Berita

California's Highway 1, The Wine-Lovers ’Route

Melewati deburan ombak, tebing terjal, dan hutan redwood berkabut, California's Highway 1 berkelok-kelok di sepanjang hampir 700 mil dari Pantai Pasifik. Tapi selain pemandangannya yang megah, tempat ini termasuk di antara rute anggur terbaik dunia, melewati lebih dari 20 Area Viticultural Amerika (AVA) di negara bagian.

Panduan vino-sentris ke Highway 1 ini membawa para pecinta anggur di sepanjang Pantai Tengah California, melakukan perjalanan ke selatan dari Santa Cruz ke Santa Barbara.

Santa Cruz

Surf City bertemu dengan negara anggur di Santa Cruz, yang terletak di seberang pegunungan dari Silicon Valley. Sebuah teladan budaya pantai, dengan trotoar dan jaring bola voli, wilayah ini juga mendapatkan pengakuan untuk kilang anggur butiknya. Sekitar 1.500 hektar kebun anggur ditanam di Pegunungan Santa Cruz AVA, yang merupakan sebutan pertama di negara yang ditentukan oleh pegunungan.

Mulailah di salah satu kilang anggur tertua yang terus beroperasi di California: Testarossa , bertempat di sebuah bangunan batu tahun 1888 yang pernah berfungsi sebagai seminari Jesuit. Testarossa berspesialisasi dalam kebun anggur kecil di kebun tunggal Pinot Noir dan Chardonnay, mengambil buah dari kebun anggur terkenal seperti Garys 'dan Pisoni.

Lanjutkan ke kolektif kilang anggur butik yang dijuluki ' Surf City Vintners ”, Yang menampilkan selusin ruang mencicipi di bekas ruang gudang di pusat kota. Kebun Anggur Bonny Doon menempati bekas gudang untuk kubis Brussel. Selain ruang mencicipi, ada juga restoran Le Cigare Volant yang baru, dinamai dari campuran merah gaya Rhône khas kilang anggur. Mengundang pengunjung untuk menjelajahi 'Vins de Terroir', daftar anggur mengurutkan anggur internasional menurut jenis tanah.

Toko anggur terkenal termasuk Vinocruz , di mana pemilik Steve Principe membawa sekitar 60 dari lebih dari 70 produsen di Santa Cruz County. Toko Anggur Haus menampilkan kumpulan global lebih dari 400 label global, termasuk pembotolan dari kawasan anggur yang sedang berkembang seperti Slovenia, Slovakia, dan Lebanon.

Di sebelahnya, Soif Restaurant menyajikan masakan Amerika kontemporer dan akan menuangkan botol apa pun dari toko hanya dengan harga $ 10 lebih mahal daripada eceran. Untuk mencicipi dengan pemandangan laut, berjalanlah ke dermaga Anggur Prima Wine Bar , yang mengkhususkan diri dalam butik anggur California.

Pilihan teratas untuk bermalam termasuk di puncak bukit Chaminade Resort & Spa , yang menghadap ke Teluk Monterey. Dikonversi dari stasiun kereta api, Penginapan di Depot Hill menawarkan kamar-kamar mewah, dengan tema mulai dari gaya Jepang hingga California beachy-chic.

Saya Rem Untuk… MISI SPANYOL
Dari tahun 1769–1823 di California, para biarawan Fransiskan membangun 21 misi dan juga menanam anggur anggur pertama di wilayah tersebut. Ditandai dengan dua menara yang tidak rata, Carmel Mission (1771) memiliki taman yang indah. Plaza di depan Mission San Luis Obispo de Tolosa (1772) tetap menjadi tempat berkumpul yang populer untuk acara kota. Dihiasi oleh menara lonceng kembar, Mission Santa Barbara (1786) menghadap ke Pasifik. Dengan atap ubin tembaga dan menara loncengnya, Mission Santa Inés (1804) menonjol di depan rumah-rumah setengah kayu di Solvang beraksen Denmark. Penggemar Alfred Hitchcock harus memutar ke Mission San Juan Bautista (1797), yang menjadi latar untuk film Alfred Hitchcock Vertigo (1958).

Carmel dan Semenanjung Monterey

Semenanjung Monterey mencakup empat komunitas: Monterey, Pebble Beach, Pacific Grove, dan Carmel-by-the-Sea. 17-Mile Drive yang terkenal menghubungkan semuanya, terbentang di sepanjang teluk berbatu dan lapangan golf zamrud.

Udara dingin dari Teluk Monterey memoderasi suhu, memungkinkan anggur matang secara perlahan. Lama dihormati untuk Chardonnay, Monterey County sekarang mendapatkan pujian untuk Pinot Noir-nya juga. Berbeda dengan pantai yang sering berkabut, Lembah Karmel menikmati sinar matahari. Beberapa ruang mencicipi terletak di sepanjang atau tak jauh dari Carmel Valley Road, termasuk Talbott , Joullian dan Heller Estate .

Hidangan daging sapi Kobe di Bernardus Lodge

Sip, sup dan menginap di Bernard Lodge , di mana 57 kamar tamu yang elegan dikelilingi oleh lavender dan kebun anggur. Santai namun berkelas, restoran Marinus yang baru saja didesain ulang di properti ini menonjolkan kreativitas dari Cal Stamenov, koki resor dan direktur kuliner. Masakan California miliknya menggabungkan bahan-bahan dari taman organik seluas enam hektar ditambah produk yang dilengkapi oleh tim pencari ikan dan nelayan setempat yang terinspirasi.

Tidak banyak kota kecil yang membanggakan mantan walikota bernama Clint Eastwood atau peraturan kota yang melarang memajang bunga plastik di depan umum. Itu menggambarkan kepribadian eklektik Carmel-by-the Sea, di mana pejabat kota baru-baru ini menyetujui ruang pencicipan anggur.

Yang baru Carmel Wine Walk di Tepi Laut Paspor mencakup biaya penerbangan di tujuh ruang mencicipi. Pemberhentian teratas termasuk Wrath, Figge dan Caraccioli. Pinotphiles akan berada di surga di Tudor (bukan di paspor), di mana penerbangan menampilkan anggur dari AVA California yang berbeda. ( Dapatkan panduan lengkap wine-walk. )

Akomodasi menangkap pesona Carmel. Dengan dinding bercat putih dan taman yang rimbun, Cypress Inn menyambut manusia dan hewan sahabatnya. “Jika muat di lift, itu bisa bertahan,” kata General Manager Fiona Vanderwall, mencatat daftar tamu telah menyertakan llama. Hotel ini dimiliki bersama oleh aktris terkenal dan aktivis hak-hak binatang Doris Day.

Untuk kemewahan bergaya Eropa, menginaplah di L'Auberge Carmel dengan restorannya yang terkenal, Aubergine, yang menempati bangunan tahun 1929 yang telah dipugar.

5 Destinasi di Karmel, Dari Lembah ke Laut

Didirikan pada tahun 1770, Monterey melestarikan masa lalunya dengan Path of History, tur jalan kaki yang dipandu sendiri ke berbagai bangunan batu bata bersejarah. Diantaranya adalah Restoran 1833 , nominasi James Beard untuk Restoran Baru Terbaik pada tahun 2012.

Di sana, Koki Eksekutif Levi Mezick menyelaraskan elemen manis dan pedas dalam hidangan seperti hamachi dengan jeruk dan acar jalapeños. Menu mencicipi lima macam, dengan harga $ 65, tersedia dengan pasangan anggur dengan biaya tambahan sederhana (sekitar $ 30). Jaga makanan Anda: Hantu nakal mantan pemilik Hattie Gragg dikatakan menuangkan garam ke dalam gelas anggur.

Dari 1920-an hingga 40-an, Monterey adalah ibu kota pengepakan sarden di dunia, era yang dikenang oleh John Steinbeck dalam novelnya, Cannery Row. Terletak di dermaga di tepi teluk, Schooners Coastal Kitchen & Bar baru di Monterey Plaza Hotel & Spa menyajikan hidangan laut segar dan sederhana serta anggur lokal. Pabrik Sarden menyajikan daftar anggur berlabel 1.700 label, ditambah hidangan utama mewah seperti abalon segar dan daging domba.

Big Sur

Pegunungan terjun langsung ke laut di Big Sur, yang mencakup 90 mil pantai dari Carmel ke San Simeon. Penghuni sebelumnya termasuk penulis dan seniman avant-garde seperti Orson Welles, Henry Miller dan Jack Kerouac. Kawasan ini masih tumbuh subur sebagai komunitas seni, yang dicontohkan oleh ruang pameran seperti Galeri Hawthorne dan Coast Gallery Big Sur .

Ocean House di Post Ranch Inn di Big Sur / Foto milik Kodiak Greenwood

Meskipun Big Sur tidak memiliki kebun anggur, ia menawarkan beberapa tempat untuk menikmati anggur yang nikmat. Makan siang di restoran legendaris Sesuatu yg memberi ketenangan , favorit penulis Beat tahun 1950-an. Anda tidak mencari makanan (burger dan sandwich yang dapat diprediksi), tetapi untuk pemandangan pantai sejauh 40 mil yang dipasangkan dengan daftar anggur yang sangat enak.

Terletak di antara kayu merah, Ventana Inn & Spa memadukan hutan belantara dengan keanggunan. Pada ketinggian 1.000 kaki di atas Pasifik, restoran resor mungkin menyajikan daging rusa dengan spaetzle, atau ikan cod Hawaii dengan risotto jagung dan daun bawang.

Rusa sering berjingkat-jingkat di atas penginapan Posting Ranch Inn , di mana beberapa penginapan — dibangun menjadi punggung bukit — beratap tanah. Jendela dari lantai ke langit-langit menyempurnakan pemandangan dari restoran Sierra Mar-nya. Menyimpan lebih dari 13.000 botol, ruang bawah tanahnya menekankan pada perkebunan besar dan produsen kecil yang terhormat.

San Luis Obispo / Paso Robles

Enam puluh mil di selatan Big Sur, Highway 1 mengarah ke desa sapi yang bergelombang. Hampir semua yang Anda lihat pernah menjadi milik raja surat kabar William Randolph Hearst. Dengan 165 kamar, dibingkai oleh kolam dan menara flamboyan, Hearst Castle di San Simeon tetap merupakan pencapaiannya yang paling keterlaluan.

Anggur sekarang menyaingi Hearst Castle sebagai daya tarik utama di San Luis Obispo County. Dari Highway 1, belok ke timur di California Route 46 ke Paso Robles. Udara sejuk samudera yang ditarik melalui Celah Templeton menghasilkan perubahan suhu yang sangat besar antara siang dan malam. Varietas Rhône, seperti Syrah, menyukai kontras seperti itu, yang membantu menjaga tingkat asam tetap tinggi.

Kebun Anggur Tablas Creek adalah kolaborasi antara keluarga Perrin (pemilik generasi kelima dari Château de Beaucastel di Châteauneuf-du-Pape) dan importir Amerika Robert Haas. Semua anggur yang ditanam di perkebunan adalah varietas Rhône dan dibudidayakan secara organik.

JUSTIN menghasilkan sama kaki, perpaduan gaya Bordeaux yang kuat. Intim dan elegan, The Restaurant at JUSTIN menawarkan makan malam lima menu ($ 95) yang menampilkan bahan-bahan lokal seperti tuna Monterey Bay dan daging sapi yang dibesarkan di peternakan. Jalani gaya hidup negara anggur dengan menginap di bed-and-breakfast JUST Inn kilang anggur, tempat peristirahatan empat kamar yang dikelilingi oleh taman.

Sebagian besar Syrah yang ditanam di Amerika Serikat berasal dari tanaman merambat yang ditanam oleh Gary Eberle. Nya Pabrik Anggur Eberle berfokus pada varietas Rhône. Gudang Anggur Turley sumber tanaman merambat tua Zinfandel dari seluruh California. Abaikan daftar tunggu anggur Turley dengan membelinya secara langsung di ruang pencicipannya di Templeton.

Kota San Luis Obispo menggabungkan sejarah (didirikan oleh para biarawan Fransiskan pada tahun 1772) dengan antusiasme kaum muda dari sebuah kota perguruan tinggi (itu rumah bagi California Polytechnic State University). Beberapa restoran memiliki teras yang teduh di sepanjang sungai yang indah, termasuk Restoran dan Lounge Novo , yang menyajikan masakan global.

Lembah Edna di dekatnya terkenal dengan Chardonnays yang subur dengan citarasa tropis. Toulouse memiliki fasilitas mencicipi cantik yang menghadap ke ruang fermentasi. Terletak di Arroyo Grande, Kebun & Pabrik Anggur Laetitia adalah produsen anggur bersoda méthode Champenoise, serta Chardonnay, Pinot Noir, dan Pinot Blanc. Pabrik Anggur Baileyana memproduksi anggur kompleks dari Firepeak Vineyard, yang berbatasan dengan rantai kerucut gunung berapi kuno yang dikenal sebagai Seven Sisters.

Bagian dari kelompok gunung berapi yang sama, Morro Rock menjorok 578 kaki di atas lautan, menginspirasi julukannya 'Gibraltar di Pasifik'. Masih merupakan pelabuhan yang berfungsi, kota Morro Bay menonjolkan makanan laut segar. Mereka yang tahu menuju Restoran Dockside Tognazzini .

Stax Wine Bar & Bistro (staxwine.com) mengkhususkan diri dalam pasangan anggur dan makanan seperti Albariño dengan sarden lokal. 'Saya mencari anggur yang lebih tayang,' kata pemilik Giovanni DeGarimore. “Botol seharga $ 20 yang rasanya seperti $ 60.”

Akomodasi terbaik memberikan pemandangan laut. Baru saja direnovasi, Inn at Morro Bay bertengger di Morro Bay State Park. Tepi pantai di Pantai Pismo, Dolphin Bay Resort & Spa menawarkan apartemen besar dengan aksen marmer. Ditetapkan di sebuah tanjung, Ragged Point Inn and Resort adalah tempat persembunyian yang tenang, 20 mil di utara Kastil Hearst.

Saya Rem Untuk… HIKES
Bintang laut dan anemon bersantai di kolam pasang surut di Cagar Alam Negara Bagian Point Lobos (tepat di selatan Carmel). Di Big Sur, piknik di Pfeiffer Beach, atau ikuti jalan setapak melalui terowongan batu ke Partington Cove berwarna biru elektrik — yang pernah menjadi tempat persembunyian para pembuat sepatu bot. Memahkotai batu basal setinggi 360 kaki, Point Sur Lighthouse adalah satu-satunya mercusuar utuh abad ke-19 yang dibuka untuk umum di California. Di Piedras Blancas (utara Kastil Hearst), ribuan gajah laut berkumpul di sepanjang pantai untuk kawin dan melahirkan anak-anaknya.

Saint Barbara

Dengan rumah-rumah beratap genteng dan kawasan pejalan kaki tepi pantai yang dilapisi dengan pohon-pohon palem, Santa Barbara menyerupai sebuah desa di selatan Prancis. Meskipun kebun anggur di daerah ini tumbuh subur di pedalaman, beberapa ruang mencicipi telah bermunculan di 'Zona Funk' kota, lingkungan yang dihidupkan kembali di mana gubuk berbentuk papan selancar berdesakan dengan gudang pembuat anggur.

Tebing pantai di Santa Barbara

Pada tahun 1962, Pierre Lafond dibuka Pabrik Anggur Santa Barbara , yang pertama di wilayah ini sejak Larangan. Sanguis (sanguiswine.com) menggabungkan nama wine yang tidak biasa seperti The Ballad of John Henry dan Postcard dari Maroko dengan membawakan varietas Rhône sesuai target.

Di iklim yang tepat baru-baru ini membuka ruang mencicipi pertamanya di Santa Barbara. Jim Clendenen yang visioner bidang budaya membuat anggur yang sangat terkenal, termasuk Chardonnay dan Pinot Noir dari Kebun Anggur Bien Nacido yang terkenal.

Restoran Santa Barbara menyoroti anggur lokal. Wine Cask pasangkan makanan sempurna dengan pengaturan halaman yang romantis. Ruang bawah tanah yang luas menonjolkan pilihan Central Coast.

Baru dibuka, Surgawi merayakan cita rasa otentik, zesty dari Meksiko dan Amerika Selatan dengan antojitos (jajanan pinggir jalan Meksiko). Bar menawarkan Tequilas kelas satu, ditambah koktail yang dibuat menggunakan infus buatan rumah.

Dibuka pada tahun 1927, Four Seasons Resort Biltmore Santa Barbara menjunjung tinggi sejarahnya, lengkap dengan lantai terakota dan ubin yang dilukis dengan tangan. Terletak di pusat kota, Hotel Canary fitur mencicipi anggur dengan pemandangan dari lounge atap yang luar biasa.

Lembah yang menjorok ke pedalaman dari Pasifik adalah negara Sideways — sebagian besar film pemenang Oscar 2004 dibuat di sini. Lembah Santa Maria terbuka ke laut, menciptakan iklim yang sejuk dan musim tanam yang panjang. Pakar Pinot yang mirip dengan karakter film Miles akan menyukainya Pabrik Anggur Cambria Estate , di mana pengunjung sering dapat mencicipi anggur yang dibuat dari klon berbeda.

Nikmati barbekyu Santa Maria yang terkenal di Hitching Post , dengan lokasi di Casmalia dan Buellton . Di sini, daging dipanggang di atas pohon ek merah, dan anggur Hitching Post mendapat nilai tinggi. Rute kereta pos satu kali, Jalan Foxen Canyon melewati pohon ek, padang rumput, dan sekitar 20 kilang anggur. Sini, Zaca Mesa memproduksi anggur bergaya Rhône, termasuk Black Bear Block Syrah yang intens.

Negeri anggur bertemu Wild West di Los Olivos, di mana anak-anak terlihat menunggang kuda melewati ruang pencicipan yang berbaris di Grand Avenue. Ranch Shelter mengkhususkan diri dalam campuran gaya Rhône. Fess Parker Wine Country Inn & Spa, didirikan oleh aktor yang berperan sebagai Davy Crockett dan Daniel Boone pada serial TV tahun 1950-an dan 60-an, adalah tempat yang baik untuk menginap.

Highway 1 membuktikan perjalanan darat yang sempurna untuk menyesap anggur, persis seperti yang Miles janjikan kepada Jack saat mereka memulai perjalanan di Sideways: 'Kita akan minum banyak anggur enak ... Kita akan makan makanan enak dan menikmati pemandangan dan kita akan mengantarmu dengan gaya, mon frère. ”