Rebus Udang dan Sosis
Tidak perlu menggunakan garpu untuk menyantap resep rebus udang paling enak ini. Simpan saja serbetnya, dan nikmati dengan tangan Anda. Dikenal sebagai rebusan udang Low-Country di Amerika Serikat bagian tenggara, hidangan satu panci musim panas ini secara tradisional disajikan di atas meja yang dilapisi koran. Sosis asap pedas dan sekantong rebusan udang dan kepiting memberikan rebusan makanan laut ini rasa Cajun yang Anda idamkan tanpa banyak waktu persiapan. Resep mayones bawang putih dan saus cocktail juga disediakan agar Anda bisa percaya diri mencelupkan finger food ini.
Cara Membuat Rebusan Seafood
Rebus udang dan sosis dengan merebus udang, kentang, jagung, dan sosis dalam kuah kaldu beraroma yang dibuat dengan bumbu seafood. Tambahkan lemon dan peterseli di atasnya dan Anda akan mendapatkan rebusan makanan laut buatan sendiri yang bisa memberi makan enam orang.
Tip Dapur Uji: Tersedia di sebagian besar toko kelontong dalam kemasan atau botol, rebusan udang dan kepiting adalah campuran kemasan bumbu dan rempah seperti biji sawi, merica, daun salam, allspice, cengkeh, jahe kering, dan cabai merah yang dibuat untuk ditambahkan ke dalamnya. sepanci air mendidih. Merek rebusan udang dan kepiting yang umum adalah Rebus Udang dan Kepiting Zatarain. Jika tidak menemukan racikan bumbunya, Anda bisa menggantinya dengan Bumbu Teluk Tua.
Resep Rebus Udang Mudah
Jika Anda ingin membuat resep rebusan Pedesaan Rendah ini dalam hitungan menit saat pesta tiba, ikuti petunjuk persiapan kami. Jika Anda ingin makan malam dengan cepat dan mendambakan semua bahan resep rebus udang tradisional, cobalah resep penggorengan udara ini. Untuk versi mudah dan tidak ribet yang dimasak dengan kecepatan rendah dan lambat, rebus udang dalam slow cooker. Dan untuk penyajian yang mengesankan, cobalah pilihan panggang yang lezat seperti udang utuh yang direbus di tusuk sate.
Bahan-bahan
-
1 tas 3 ons rebus udang dan kepiting
-
3 sendok makanbumbu makanan laut, sepertiBumbu Teluk Tua
-
2 ¼ - 3 pound kentang baru yang kecil
-
Empat. Lima jagung, kupas dan potong-potong berukuran 1-1/2- hingga 3 inci
-
1 - 2 pound sosis asap pedas (kielbasa atau andouille), diiris secara diagonal menjadi potongan berukuran 1 inci
-
3.4 pound udang berukuran sedang hingga besar yang belum dikupas (sebaiknya yang langsung)
-
3.4 lemon, dibelah dua
-
Potong peterseli Italia (daun datar) segar
-
Mayones Bawang Putih dan Saus Koktail (lihat resep)
Petunjuk arah
-
Dalam panci berukuran 12 hingga 16 liter, didihkan 2 galon air. Tambahkan rebusan udang dan kepiting serta bumbu seafood; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, 10 menit.
-
Tambahkan kentang, sedikit demi sedikit, biarkan air terus mendidih. Rebus 7 hingga 10 menit, hingga hampir empuk.
-
Tambahkan jagung; didihkan, terbuka, 5 menit.
-
Tambahkan sosis dan udang. Didihkan 3 hingga 5 menit, sampai udang menjadi buram (jangan terlalu matang) dan sosis dipanaskan seluruhnya; mengeringkan.
-
Pindahkan ke piring besar. Tambahkan potongan lemon dan taburkan peterseli di atasnya. Sajikan panas atau dalam waktu 1 jam setelah dimasak. Berikan Mayones Bawang Putih dan Saus Koktail. Membuat 6 hingga 8 porsi.
mayones bawang putih
Dalam mangkuk kecil aduk 1 siung bawang putih, 1 sendok teh minyak zaitun, dan 3/4 cangkir mayones.
Saus koktail
Dalam mangkuk, campurkan 1/3 cangkir saus cabai, 1/3 cangkir saus tomat rendah gula, 2 sendok makan bawang bombay cincang halus, 2 sendok teh cuka sari apel, 1 1/2 sendok teh lobak pedas, dan 1 siung bawang putih, cincang. Tutup dan dinginkan hingga 1 minggu. Menghasilkan sekitar 3/4 cangkir.
Beri Nilai CetakFakta nutrisi(per porsi)
| 678 | Kalori |
| 34g | Gemuk |
| 41g | Karbohidrat |
| 53g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi Per Resep 6 | |
| Kalori 678 | |
| % Nilai Harian * | |
| Lemak total34g | 44% |
| Lemak jenuh11g | 55% |
| Kolesterol339mg | 113% |
| Sodium1356mg | 59% |
| Jumlah Karbohidrat41g | limabelas% |
| Jumlah Gula5g | |
| Protein53g | 106% |
| Vitamin C57.3mg | 64% |
| Kalsium141,4mg | sebelas% |
| Besi6,5mg | 36% |
| Kalium1418mg | 30% |
| Folat, total56,4mcg | |
| Vitamin B-122,7mcg | |
| Vitamin B-61mg |
*% Nilai Harian (DV) menunjukkan seberapa besar kontribusi nutrisi dalam satu porsi makanan terhadap pola makan sehari-hari. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum.
