Merekomendasikan anggur untuk Thanksgiving adalah proposisi yang berduri. Di satu sisi, ada pendukung Gewürztraminer yang ramah makanan dan Beaujolais yang berbasis di Gamay, di sisi lain, ada pendukung untuk meminum magnum anggur merah kaya yang paling besar dan paling buruk. Di sela-sela terdapat penggemar sampanye sepanjang waktu makan dan lobi tanpa anggur yang hanya menginginkan cider dan bir.

Saya telah menulis setiap versi di atas, bergantung pada tahun dan penontonnya. Tahun ini, saya memberikan tantangan untuk Zinfandel dari Napa dan Sonoma.

Saya tidak percaya satu anggur akan cocok dengan semua yang ada di meja Anda, tetapi karakter buah dan pedas Zinfandel akan cocok dengan aspek makanan Hari Kalkun Anda. Biasanya lembut dan tidak mengganggu dalam hal tanin, botol ini tidak akan mengganggu selera siapa pun.

Karena banyak kebun anggur Zinfandel di California yang relatif bersejarah, menanam anggur adalah hasil kerja cinta, karena tidak menguntungkan seperti Pinot Noir atau Cabernet. Anggur ini menawarkan kesempatan untuk melihat ke belakang dan merenungkan tanaman merambat yang ditanam 20, 30, 50 tahun yang lalu atau lebih, mengundang percakapan tentang sejarah anggur dan, sangat mungkin, hubungan bersama orang-orang di sekitar meja Anda.

Armida 2013 Maple Vineyards Dry Creek Valley Zinfandel, $ 40

Dari sumber kebun anggur yang dipangkas di kepala dan ditanami kering di jantung sebutan, Zin-Petite Sirah klasik ini memiliki wewangian dari awal, secara aromatik berkesan dengan cranberry kering dan plum matang. Elegan dalam gaya, ia menawarkan tanin terintegrasi yang lembut di sekitar inti berair dari blackberry brambly dan gula merah.

Kebun Anggur Carlisle 2013 Monte Rosso Lembah Sonoma Zinfandel, $ 47

Terstruktur dan elegan di balik lapisan dan lapisan fritter kelapa, vanilla, dan selai stroberi-raspberry, anggur besar ini akan menua dengan indah hingga tahun 2023. Mempesona dengan bunga violet dan lavender, ia juga memiliki guratan lada hitam, dengan debu tanah di bagian akhir.

Chase Cellars 2013 Hayne Vineyard St. Helena Zinfandel, $ 45

Katie Hayne Simpson adalah generasi kelima pemilik dan petani dari Kebun Anggur Hayne yang spektakuler di jantung St. Helena, yang telah berusia lebih dari 100 tahun pada warisannya, tanaman merambat Zinfandel yang dibudidayakan dan dilatih di kepala. Pada 2012, Russell Bevans hadir untuk memadukan anggur yang dibuat dengan Joel Aiken. Pada 2013, Bevans sepenuhnya bertanggung jawab atas anggurnya. Ini adalah botol acara spesial yang luar biasa dengan harga di bawah $ 50, menawarkan elemen klasik anggur anggur tua dalam komponennya yang kasar dan pedas, sambil mempertahankan kemeriahan beri hitam dan merah yang dalam dan kaya.

Kokomo Pauline Vineyard Wine's Reserve Dry Creek Valley Zinfandel, $ 34

Anggur yang indah ini bernyanyi dengan beri merah dan hitam yang kaya, perayaan buah matang yang berair yang diimbangi dengan kekencangan keasaman. Mengundang aroma cengkeh dan vanili bermain cadangan dengan kemahiran, di atas tanin lembut.

Novy 2013 Kebun Anggur Limerick Lane Lembah Sungai Rusia Zinfandel, $ 34

Genggaman, agak lembut dan tergulung rapat, anggur ini semuanya hitam: dalam warna dan profil. Blackberry dan black licorice membuka prosesnya, sebelum lada hitam menjadi hit. Kulit dan hewan buruan juga ikut campur, memberikan anggur tepi liar. Minum sekarang sampai tahun 2023.

Quivira 2013 Black Boar Dry Creek Valley Zinfandel, $ 45

Penawaran baru, berani, kelas atas dari produsen yang juga dikenal karena kehebatannya dengan varietas Rhone, Black Boar menyertakan 12% Petite Sirah dan 5% Carignan dalam campuran ini. Kaya, bulat, dan ekspresif dalam beri merah yang berair, dengan rasa tanin, ia menawarkan kayu ek dan lada pedas yang terintegrasi dengan cara yang mengenyangkan, bertubuh penuh, dan berkesan.

Robert Biale 2013 R.W. Moore Vineyard Coombsville Zinfandel, $ 50

Dari kebun anggur di timur Napa yang pertama kali ditanam pada tahun 1905, Moore memiliki struktur yang padat dan tampak elegan, sambil mempertahankan intensitas ceri asam dan blackberry liar. Pedas dalam lada hitam dan taburan kayu manis, tetap hidup di langit-langit dari awal hingga akhir yang panjang, KO di antara produser Zinfandels yang selalu berprestasi tinggi yang harus bertahan dalam ujian waktu. Cellar sampai 2023.

Williams Selyem 2013 Kebun Anggur Papera Lembah Sungai Rusia Zinfandel, $ 55

Terus melestarikan kebun anggur bersejarah ini, penanaman langka Zinfandel di dalam appellation, ini adalah pembotolan yang elegan namun eksplosif. Blackberry dan buah batu dibingkai oleh tanin yang lembut dan lembut, dan kemudian ditaburi kapulaga secara bebas. Aroma bunga meresap dengan lembut keasaman yang menyegarkan dan sentuhan akhir cokelat hitam.