Awal tahun baru selalu menjadi waktu yang sulit untuk dilalui. Dengan liburan yang baru berlalu dan beberapa bulan ke depan, sangat mudah untuk terjebak di hari-hari musim dingin yang lebih pendek dan sering suram. Jangan takut, penggemar bir, karena kami punya jawaban yang tepat untuk Anda. Bir musiman musim dingin cenderung bersifat kuat, kaya rasa, dan alkohol sedang hingga tinggi, cocok untuk diminum pada siang dan malam musim dingin yang dingin. Meskipun rilis terbatas ini memiliki gaya yang bervariasi, termasuk brown ale, dubbel, dan stout yang akan Anda temukan di bawah ini, salah satu penawaran tradisional untuk musim ini adalah musim dingin yang lebih hangat.

Meskipun gayanya didefinisikan secara longgar dan contohnya akan bervariasi, penghangat musim dingin biasanya manis malty, dilompati lembut dan sering dibumbui dengan campuran rempah-rempah musim dingin, buah-buahan atau tambahan lainnya. Mereka diberi nama untuk efek pemanasan tradisional yang dicapai selama konsumsi berkat kandungan alkohol yang tinggi, rata-rata berkisar antara lima hingga delapan persen abv.

Jadi lain kali Old Man Winter membuat Anda sedih, atau sekadar kedinginan, coba lakukan pemanasan dengan minuman musiman. Sebelum Anda menyadarinya, musim semi akan tiba, dan bir ini akan habis, jadi minumlah selagi bisa!

Investigator - Penyelidik!

92 Tangan Kiri Fade to Black Ale Volume 1 (Asing / Ekspor Stout Perusahaan Pembuatan Bir Tangan Kiri, CO) 8.5% abv, $ 10/6 pack. Hidung yang sangat kuat, penuh dengan biji espresso panggang, coklat pahit pahit dan kacang vanili. Sama kuatnya di mulut dengan rasa licorice yang kuat, malt panggang, dan sedikit kepahitan hop. Hasil akhirnya sangat panjang dengan evolusi yang bagus, beralih dari tanin hop astringent ke pohon ek hangus ke cokelat pahit yang ditaburi molase. Yang bagus untuk dibagikan, dan tentu saja hanya untuk pecinta gagah gelap yang serius.

91 Anchor Our Special Ale 2009 (Winter Warmer Anchor Brewing Company CA) 5.5% abv, paket $ 12/6. Warna molase gelap yang kaya di kaca dengan kepala kecil tapi kuat. Aroma hop, kismis, kurma kering, dan sedikit getah pinus yang kuat memberi tahu Anda bahwa ini adalah minuman yang kompleks. Mulut berbobot sedang dengan banyak buah kering di langit-langit mulut: ceri kering, buah ara dan kismis semuanya diikat oleh adas bintang. Selesai sangat lama ini bukan bir sesi, tetapi pilihan makan malam yang bagus untuk dibagikan dengan teman dan keluarga. Bukan untuk semua orang, tapi calon gudang bawah tanah yang hebat.

91 Full Sail Wassail (Winter Warmer Full Sail Brewing Company, OR) 7.0% abv, $ 8/6 pack. Berwarna tembaga gelap dengan kepala cokelat solid saat dituang. Aroma rempah-rempah yang indah dari tar pinus, gula merah, pala, malt yang kaya dan hop lembut memenuhi buket dan berlanjut hingga mulut bulat dan penuh. Keseimbangannya luar biasa, dengan segala sesuatu dalam keseimbangan yang sesuai dan bermain bersama dengan baik. Hasil akhirnya menawarkan serbuk coklat lembut dan sedikit sensasi hangat, membuat Anda siap untuk yang lain.

91 Smuttynose Winter Ale (Dubbel Smuttynose Brewing Co, NH) 4,8% abv, paket $ 9/6. Menuangkan warna mahoni buram yang indah dengan kepala bagus yang jatuh sangat cepat. Panggang dan karamel di bagian hidung dengan malt panggang, kulit kacang dan sedikit pinus hutan dan minyak hop mengkilap dengan esensi inti jeruk bali yang didominasi. Mulut berbobot sedang dan memiliki tulang punggung malt yang sangat padat dan kaya tetapi dimeriahkan oleh jeruk soft hop. Petunjuk dari papan kayu cedar dan kenari panggang terungkap pada lapisan panjang sedang. Enaknya.

90 Otter Creek Rilis Spesial Musim Dingin Ale Raspberry Brown (American Brown Ale Otter Creek Brewing Company, VT) 5.8% abv, $ 9/6 pack . Berwarna coklat bening lembut dengan kepala bagus berwarna cokelat. Aroma biji kakao panggang yang disiram dengan saus raspberry dan butiran kopi kuno membuat bir ini langsung mengundang. Cahaya sedang di mulut dengan rasa raspberry yang lebih menonjol didukung oleh rasa manis malt panggang dan sentuhan motif bunga hop. Hasil akhirnya berukuran sedang dan sangat bersih dan mudah diminum.