Status persatuan anggur putih di Spanyol relatif kuat. Varietas terbaik negara dan campuran putih keduanya membuat tanda mereka di tengah lautan merah yang lebih terkenal.

Meskipun ada ruang untuk peningkatan dan pertumbuhan secara keseluruhan dalam kategori ini, Spanyol masih memproduksi anggur putih berkualitas. Ada lusinan pembotolan yang sangat baik hingga sangat baik Albariño , Godello , Verdejo dan Viura serta varietas yang lebih tidak jelas seperti Treixadura, Tempranillo Blanco, Garnacha Blanca dan bahkan Palomino, anggur utama untuk Sherry .

Ada anggur baja, anggur leesy, dr kayu ek anggur dan bahkan anggur oksidatif yang semuanya menunjukkan keseimbangan yang tepat melalui keasaman yang kuat yang dipadukan dengan rasa buah, oak, atau keduanya yang menarik. Pilihan-pilihan inilah yang mendorong kemajuan anggur putih Spanyol.

Dari kiri ke kanan: Terroir Al Límit 2014 Pedra de Guix (Priorat), Finca Allende 2016 Mártires Single Vineyard Estate Bottled (Rioja), Adegas Tollodouro 2017 Blanquito Albariño (Rías Baixas), Avancia 2016 Old Vines Godello (Valdeorras), Belondrade 2015 Belondrade y Lurton (Rueda) dan Bodegas Valdemar 2016 Inspiración Alto Cantabria Tempranillo Blanco (Rioja) / Foto oleh Meg Baggott

Hasilnya

Spanyol adalah negara anggur merah. Tempranillo , kebanggaan Rioja dan Ribera del Duero , adalah anggur andalan negara, dan varietas merah lainnya Garnacha dan Bobal sangat diandalkan. Studi terbaru oleh Federasi Anggur Spanyol melaporkan bahwa di antara peminum anggur Spanyol, 88% mengonsumsi setidaknya beberapa anggur merah selama tahun tertentu, sementara hanya sekitar 40% yang meminum anggur putih.

Dengan lebih dari 3.000 mil garis pantai dan industri perikanan dan makanan laut yang berkembang pesat, anggur putih telah menjadi makanan pokok Spanyol selama berabad-abad.

Namun, penanaman di tanah yang bermandikan sinar matahari ini kurang lebih terbagi rata antara anggur merah dan putih. Angka-angka hanya miring ke arah merah jika jenis Airén yang belum sempurna dihilangkan dari gambar. Digunakan terutama untuk brendi, itu menyumbang sekitar 40% dari total areal di Spanyol.

Artinya, di negara yang memiliki sekitar 13% kebun anggur dunia, anggur putih tetap penting. Dan dengan lebih dari 3.000 mil garis pantai dan industri perikanan dan makanan laut yang berkembang pesat, itu telah menjadi makanan pokok Spanyol selama berabad-abad.

Secara umum, anggur putih yang sudah dikenal dari daerah mapan terbukti paling andal. Dari Sungai rendah , yang berbatasan dengan Samudera Atlantik di sudut barat laut Spanyol, Albariño adalah yang terbaik. Dalam pencicipan pembotolan 2016 dan 2017, sekitar 80% anggur yang ditinjau dianggap sangat baik hingga sangat baik, dengan skor 87 poin atau lebih tinggi.

Ekspor anggur putih Spanyol teratas ke AS, Albariño dapat menunjukkan aroma harum honeysuckle, bunga apel, dan laut yang cocok dengan rasa buah-buahan tropis dan jeruk, dan terkadang krim lembut saat dalam kondisi terbaiknya. Keasaman adalah kunci pembotolan yang baik, yang membuatnya ideal untuk menyesap musim panas atau dipasangkan dengan salad dan makanan laut.

Meskipun tidak sempurna, Albariño dapat memasuki zona bahaya dari berbagai titik masuk. Musuh terbesarnya adalah penuaan dini, yang menyebabkan hilangnya kesegaran. Bendera merah lainnya adalah bau dan rasa yang terlalu asin dan berbau laut. Albariño yang tepat, seperti 2017 Sebagai Laxas atau Pabrik Anggur Tollodouro Blanquito 2017 , Menekankan pesona aromatik dari buah anggur.

Botol untuk berbelanja secara royal

Terroir Al Límit 2014 Pedra de Guix (Priorat) $ 90, 91 poin . Meskipun berwarna cokelat kecokelatan dan oranye, putih Priorat ini segar di hidung dengan aroma aprikot. Tekstur padat dengan pegangan mengontrol langit-langit, sementara rasa buah putih dan kulit jeruk kering diakhiri dengan tanin anggur putih yang agak kenyal. Gudang Eropa.

Adegas Tollodouro 2017 Blanquito Albariño (Rías Baixas) $ 27, 90 poin . Aroma nanas dan bunga anggur ini mula-mula berembus tetapi mengendap dengan segera. Langit-langitnya yang halus bertekstur penuh, menguatkan keasaman, dan rasa apel agak asin yang diakhiri dengan aroma kerang laut yang asin. Secara keseluruhan, keseimbangan ini muncul dengan bobot, menangkap apa yang bisa begitu menarik tentang Albariño. W Langsung.

Finca Allende 2016 Mártires Single Vineyard Estate Botol (Rioja) $ 180, 90 poin . Lemony oak adalah aroma timbal pada hidung bulat kuat dengan pengaruh laras yang kuat. Substantif, bulat, dan dalam, Viura yang difermentasi dalam tong ini bergaya klasik. Rasa oak mentega, butiran kayu, apel berbumbu dan pala selesai lama, dengan efek yang bertahan selama sembilan bulan dihabiskan di pohon ek Prancis. Minum sampai 2024. Impor Zaman Baru.

Bodegas Valdemar 2016 Inspirasi Alto Cantabria Tempranillo Blanco (Rioja) $ 26, 89 poin . Aroma buah batu yang matang dan lembut memiliki sedikit bunga. Tempranillo putih ini terasa bulat dan montok, dengan keasaman sedang. Rangkaian lengkap rasa buah putih menekankan pada melon, apel, dan persik, serta mantap dan seimbang di bagian akhir. Terlato Wines International.

Memajukan 2016 Old Vines Godello (Valdeorras) $ 34,89 poin . Warna emas dan aroma kayu yang nyata mirip dengan cedar menutupi aroma persik putih dan pir yang lebih lembut. Tubuh montok dengan tekstur yang mengkilap diuntungkan dari keasaman cerah, sedangkan rasa buah batu asin dan ek. Hasil akhirnya memiliki karakter panjang dan berkayu. Pilihan Jorge Ordoñez.

Belondrade 2015 Belondrade y Lurton (Rueda) $ 57, 89 poin . Warna emas dan aroma gandum dari jerami dan tumpukan jerami tanpa aroma warna-tinggi yang dipatenkan Verdejo. Langit-langit lunak memiliki keasaman rendah, sementara ini rasanya berkayu, dengan rasa buah putih yang sulit ditemukan. Hasil akhir yang sangat bagus dan leesy menunjukkan sisa kayu ek. Selamat menikmati. Impor Anggur Elite.

Dari kiri ke kanan: Vinos de Arganza 2017 Viña Século Godello (Wine from the Land of Castilla y León), Hidalgo 2016 Las 30 del Cuadrado (Cádiz), Rioja Vega 2016 Limited Edition Barrel Fermented (Rioja), As Laxas 2017 Albariño (Rías Baixas), Carlos Moro 2017 Finca San Cibrao (Ribeiro) dan Viña Mayor 2017 Caserío de Dueñas Verdejo (Rueda) / Foto oleh Meg Baggott

Godello dan taruhan terbaik lainnya

Di bagian dalam timur Galicia dan di sepanjang tepi barat Castilla y León Valdeorras dan Bierzo , masing-masing. Tanah di sini kaya akan batu tulis, sering kali menghasilkan anggur yang lezat dan kaya mineral yang terbuat dari anggur Godello. Pada 1970-an, Godello sangat tidak disukai di Valdeorras sehingga hampir punah. Tetapi setelah sekelompok kecil petani lokal yang berkomitmen menghidupkan kembali varietas tersebut, varietas tersebut telah kembali berkembang selama tiga dekade terakhir.

Godello dari Valdeorras dan Bierzo termasuk dalam anggur putih terbaik Spanyol. Contoh utama Godello berkualitas tinggi dengan harga bagus adalah Century datang , dibuat oleh Anggur Arganza , yang berbasis di Bierzo. Anehnya, anggur ini diberi label Vino de la Tierra de Castilla y León Sebutan asal (DO), bukan Bierzo.

“Untuk Viña Século, kebun anggur, yang berusia 70 hingga 90 tahun dan tumbuh di lereng yang curam, berada di desa Valtuille,” kata Victor Robla, pemilik Vinos de Arganza. “Karena sifat ini memiliki beberapa seperti anggur Gewürztraminer dan Sauvignon Blanc yang tidak diizinkan di Bierzo, anggur harus diberi label Vino de la Tierra. ”

Melanjutkan selatan dan timur, ke arah Valladolid, adalah Rueda. Ini adalah ibu kota Spanyol untuk Verdejo, anggur dengan aromatik, rasa, dan karakteristik tekstur yang mirip dengan Sauvignon Blanc. Di Spanyol, Verdejo adalah anggur putih paling populer, meskipun rentan terhadap aroma fenolik yang tinggi dan rasa jeruk nipis, jeruk bali, paprika, dan jalapeño.

Verdejo yang menghindari karakteristik yang berpotensi menyinggung ini adalah versi leesy dan lembut yang dibuat oleh Didier Belondrade dan putranya, Jean Belondrade Lurton, di Belondrade di Rueda. Saat dicicipi secara buta, wine ini terkesan seperti persilangan antara putihnya Bordeaux dan Chardonnay dari Burgundy , itulah yang dicari, kata Belondrade Lurton saat kami bertemu tahun lalu.

Rueda adalah ibu kota Spanyol untuk Verdejo, anggur dengan aromatik, rasa, dan karakteristik tekstur yang mirip dengan Sauvignon Blanc.

Di Rioja, yang terkenal dengan anggur berbasis Tempranillo-nya, anggur putih terkemuka adalah Viura, yang dikenal sebagai Macabeo di Catalonia . Viura adalah bunglon yang fleksibel dan serbaguna, dan dapat dibuat dengan gaya yang ringan dan umum dengan aroma dan rasa buah putih yang segar namun sederhana, atau tong yang difermentasi dan berumur.

Martir (Martir), oleh Finca Allende , adalah salah satu yang terakhir. Pemilik dan pembuat anggur Miguel Ángel de Gregorio memfermentasi barel dan tanaman anggur tua Viura dari kota Briones selama sembilan bulan, dengan empat bulan kontak lees. Hasilnya adalah anggur yang ditinggikan dengan karakter kayu ek yang megah dan tekstur yang tidak beraturan.

Bagaimana Anggur Elevasi Tinggi Membawa Spanyol ke Dataran Tinggi Baru

Anggur ini bukan untuk semua orang, terutama dengan label harga $ 180. Namun, jika Anda menyukai kulit putih bertubuh penuh dengan pengaruh barel yang intens, Mártires dengan halibut panggang, hake, atau bass laut adalah pasangan yang cocok.

Di Catalonia, di sudut timur laut negara itu, Penedès wilayah penuh dengan anggur putih yang digunakan untuk Penggalian . Tiga varietas besar adalah Macabeo, Xarel-lo dan Parellada. Semua diubah menjadi anggur meja diam yang umumnya merupakan pilihan langsung dan langsung tanpa banyak lapisan atau kerumitan.

Anggur putih Catalonian yang menawarkan banyak kedalaman dan minat adalah yang sepenuhnya matang Batu Gypsum 2014 dari Dominik Huber, pemilik dan pembuat anggur di Terroir hingga Batas di Biara . Campuran Macabeo, Peter Jimenez dan Garnatxa Blanca (ejaan bahasa Katalan), anggur oksidatif yang lembut ini berbentuk bulat dan halus, dengan warna kecokelatan dan aroma lilin serta rasa buah-buahan putih kering dan kulit jeruk.

Botol $ 25 ke bawah

Anggur Arganza 2017 Viña Século Godello (Anggur dari Tanah Castilla y León) $ 24, 90 poin . Buah batu anggur dan aroma apel hijau ini sedikit asin dan terfokus. Ini fitur langit-langit yang rapat dan di tengah dengan rasa jeruk, jeruk nipis, dan melon hijau yang cerah. Hasil akhirnya kompak, miner dan digerakkan oleh energi. W Langsung.

Hidalgo 2016 30 dari Square (Cádiz) $ 25, 90 poin . Jika Anda menyukai Sherry fino bertubuh penuh, Palomino yang berusia lees ini siap membantu Anda — jangan takut dengan warna emas atau hidung oksidatifnya. Langit-langitnya yang tebal dan lembut memberikan rasa pedas dan pedas yang bertahan lama hingga hasil akhir, dengan kompleksitas gaya solera. Impor Hidalgo.

Rioja Vega 2016 Edisi Terbatas Barel Fermentasi (Rioja) $ 25, 90 poin . Ledakan pohon ek yang terkontrol membuka Tempranillo putih yang difermentasi dalam tong ini, yang juga menunjukkan aroma lemon dan bunga putih. Langit-langit lemony yang rapat diperkaya oleh pohon ek tetapi tetap segar. Rasa jeruk, lemon, garam, dan ek diakhiri dengan energi awet muda. Minum sekarang sampai tahun 2032. Curious Cork Imports LLC.

Carlos Moro 2017 Finca San Cibrao (Ribeiro) $ 20, 89 poin . Aroma jeruk dan persik yang difokuskan di Ribeiro ini bersih dan menyenangkan. Langit-langitnya yang sitrus menawarkan rasa jeruk keprok dan apel tanpa lemak, dengan tepi bulat dan lapisan kering yang ditandai dengan garam dan nada pahit yang jauh. USA Wine West.

Sebagai Laxas 2017 Albariño (Rías Baixas) $ 22, 89 poin . Aroma lemon dan jerami anggur yang berdebu ini menghasilkan langit-langit yang lembut dan lembut dengan keasaman yang sehat. Rasa apel dan rumputnya yang cepat terasa segar namun pendek, tanpa banyak kerumitan. Nikmati sekarang dengan makanan musim panas. Impor Anggur Frontier.

Viña Mayor 2017 Caserío de Dueñas Verdejo (Rueda) $ 15, 88 poin . Aroma kuat markisa, mangga, dan herba hijau membuat langit-langit bulat dan cerah di Verdejo yang ditanam di perkebunan ini. Rasa jeruknya yang pedas dikelilingi oleh aroma melon hijau. Itu agresif di akhir. Bronco Wine Co.