Budaya

Di Bawah Laut, Menuju Tanaman Merambat: Apakah Rumput Laut Solusi Pertanian Ramah Lingkungan Berikutnya?

“Tidak ada solusi terbaik dalam bertani secara organik,” kata Joe Nielsen, manajer umum dan direktur pembuatan anggur di Sonoma's Pabrik Anggur Ram's Gate . “Tanpa herbisida dan bahan kimia sintetis, Anda perlu mengubah cakrawala waktu. Anda tidak akan melihat hasilnya dalam semalam seperti yang Anda lihat dengan bahan kimia. Namun kami menemukan bahwa penggunaan rumput laut, seiring waktu, telah menciptakan tanah dan tanaman merambat yang lebih sehat, dan pada akhirnya, menghasilkan anggur yang lebih baik.”

Menggunakan rumput laut untuk membuat anggur yang lebih baik mungkin terdengar agak…tidak biasa…tetapi ini adalah solusi pertanian ramah lingkungan yang lebih banyak dianut oleh para penjual anggur. Peran rumput laut dalam menyediakan makanan dan habitat bagi sejumlah spesies laut, kemampuannya menyerap karbon dioksida dari atmosfer dan mengurangi pengasaman laut—yang pada gilirannya melindungi seluruh penghuni perairan—sering dipuji, meskipun masih belum sepenuhnya dipahami. Kini, para ilmuwan sedang mempelajari bagaimana tumbuhan laut yang kuat dan kaya nutrisi ini dapat membantu para petani.

Anda Mungkin Juga Menyukai: Apakah Pertanian Biodinamik Meningkatkan Anggur? Para Ahli Menimbang

“Ekstrak rumput laut memberikan dorongan pada proses dan aktivitas kimia tanah yang ada,” kata David McClintock, konsultan di R&D Viticultural Services yang mempelajari manfaat rumput laut di kebun anggur dan ikut menulis makalah berjudul “ Pengaruh aplikasi ekstrak rumput laut terhadap hasil anggur anggur di Australia ,” diterbitkan dalam Journal of Applied Phycology. “Sebagai bio-stimulan, ia meningkatkan biota tanah dan memberikan penyerapan unsur hara kimiawi yang lebih efisien dari tanah.”

Menyemprotkan ekstrak rumput laut sebelum buah terbentuk dan di akhir musim akan meningkatkan hasil dan akumulasi gula, catatnya. Jika pengaplikasian rumput laut dilakukan sebelum terjadinya cuaca panas atau beku, hal ini dapat memberikan lapisan perlindungan tambahan, kata McClintock.

Mike Sinor, pendiri pembuat anggur di Puncak Kuno di Central Coast California, menggunakan rumput laut seperti kebanyakan dari kita menggunakan vitamin, yoga, atau olahraga—sebagai bentuk optimalisasi yang ampuh. Seperti Nielsen, Sinor mencatat bahwa rumput laut bukanlah bintang tunggal di kebun anggur, melainkan bagian dari pendekatan pertaniannya yang holistik dan bebas bahan kimia.

“Kami menggunakan ekstrak rumput laut karena membantu tanaman merambat menyerap nutrisi dengan lebih baik,” katanya. “Ini juga merupakan sedikit pupuk dan juga penekan jamur.”

Anda Mungkin Juga Menyukai: Mengapa Larangan Glifosat Napa Green Merupakan Masalah Besar

Ekstrak rumput laut dapat diaplikasikan pada tanah atau sebagai semprotan daun. Nielsen mengaplikasikan ekstrak rumput laut melalui infus, sedangkan Sinor menyemprotkannya ke daun. “Awalnya kami menggunakannya di tanah, tapi sekarang kami menggunakannya langsung di daunnya,” jelas Sinor, seraya menambahkan bahwa tim kebun anggur menerapkannya pada 1.000 hektar lahan anggur. “Kami telah melakukan segala macam uji coba dan perbandingan antar blok, dan kami telah melihat perbedaan yang dihasilkan dalam hal meningkatkan kesehatan tanaman secara keseluruhan dan tingkat resistensinya.” Pertanian tanpa bahan kimia seperti herbisida glifosat—yang paparannya oleh para ilmuwan di UC Berkeley dikaitkan dengan dampak kesehatan yang serius, termasuk kanker hati, diabetes, dan penyakit kardiovaskular—menjadi prioritas bagi semakin banyak produsen, terutama karena organisasi seperti Napa Hijau akan mengharuskan anggota untuk menghentikan penggunaannya pada tahun 2026.

Rumput laut tidak bereaksi secepat bahan kimia, jadi penjual anggur yang menggunakan teknik ini berinvestasi dalam jangka panjang. Dengan penggunaan teratur, rumput laut telah terbukti meningkatkan stabilitas mikroba, sehingga mengamankan kemampuan tanaman merambat untuk menyerap nutrisi penting dan, sebagai hasilnya, menghasilkan tanaman merambat yang lebih sehat dan lebih subur dibandingkan rumput sintetis.

Artikel ini awalnya muncul di Juni/Juli 2024 dari majalah Penggemar Anggur. Klik Di Sini untuk berlangganan hari ini!