New Orleans memadukan masakan khas dan anggur terkenal untuk menciptakan suasana keren yang santai dan santai seperti 'The Big Easy'. Menurut Marc Preuss, mantan pemilik bersama Broussard di French Quarter, fokus kota pada anggur meningkat setelah Badai Katrina melanda pada tahun 2005.

“Sebelum Katrina, sasaran kecil kami, area penghargaan kami terhadap anggur dan makanan adalah tempat yang kecil,” katanya. Sekarang, itu meluas ke sebagian besar New Orleans lama.

Preuss berlari NOLA DeTours , yang menawarkan ekspedisi pribadi yang disesuaikan di seluruh kota. Salah satu yang menjadi sorotan adalah wisata koktail kuliner bersejarah.

“Lingkungan ini semuanya memiliki bar khusus dan, bercampur dengan karakternya, semua sejarah aslinya,” kata Preuss. “Apakah itu Bacchanal di Bywater, atau Faubourg Wines di Marigny, itulah yang membuatnya unik.”

Rumah senapan ganda ikonik New Orleans / Getty

Toko Anggur dan Bar Anggur

Bacchanal

Di Bywater, Bacchanal menjadi bagian dari upaya pemulihan Badai Katrina ketika koki tamu dari sekitar New Orleans memasak untuk orang banyak pada hari Minggu Bacchanal. “Setelah Katrina, New Orleans mengalami kebangkitan dan penemuan kembali itu sendiri, dan saya pikir Bacchanal banyak berhubungan dengan itu,” kata Gregory Gremillion, pemilik restoran lokal CellarDoor.

Pesta toko anggur / halaman belakang combo ini mengadakan pertunjukan jazz live di teras luar. Pilihan anggurnya yang berfokus pada Dunia Lama mencakup beberapa botol Dunia Baru. Menu memiliki berbagai pilihan gelas atau botol, serta $ 5 gelas anggur selama happy hour harian 11: 00-17: 00. Ada juga menu mingguan musiman yang menampilkan piring-piring kecil.

Delachaise

Bar / bistro anggur lingkungan kelas atas ini di Garden District menyajikan lebih dari 350 anggur. Restoran ini terkenal dengan minuman beku selama musim panas, yaitu happy hour spesial seharga $ 5 friesling / frosé. Spesialisasi di sini termasuk pommes frites goreng lemak angsa dan Johnny Cakes salmon asap. Teras luar ruangan sangat cocok untuk menyesap segelas anggur dan menyaksikan trem-trem berjalan naik dan turun di St. Charles Avenue — cocok karena bagian luar bangunan terlihat seperti gerbong kereta tua.

Toasting an Old Fashioned to Ella Brennan, Grande Dame of New Orleans

Anggur Faubourg

Dengan bangga menyebut dirinya sebagai 'toko anggur lingkungan Anda yang ramah dan tak kenal takut', Pinggiran kota menyoroti anggur langka dan beberapa pembotolan premium terbaik dunia. Ada juga pilihan anggur di bawah $ 15. Toko yang dibuka pada tahun 2012 ini berupaya membangun komunitas melalui wine. “Apa yang membedakan toko kami adalah kami kurang fokus pada transaksi penjualan anggur dan lebih terlibat dalam pengalaman dan interaksi yang secara alami ditingkatkan oleh anggur,” kata pemilik Catherine Markel.

ek

Keluar dari trem St. Charles dan berjalanlah ke ek , bar anggur menggoda yang terletak di jalan yang menyandang namanya. Pemilik dan Manajer Umum, Patrick Winters, mengawasi daftar anggur yang berfokus pada langit-langit, bukan wilayah. Bagian dapat mencakup 'Batu dan Asam,' 'Menggoda dengan Oak', dan 'Herbal dan Asap'. Ini cocok dengan indah dengan menu piring kecil seperti taco udang goreng atau pretzel lembut dengan fondue keju bir. Tempat tersebut sering menyelenggarakan berbagai pertunjukan jazz, folk dan R&B. Terletak di Carrollton, yang pernah menjadi kotanya sendiri, lingkungan ini mempertahankan daya tarik nostalgia.

Patrick's Bar Vin

Terletak di jantung French Quarter di dalam Hotel Mazarin, tempat yang elegan ini dijalankan oleh Patrick Van Hoorebeek, bekas maître d 'dari Bistro Maison de Ville. Daftar anggur yang lengkap dilengkapi dengan berbagai pilihan kerajinan koktail dan bir dari negara asal Van Hoorebeek, Belgia.

Van Hoorebeek adalah bintangnya di sini, dan kepribadiannya sama menariknya dengan pilihan makanan dan anggur. Dia memegang gelar 'raja seumur hidup' dari Krewe dari Cork , grup Mardi Gras yang merayakan anggur, makanan, dan kesenangan. Anggotanya sering nongkrong di halaman yang intim bersama penduduk setempat lainnya. Anda juga dapat menyewa loker anggur pribadi yang dikontrol iklim.

Perusahaan Anggur Mutiara

Pearl Wine Co.

Toko / bar anggur kombinasi ini bertempat di gedung American Can Company, sebuah bangunan bersejarah di sepanjang Bayou St. John yang dibangun pada tahun 1929. Dulunya merupakan pabrik kaleng aluminium terbesar di negara ini.

Pemilik Leora Madden bangga dengan perkembangan kancah anggur sejak ia dibuka pada 2013. “Kami telah melihat perubahan yang luar biasa dengan orang-orang yang berkata, 'Hai, saya punya Syrah yang saya suka. Tunjukkan Syrah yang Anda suka, 'kata Madden. “Atau, 'Apa itu anggur alami? Saya ingin mencobanya. '”Pearl Wine Co. menawarkan serangkaian koktail kerajinan, beragam acara seperti lobster air tawar dan malam bingo, serta musik lokal, mencicipi anggur, dan malam mikrofon terbuka.

Saint Germain

Saint Germain mungkin anak terbaru di blok itu, tapi memang begitu sangat cantik . Bar anggur bergaya Paris dan bistro 16 kursi, khusus reservasi di Bywater, berfokus pada anggur alami organik dan biodynamic. Ini adalah gagasan dari tiga koki yang ingin membawa suasana Prancis yang santai ke New Orleans.

Bagi mereka yang cukup beruntung untuk mendapatkan reservasi, tujuan Saint-Germain adalah membuat Anda merasa seperti sedang makan di rumah koki. Terletak di salah satu rumah bergaya senapan ganda ikonik di New Orleans, halaman belakang Saint-Germain yang luas dan tertutup teduh mungkin membuat Anda percaya bahwa Anda telah dibawa ke halaman yang subur di Prancis Selatan.

Institut Anggur New Orleans (W.I.N.O.)

Bar / toko anggur swalayan ini fitur 120 pilihan di tekan, yang tersedia dalam tuangkan 1-, 2- atau 4 ons. Hidangan kecil dan piring keju juga tersedia. Jangan lewatkan happy hour, di mana Anda bisa mendapatkan diskon 25% untuk semua anggur di keran. Lokasi juga berlaku Wine & Spirit Education Trust Kelas (WSET) dan seminar anggur. Terletak di dekat pusat konvensi di Kawasan Pusat Bisnis (CBD), ini adalah tempat yang sempurna untuk bersantai setelah hari yang panjang.

Bouligny Tavern

Restoran dengan Daftar Anggur Terbaik

Bouligny Tavern

Restoran gastropub yang apik ini dinamai berdasarkan perkebunan dan faubourg yang pernah ada di daerah yang sekarang menjadi bagian dari Uptown. Chef / pemilik John Harris pertama kali membuka Lilette, sebuah restoran Prancis yang canggih, pada tahun 2000.

Ketika bangunan di sebelahnya tersedia, dia mengambilnya dan membuka Bouligny Tavern. Restoran ini menawarkan berbagai anggur per gelas di samping daftar anggur 60 botol yang beragam. Menu piring kecil termasuk bruschetta jamur dan anak anjing goreng hush. Bermacam-macam koktail kreatif patut dicoba, jika hanya untuk menyebutkan namanya. Kenakalan yang Dikelola atau Burung & Lebah, siapa saja?

Pintu Gudang / Foto oleh Marianna Massy

Pintu gudang

Restoran ini terletak di Swoop-Duggins House yang bersejarah, salah satu bangunan tertua di CBD. Diyakini dibangun pada tahun 1830, bangunan tersebut telah beberapa kali menjelma, termasuk 40 tahun sebagai bordil. CellarDoor, yang dibuka pada tahun 2014, menyajikan anggur, bir, dan koktail kerajinan bersama dengan masakan inovatif.

Dipengaruhi oleh perjalanan internasional, pemilik Gregory dan Rachel Gremillion bangga dengan pilihan anggur mereka. “Apa yang saya coba lakukan adalah menyusun daftar anggur global yang menampilkan anggur di seluruh dunia yang mungkin tidak dapat Anda lihat di tempat lain,” kata Gregory. Bangunannya menakjubkan, dengan langit-langit setinggi 15 kaki, batu bata asli, dan galeri tiga lantai yang dibangun oleh Gregory. “Sangat menyenangkan melihat restoran dan bar memberikan kehidupan baru ke dalam gedung ini dan memberikan penghasilan untuk memulihkannya,” katanya.

Cavan / Foto oleh Gabrielle Gieselman Milone

Restoran & Bar Cavan

Cavan menyajikan masakan Amerika pesisir yang menggabungkan bahan-bahan lokal yang segar. Restoran ini mengkhususkan diri pada anggur Dunia Lama dan menawarkan happy hour harian yang mencakup koktail klasik setengah harga, anggur, bir lokal, dan makanan pembuka pilihan. Cavan bertempat di rumah bersejarah Garden District bergaya Victoria yang dikenal sebagai Cockerton House, dibangun pada tahun 1881. Beberapa percaya itu berhantu. Ketika restoran dibuka, dikatakan bahwa hal-hal yang tidak dapat dijelaskan mulai terjadi. Misterinya termasuk bau aneh, detektor gerakan yang memicu secara acak, dan pintu yang sepertinya terbanting sendiri.

SoFAB dan pameran absinthnya (kanan) / Foto oleh Stephen Binns

Keluar dan sekitar

Museum Makanan & Minuman Selatan (SoFAB)

Museum nirlaba ini berfokus pada semua budaya yang menciptakan warisan kuliner khas Selatan. Misi yang dinyatakan didedikasikan untuk penemuan, pemahaman, dan perayaan budaya makanan dan minuman dunia melalui sudut pandang Selatan. SoFAB menyelenggarakan pameran, pencicipan, dan demonstrasi yang mencakup pameran untuk masing-masing negara bagian Selatan. Rangkaian kelas terbaru lainnya menyoroti masakan Creole dan Cajun.