San Diego adalah ibu kota revolusi pembuatan bir kerajinan Amerika, tetapi pemandangan anggur juga mendidih di kota metropolis tepi pantai ini. Sekitar 120 kilang anggur menyebut rumah county, ruang mencicipi dan bar anggur bermunculan dari pusat kota ke pinggiran kota dan restoran menyajikan botol kultus dari daerah yang jauh. Dan jangan lupa koktailnya: Dari tiki hingga seni es batu, suasana mixology sama-sama bersinar.

Foto milik Modern Times Far West Lounge

Menyeruput di Kota

Lebih dari 400 botol anggur berjejer di rak Surat Anggur , sebuah toko anggur dan bar di lingkungan Little Italy, tempat kerumunan orang melepaskan diri dari rutinitas Cab dan Chard. “Kami kesulitan menjual Chardonnay , ”Kata Rekan pemilik Patrick Ballow. “Orang menginginkan lebih Valtellina Hijau . ” Di lingkungan South Park, Bar Anggur Mawar melayani Hongaria Furmint dan Mendocino karbonat Carignan selain roti pipih carnitas dan kabocha dan roti panggang gravlax. Kebun Anggur Carruth Cellars membawa Sonoma ke Little Italy, sementara Pali Wine Co. pasangan Saint Barbara Pinot Noirs dengan udara laut yang asin. Di North Park adalah Pedagang Anggur Perkotaan , yang menyajikan warna merah besar dan tebal yang dibuat dengan anggur dari seluruh negara bagian.

False Idol / Foto oleh Zack Benson

Selain Anggur

Anda akan konyol pergi ke San Diego dan tidak menjelajahi dunia bir. Sebaiknya makan makanan vegan yang menenangkan saat Anda melakukannya. Itulah rumusnya di Modern Times Far West Lounge di Encinitas, tempat Anda dapat membilas jagung kimchi mayo dan salad pepaya hijau dengan IPA kabur.

False Idol , speakeasy melalui pendingin walk-in Kerajinan & Perdagangan restoran, menghidupkan kembali era keemasan kota minuman tiki. Lebih dekat ke La Jolla adalah Dibesarkan Oleh Serigala , speakeasy lain yang ada di balik rak buku, tempat dekorasi membangkitkan Keluarga Addams menampilkan menu klasik yang menyegarkan.

Foto milik Raised by Wolves

Daftar Restoran untuk Dicintai

Perikanan adalah cabang restoran dari perusahaan makanan laut grosir berusia 41 tahun, jadi makanannya selalu segar. Daftar anggur hari ini juga sama lezatnya: Burgundy dan Beaujolais , tentu saja, tapi sekarang Corsican Sciacarello, rosé dari Sicilian Nerello Mascalese dan sedikit pilihan dari Swiss.

Meksiko Wilayah anggur Valle de Guadalupe berjarak beberapa jam, dan Puesto di Markas Besar menawarkan botol dan menuangkan dari sana. Coba penerbangan atau sebotol Chenin Blanc oleh Pabrik anggur Henri Lurton di samping ceviche hijau dan guacamole berbintik-bintik delima.

Di Masakan perkotaan , toko botol dan trattoria dengan lima pos terdepan, Anda akan menemukan pate hati ayam dengan buah ara yang direndam Barolo, bunga squash isi lemon ricotta, dan bucatini bertali guanciale. Pilihlah botol dengan harga terjangkau dari toko untuk menemani.

Foto milik Hungry Hawk Vineyards & Winery

Pengusaha Enologis Escondido

Sekitar 40 menit dari pusat kota San Diego, Escondido adalah pusat pembuatan anggur di daerah itu. Buat reservasi untuk dikunjungi J. Brix Wines , di mana Emily Towe dan Jody Brix Towe membuat botol San Diego dan Central Coast seperti Riesling pét-nat, kontak kulit Pinot Gris dan Tetap di Bed Red. Di fasilitas yang sama Kebun Anggur Vesper , tempat Chris Broomell dan Alysha Stehly memproduksi Carignan, Picardan, dan Marsanne- Cinsault Campur.

Kebun & Pabrik Anggur Hungry Hawk menawarkan pengalaman perkebunan yang lebih tradisional, seperti halnya Kebun dan Pabrik Anggur Orfila , yang varietas Italia-nya berhasil mencoba Pinot Noir yang bersumber dari Pantai Tengah saat Anda berada di sana.

Foto milik Nine-Ten Restaurant and Bar

Hotel di Haute

Gaslamp Quarter yang dibumbui kehidupan malam menjadi mewah ketika Pendry San Diego dibuka. Gunakan koin emas untuk split Moët & Chandon dari mesin penjual otomatis, lalu naik ke atas Sementara untuk sarapan siang seperti pizza sarapan atau telur dadar telur burung unta yang disajikan dengan Bloody Mary stroberi mezcal.

Di Pertemuan , bar koktail Francophile di dalamnya The U.S. Grant, Hotel Koleksi Mewah, San Diego , menyesap Le Coq rasa timi Prancis dan rosemary rasa liqueur yang didinginkan dengan es batu yang diukir ahli. Cicipi menu di Grant Grill , di mana hidangan klasik seperti Loire bubbly dan Mosel Riesling menemani santapan mewah.

Direktur anggur Chris Russo menawarkan nasihat bijak tentang anggur untuk menemani masakan Jason Knibb di Nine-Ten Restaurant and Bar di dalam Grande Colonial dari La Jolla hotel, di mana suara laut bercampur dengan hiruk pikuk belanja desa.