Foto oleh Richard Duval

Anda tidak bisa mendapatkan air dari batu. Tapi di Oregon utara, anggur lezat yang sangat didambakan dibuat dengan anggur yang benar-benar tumbuh dari hamparan batu. Berikut semua yang perlu Anda ketahui tentang wilayah The Rocks.

Spesifikasi
Terletak di Oregon, beberapa mil di selatan garis negara bagian Washington, Distrik Rocks Milton-Freewater akan segera dinyatakan sebagai Area Viticultural Amerika (AVA) resmi dalam AVA Lembah Walla Walla yang lebih besar. Hanya berukuran 4,9 mil persegi, dengan lereng timur-barat yang landai, terletak di atas kipas aluvial yang mengering di Lembah Sungai Walla Walla.

Terroir
Meskipun daerah seperti Châteauneuf-du-Pape dan Gimblett Gravels Selandia Baru memiliki tanah yang sangat berbatu, terroir di sana masih memiliki banyak tanah. The Rocks — di balik debu tanah — tidak lain adalah hamparan bebatuan basal berukuran kepalan tangan yang dihaluskan sungai. Membentang beberapa ratus kaki di bawah permukaan, bebatuannya begitu berat dan padat sehingga linggis digunakan untuk menanam tanaman merambat.

Anggur
Syrah adalah bintang di kawasan ini, dengan karakter berani, bersahaja, suka atau benci yang oleh penduduk setempat disebut 'The Rocks funk'. Anggurnya gurih, dengan aroma daging, zaitun, bunga, dan mineral yang membuatnya sempurna untuk dipasangkan dengan steak atau domba. Grenache, Cabernet Sauvignon dan Tempranillo juga berkembang pesat di sini, bersama dengan Viognier dalam jumlah terbatas.

---

Syrah untuk Dicoba

Kebun Anggur Cayuse 2011 Kebun Anggur Cailloux
Berani tanpa malu-malu dengan 'Rocks funk,' anggur yang sulit didapat ini memiliki nada besar dari daging asap dan mineral $ 80.

Buty 2011 Rediviva of the Stones
Campuran Syrah, Cabernet Sauvignon dan Mourvèdre ini muncul dengan funk bersahaja, zaitun, rempah-rempah, dan lada putih $ 60.

Saviah Cellars 2011 The Funk Estate
Sebuah plesetan dari ciri khas daerah ini dan pembuat anggurnya, Richard Funk, anggur ini penuh dengan daging asap dan aroma bunga, dengan tekstur sutra yang memukau $ 55.

Delmas 2012
Berasal dari vintage yang lebih hangat, ini menunjukkan lebih banyak buah daripada yang biasanya terlihat di wilayah tersebut. Ini membanggakan nada prem, kerikil basah dan nada bunga dan memiliki hasil akhir yang tidak akan berhenti $ 65.

Perkebunan Anggur yang Tepat 2012
Produsen baru di wilayah ini, anggur ini memiliki aroma daging asap, kopi, dan plum hitam serta rasa yang kaya dan bertekstur $ 45.