Oranye, emas, atau ungu, ada banyak sekali variasi wortel yang bisa Anda tanam di kebun sayur Anda. Namun setelah Anda menanam benih dan merawat tanaman umbi-umbian seiring pertumbuhannya, bagaimana Anda tahu kapan harus memetik wortel? Tidak ada seorang pun yang ingin mencabut bagian atas yang hijau hanya untuk mengetahui bahwa akarnya belum berkembang sepenuhnya. Tip sederhana ini akan membantu Anda mengetahui kapan harus memanen wortel buatan sendiri untuk mendapatkan rasa yang optimal dan akar yang paling besar dan montok.

Kapan Panen Wortel

Wortel adalah sayuran cuaca sejuk yang biasanya ditanam di taman musim semi atau musim gugur dan dapat dipanen sepanjang musim semi, musim panas, dan musim gugur. Waktu terbaik untuk memanen wortel sangat bergantung pada waktu Anda menanam benih dan jenis wortel yang Anda tanam.

Marty Baldwin

Kebanyakan wortel akan siap dipanen sekitar 60 hingga 80 hari setelah tanam, meskipun varietas wortel yang tumbuh cepat, seperti ‘Nantes’, mungkin siap dipetik hanya dalam waktu 50 hari. Wortel jenis penyimpanan yang tumbuh lebih lambat mungkin memerlukan waktu hingga 110 hari untuk matang. Karena banyaknya variasi jenis wortel, ada baiknya Anda selalu memeriksa paket benih Anda untuk menentukan kapan Anda harus mulai memanen wortel.

5 Alasan Anda Harus Menanam Bibit Pusaka

Bagaimana Mengenalinya Saat Wortel Siap Dipanen

Begitu banyak hal yang terjadi di bawah tanah pada wortel sehingga sulit untuk mengetahui secara pasti kapan harus memanennya. Namun ada dua cara mudah untuk memutuskan apakah sudah waktunya memetik tanaman umbi-umbian.

1. Setelah wortel Anda tumbuh selama waktu minimum yang disarankan yang tercantum pada paket benih, lihatlah wortel hijau. Seringkali, apa yang terjadi di atas tanah pada wortel dapat menunjukkan apa yang terjadi di bawah permukaan tanah. Jadi, jika wortel Anda memiliki bagian atas yang subur dengan tinggi sekitar 10 hingga 12 inci, kemungkinan besar akarnya juga sudah matang. Sebaliknya, jika daun wortel terlihat kecil dan kurang berkembang, akarnya mungkin belum selesai tumbuh.
2. Selain bagian atasnya, indikator penting lainnya bahwa wortel siap dipanen adalah ukuran 'bahunya'. Bahu wortel adalah bagian atas akar wortel, yang terkadang muncul di atas garis tanah saat wortel siap dipetik. Jika bagian bahunya tidak terlihat, Anda dapat menyapukan jari Anda dengan lembut di sekitar pangkal wortel untuk memeriksa akar yang sedang berkembang. Jika bahu wortel berukuran diameter sekitar ¾ hingga 1 inci dan akarnya mempunyai warna yang bagus dan dalam, itu pertanda baik bahwa sudah waktunya memanen wortel Anda. Sebaliknya, jika bahunya terlihat belum berkembang, cukup padatkan kembali tanah di sekitar sayuran wortel dan tunggu sedikit lebih lama untuk dipanen.

Bagaimana dan Kapan Memanen Kentang

Cara Memanen Wortel

Tanaman wortel sering kali matang sekaligus, namun Anda tidak perlu memanen semua wortel sekaligus. Tidak seperti lobak, wortel tetap segar di dalam tanah untuk sementara waktu dan tidak berubah menjadi kayu atau bertepung. Faktanya, memelihara wortel di kebun Anda adalah salah satu cara terbaik untuk mempertahankan rasa dan teksturnya dan juga memungkinkan Anda mengumpulkan wortel sesuai kebutuhan. Namun, jika Anda berencana mengalengkan atau membekukan wortel, atau menggunakan banyak wortel sekaligus, Anda mungkin ingin memanen seluruh hasil panen sekaligus.

Sehari sebelum Anda berencana memanen wortel, sirami tanaman Anda baik untuk melunakkan tanah dan memudahkan mencabut akar tunggang yang panjang. Meskipun Anda bisa memanen wortel kapan saja sepanjang hari, Anda akan mendapatkan hasil terbaik jika memetik wortel di pagi hari. Pada saat-saat seperti ini, akar wortel akan memiliki lebih banyak air dan tanaman tidak akan mengalami stres, sehingga dapat membantu tanaman Anda bertahan lebih lama dalam penyimpanan.

Saat Anda siap memanen wortel, kendurkan perlahan tanah di sekitar pangkal tanaman menggunakan sekop tangan atau hori-hori. Kemudian tarik kuat-kuat bagian dasar sayuran wortel, putar perlahan jika perlu. Hal ini akan membuat wortel terlepas dari tanah dan memudahkan untuk mencabutnya tanpa merusak sayurannya. Setelah mencabut wortel, bersihkan tanah sebanyak yang Anda bisa dan masukkan wortel ke dalam untuk dijadikan camilan atau pengawet.

Apakah Anda Harus Mengupas Wortel untuk Memakannya? Inilah Kata Para Ahli

Menyimpan Wortel Segar

Sebelum menyimpan wortel buatan sendiri, bilas hingga bersih untuk menghilangkan sisa tanah dan potong sayuran wortel, sisakan sekitar 1 inci batang di bagian atas akar Anda. Kemudian, simpan wortel di laci lemari es Anda yang lebih tajam, agar wortel tetap segar selama beberapa minggu. Untuk penyimpanan jangka panjang, Anda juga bisa membekukan wortel, atau mengemasnya dalam pasir lembab di ruang bawah tanah.

Saat mengolah wortel, jangan membuang sayurannya. Bagian atas wortel seluruhnya dapat dimakan dan dapat digunakan sebagai penggantinya peterseli dalam berbagai macam masakan. Bagian atas wortel juga menghasilkan pesto yang lezat dan Anda bahkan bisa mengeringkannya dan mencampurkannya ke dalam campuran bumbu seperti yang Anda lakukan dengan daun peterseli.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

• Mengapa akar wortel saya tidak berkembang?

  Wortel Anda mungkin terlalu berdekatan. Jika akar belum matang, tipiskan tanaman sehingga ada jarak setidaknya beberapa inci di antara setiap tanaman.

• Apa yang dibutuhkan wortel agar tumbuh dengan baik?

  Untuk panen wortel terbaik, pertimbangkan memperbaiki tanah Anda dengan kompos sebelum menanam benih dan pastikan tanaman Anda menerima banyak sinar matahari dan penyiraman yang konsisten.

Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim