di depan buah yang menjinakkan rempah-rempah India yang menghiasi ikan trout kepala baja liar yang menonjol.