Panduan Pabrik Anggur Rias Baixas
disponsori oleh
Rias Baixas terletak di wilayah Galacia di Barat Laut Spanyol dan menikmati iklim pantai yang sejuk. Wilayah ini terkenal karena memproduksi Albariño, anggur putih dengan rasa segar dan bersih yang menyaingi anggur dari wilayah penghasil anggur putih terkenal di dunia, termasuk Lembah Loire Prancis, Selandia Baru, dan wilayah Rhine di Jerman.
Mulailah penjelajahan Rias Baixas Anda dengan 15 kilang anggur berikut:
Didirikan pada tahun 2003, Señorío de Rubiós saat ini memiliki 105 mitra yang bekerja sama untuk menggabungkan nilai-nilai tradisional dan modern dalam pembuatan anggur mereka. Sungai Miño mengalir melalui Señorío de Rubiós di sub-zona Condado do Tea. Bersama-sama dengan inovasi, muncul penghargaan untuk ekspresi alami Albariño, didorong oleh pemeliharaan anggur dan standar panen yang cermat. Belajarlah lagi 
Altos de Torona adalah kebun anggur seluas 250 hektar dan kilang anggur yang terletak di lereng Gunung Galelo di daerah Tomiño di Pontevedra. Meskipun berada di dekat Atlantik dan Sungai Miño, lokasi di lereng tengah perkebunan melindunginya dari kelembapan lembah dan suhu puncak yang sangat dingin. Orientasi selatan memastikan sinar matahari yang cukup untuk pematangan buah anggur yang sehat. Belajarlah lagi
Martin Codax didirikan pada tahun 1986 dan dinamai menurut nama penyanyi Galicia abad pertengahan yang puisinya bertahan hingga saat ini. Martin Codax mengawasi lebih dari 1.400 bidang kebun anggur kecil yang dibudidayakan oleh 550 keluarga di daerah Cambados. Melalui investasi berkelanjutan dalam penelitian, inovasi, dan sumber daya manusia, anggur Martin Codax telah memenangkan pengakuan internasional di lebih dari 40 negara dan telah menjadi simbol budaya Galicia yang terbaik. Belajarlah lagi
Veiga Naum dimiliki oleh Bodegas Riojanas, dan mendapatkan keuntungan dari keahlian dan investasi yang luar biasa dari grup anggur. Dibuat secara eksklusif dengan anggur Albariño dari petak kecil kebun anggur dengan usia rata-rata lima belas tahun, Veiga Naum terletak di jantung Lembah Salnés. Belajarlah lagi
Didirikan pada tahun 2005, Paco y Lola adalah buah inisiatif bisnis dari sekelompok winegrower independen dari O Salnés yang ingin meningkatkan produksi mereka ke tingkat profesional tertinggi. Para petani ini membentuk koperasi dengan lebih dari 400 anggota, yang terbesar di DO Rías Baixas. Paco y Lola bertani hampir 500 hektar kebun anggur yang terletak di lebih dari 1.800 bidang tanah, dan mempraktikkan pembuatan anggur kecil dengan karakter regional yang kuat. Belajarlah lagi
Kilang anggur Pazo San Mauro diakuisisi pada tahun 2003 oleh kilang anggur Marqués de Vargas Rioja. Pemiliknya telah banyak berinvestasi dalam restorasi bersejarah dan pembangunan gudang anggur baru, dengan teknologi paling canggih untuk produksi anggur berkualitas. Terletak di Condado do Tea, perkebunan seluas 75 hektar ini mendapatkan manfaat dari tanah yang luar biasa, paparan dan perlindungan dari angin utara untuk mencapai tingkat kematangan yang ideal. Tanaman merambat bertingkat di lereng yang menurun ke Sungai Miño, dan terutama terdiri dari Albariño, serta Loureiro, Treixadura dan Torrontés dengan usia rata-rata 30 tahun.
Belajarlah lagi
Keluarga Martín telah memproduksi Albariño di desa Barrantes (Salnés) selama beberapa generasi, awalnya untuk dikonsumsi oleh teman, keluarga, dan beberapa restoran lokal. Pada tahun 1981, Domingo Martin memutuskan sudah waktunya untuk memperluas, dia membangun gudang bawah tanah Bodegas Castro Martín saat ini yang bersumber dari 27,1 hektar kebun anggur. Anggur Castro Martín memiliki gaya Albariño yang khas, tetapi biasanya segar dan zesty, yang dicirikan oleh setidaknya 5 hingga 6 bulan di lees. Belajarlah lagi
Condes de Albarei didirikan pada tahun 1988 oleh sekelompok kecil penanam anggur dari Lembah Salnés, yang menyatukan upaya dan kebun anggur mereka untuk membuat dan memasarkan Albariños yang sangat baik dan berkualitas tinggi. Condes de Albarei adalah anggur putih Spanyol pertama yang mendapatkan Medali Emas di Challenge International du Vin di Bordeaux pada tahun 1991, dan sejak itu, anggur mereka mendapatkan pengakuan tertinggi. Anggur patokan dari DO Rías Baixas, Condes de Albarei Albariño adalah merek andalan kilang anggur tersebut. Belajarlah lagi
Kilang anggur Santiago Ruiz yang bersejarah terletak di lingkungan yang indah dan damai, dikelilingi oleh beberapa hektar tanaman merambat tua yang ditata dengan gaya tradisional. Pabrik anggur ini berupaya untuk menghormati tradisi dengan kemajuan teknologi terkini, didukung oleh fasilitas pembuatan anggur mutakhir yang diselesaikan pada tahun 2007. Perkebunan seluas 94 hektar ini berbasis di jantung O Rosal, dan meliputi Albariño, Loureiro, Treixadura , Caiño Blanco dan Godello, semua varietas asli yang disertakan dalam campuran akhir. Belajarlah lagi
Rectoral do Umia terletak di Lembah Salnés di DO Rías Baixas, di mana anggur Albariño terkenal dengan kualitas dan karakternya yang tertinggi. Kilang anggur ini didirikan pada tahun 2009 dengan kedalaman pengetahuan yang dikembangkan selama lebih dari 50 tahun pengalaman industri anggur. Rectoral do Umia memproduksi wine dengan kualitas prima dengan teknologi terkini. Belajarlah lagi
Morgadío adalah perkebunan pedalaman paling timur dari DO Rías Baixas, yang terletak di sub-wilayah Condado do Tea. Seorang pelopor dalam uji coba Albariño, Morgadío adalah salah satu kilang anggur pertama yang bergabung dengan sebutan Rías Baixas, dengan sebagian besar kebun anggurnya ditanam secara eksperimental sebelum sebutan itu dibuat. Area kebun anggur secara bertahap diperluas selama bertahun-tahun hingga mencapai 98,8 hektar saat ini. Morgadío memproduksi 100% Albariño dalam kemasan botol. Belajarlah lagi
Terra de Asorei adalah asosiasi petani teratas milik DO Rias Baixas yang telah bergabung untuk memproduksi anggur premium Albariño 100%. Terletak di Lembah Salnés dengan lebih dari 172 hektar kebun anggur yang rata-rata berusia lebih dari 20 tahun, kilang anggur ini mendapat manfaat dari iklim Atlantik yang menguntungkan dengan suhu sedang dan curah hujan yang berlimpah, tetapi tidak berlebihan. Terra de Asorei menggabungkan semangat perusahaan milik keluarga dengan profesionalisme organisasi yang lebih besar untuk memproduksi anggur Terra de Asorei, Pazo Torrado, dan Nai e Señora. Belajarlah lagi
Didirikan pada tahun 1985, Bodegas La Val adalah salah satu kilang anggur pertama di wilayah ini yang mendapatkan anggur hanya dari kebun anggurnya sendiri. Kebun anggur terbentang lebih dari 148 hektar di sub-wilayah Condado de Tea dan O Rosal, dibagi menjadi empat perkebunan. Jenis tanah berkisar dari aluvial dan granit hingga batu tulis, memungkinkan kilang anggur memproduksi anggur berbasis terroir dengan berbagai kerumitan dan mineritas. Belajarlah lagi
Didirikan pada tahun 1988, Lagar de Besada adalah salah satu kilang anggur terikat pertama di DO Rias Baixas. Keluarga ini sangat bangga dengan pemilihan anggur Albariño terbaik, dedikasi lama mereka dikombinasikan dengan perhatian terhadap detail di setiap tahap dan teknik produksi yang cermat seperti hasil penuaan lees yang diperpanjang dalam anggur dengan karakter otentik. Belajarlah lagi
Pazo de Señorans adalah bisnis keluarga di lokasi rumah bangsawan Pazo abad ke-16. Pabrik anggur sepenuhnya berfokus pada varietas Albariño. Pazo de Señorans menghormati tipisitas anggur Albariño dan kapasitas penuaan anggur mereka untuk menghasilkan ekspresi terbaik pembuatan anggur Rias Baixas. Belajarlah lagi
