Tahun 80-an adalah dekade penting untuk anggur di KITA. Itu juga waktu yang penting untuk Penggemar Anggur Perusahaan: Majalah ini diluncurkan pada tahun 1988.

Untuk menandai ulang tahun ke-35 publikasi, tim cetak tidak hanya membuat tema tahun 80-an yang menakjubkan Mei mengeluarkan , yang keluar sekarang, Managing Print Editor John Capone duduk bersama Adam Strum untuk membahas dekade transformatif.

Adam Strum adalah ketua dan salah satu pendiri Wine Enthusiast Companies. Ingin mengedukasi konsumen tentang wine, ia bersama istri meluncurkan Sybil Strum Majalah Penggemar Anggur . Dengarkan saat Strum menceritakan bagaimana dia dan Sybil berkelana ke ruang media, bagaimana perusahaan soda besar memengaruhi anggur AS di tahun 80-an, dan cara menarik yang dipelajari peminum anggur AS varietas anggur .

---

Transkrip Episode

Transkrip dihasilkan menggunakan kombinasi perangkat lunak pengenalan suara dan transkrip manusia dan mungkin mengandung kesalahan. Silakan periksa audio yang sesuai sebelum mengutip.

Tombak: Adam Strum, Jacy Topps, John Capone

Jacy Topp 00:08

Halo, dan selamat datang di podcast Wine Enthusiast. Anda menyajikan budaya minuman, dan orang-orang yang mengendarainya. Saya Jacy Topps. Minggu ini kita akan melihat anggur di tahun 80-an. Tahun 80-an adalah dekade penting untuk anggur di AS. Itu juga merupakan waktu yang penting bagi perusahaan Wine Enthusiast karena majalah tersebut diluncurkan selama dekade Revolusi. Jadi untuk menghormati ulang tahun ke-35 majalah tersebut, tim cetak tidak hanya membuat terbitan Mei yang luar biasa, yang keluar sekarang, redaktur pelaksana John Capone duduk bersama Adam Strum untuk membahas dekade transformatif di AS. Adam Strum adalah ketua dan salah satu pendiri perusahaan Wine Enthusiast yang ingin mengedukasi konsumen tentang wine. Dia bersama istrinya, Sybil meluncurkan majalah itu pada tahun 1988. Jadi, dengarkan, saat Adam mencatat bagaimana dia dan Sybil mendirikan majalah itu, bagaimana sebuah perusahaan soda besar memengaruhi anggur kami. Dan cara menarik yang dipelajari oleh kami para peminum anggur tentang varietas anggur yang berbeda.

John Capone 01:16

Hai, ini John Capone, redaktur pelaksana majalah Wine Enthusiast. Saya di sini hari ini bersama Adam Strum, pendiri Wine Enthusiast. Kita berbicara pada kesempatan penerbitan edisi tahun 80-an, dan ulang tahun ke-35 majalah itu sendiri untuk mengobrol tentang dekade ketika anggur benar-benar meledak di tahun 1980-an. Adam mendirikan perusahaan Wine Enthusiast pada tahun 1979, tahun 80-an adalah waktu dan anggur yang transformatif untuk AS, yang tidak hanya menjadi saksi Adam, tetapi juga bagian dari beberapa hal yang bahkan mungkin mengejutkan Anda. Adam, Anda telah menjual anggur menciptakan perusahaan sukses yang membawa penyimpanan dan aksesori anggur ke pasar peminum anggur yang berkembang pesat di tahun 80-an. Dan kemudian pada tahun 1988, Anda mendirikan satu majalah antusias, perusahaan itu benar-benar merupakan startup bootstrap sebelum kami menggunakan kata-kata itu sepanjang waktu. Bisakah Anda berbicara tentang hari-hari awal pendirian perusahaan di loteng Anda, bukan?

Adam Strum 02:03

Ya, tentu saja. Dan kami melihat ke sekeliling John, dan kami mengidentifikasi bahwa sebenarnya tidak ada tempat untuk menemukan bahkan pembuka botol untuk mengeluarkan gabus dari sebotol anggur dan gabus pada saat itu bagi banyak orang Amerika adalah penghalang bahkan ingin mencoba sebotol anggur, mereka tidak tahu cara membukanya. Jadi perlengkapan asesorisnya tidak tersedia. Jadi saya berada di industri anggur, saya bekerja di penjualan untuk distributor yang sangat terkenal di New York, yang dimiliki oleh keluarga tail, yang mendistribusikan terutama anggur Ernest dan Julio Gallo. Dan terpikir oleh saya bahwa ini mungkin ceruk, yang mungkin memiliki peluang sekarang dan di masa depan, dan untungnya, itu meledak dan kami mengendarai puncaknya bersama dengan kesuksesan dan pertumbuhan anggur.

John Capone 02:51

Dan seperti apa kenangan paling awal, berada di loteng? Maksudku, itu benar-benar ibu dan pop sebelum kamu menjadi ibu dan

Adam Strum 02:58

Nah, beberapa dari kenangan itu adalah pengiriman aksesori melalui dapur kami, dan truk trailer besar berhenti di jalan masuk kecil kami di sebuah rumah kecil di Chappaqua, New York, dan para tetangga mengeluh, apa yang terjadi di sini. Anda tahu, kami adalah jalur ini karena dia mengirimkan rak anggur, orang-orang dan akhirnya, ketika kami pindah dari rumah kami dan mengambil tempat pertama kami, kami mengirim, anggur, lemari es, gudang anggur, untungnya kami mendapat eksklusif dengan gudang anggur Prancis Piala Euro yang sangat terkenal, dan kami mulai mengimpornya. Dan terima kasih kepada juru tulis lain, yang saya yakin Anda mungkin telah mengangkat Robert Parker di awal tahun 80-an, malam bertema Bob Parker tahun 1982, Bordeaux, vintage abad ini. Jadi kader kecil kolektor, yang membeli Bordeaux di Amerika Serikat dan sangat kecil, mereka menjadi gila dan membeli setiap tahun 1982 pertama, Anda tahu, pertumbuhan pertama, pertumbuhan kedua, semua pertumbuhan yang diklasifikasikan, dan mereka membelinya di masa depan, yang berarti bahwa mereka membayarnya dan dikirim sangat terlambat, tetapi ketika diantar, mereka membutuhkan rumah. Dan untungnya, ada penggemar anggur dengan tongkolnya, rak anggur, dan lemari es anggur lainnya yang dapat mereka simpan sehingga itulah awal sebenarnya dari ledakan perusahaan. Namun ada bagian, kategori, dan ceruk anggur lain yang juga mengalami pertumbuhan luar biasa.

John Capone 04:25

Dan pada titik ini, itulah yang menurut saya biasa disebut saat ini sebagai usaha sampingan seperti ini. Ini adalah sesuatu yang Anda lakukan sambil juga menjual anggur.

Adam Strum 04:35

Yah, saya biasanya akan membicarakan bahwa itu adalah sedikit usaha sampingan. Maksud saya, saya pada dasarnya Anda tahu, saya perlu membawa pulang bank dan membayar keluarga saya. Saya memiliki dua anak kecil Eric dan Jacqueline, dua gadis kecil yang sekarang menjadi presiden perusahaan kami, saya kira, Anda tahu, mereka terus menyuruh saya untuk menonton suksesi di TV dan saya rasa saya terlalu sering menontonnya. Tapi kisah sebenarnya adalah penyimpanan anggur lepas landas. Dan itu sangat membantu kami mengembangkan bisnis dan membiayainya. Dan di situlah pertumbuhan dan akhirnya tentu saja, saya, saya mengundurkan diri dari posisi penjualan saya posisi manajemen penjualan. Namun saya menjaga hubungan yang sangat hangat dengan keluarga handuk yang kebetulan ayah saya juga bekerja untuk itu jadi ini adalah generasi ketiga, sama seperti mereka adalah bisnis generasi fenomenal penggemar cinta generasi.

John Capone 05:26

Dan perusahaan Wine Enthusiast benar-benar lepas landas di usia awal 80-an, karena didorong oleh ledakan, revolusi anggur AS, ya, di tahun 80-an.

Adam Strum 05:35

Dan itu terjadi tidak hanya di kelas paling atas, tetapi beberapa hal yang sangat menarik terjadi pada anggur selama periode itu, salah satunya pada saat itu, konsumsi anggur asli dibeli dengan anggur yang kami sebut obat generik sebagai lawan dari varietas, yang sebelumnya campuran banyak anggur. Dan dijual dalam kemasan 1,5 liter, tiga liter, empat liter. Orang-orang menyimpannya di lemari es mereka, mereka memiliki sedikit anggur yang mulai masuk ke dalam anggur. Dan mereka umumnya obeng Agak ironis, karena hari ini obeng Anda tahu, sangat modis, tetapi pada masa itu, itu berarti sedikit lebih murah. Jadi obat generik adalah penggerak bisnis, yang merupakan bisnis yang sangat kecil. Dan ada lima, empat atau lima yang sangat menonjol sebenarnya, mereka menyebutnya sebagai gamut, yang artinya dan itu adalah akronim dari lagu mess Gallo Almaden, Paul Masson, tentu saja, inglenook dan Taylor. Dan Taylor adalah kisah yang sangat menarik karena ini membantu meledakkan bisnis anggur. Dan sebenarnya, kami, kami dapat berterima kasih kepada Coca Cola dari semua orang karena telah membantu mengembangkan bisnis anggur. Dan inilah yang terjadi. Coca Cola sedang dan sedang melihat bisnis anggur, dan tampaknya ada pertumbuhan di jalur pertumbuhan. Dan mereka berkata, kami sangat ingin masuk ke bisnis ini. jadi apa yang mereka lakukan?

Adam Strum 06:58

Mereka keluar dan membeli, yang merupakan merek yang cukup terkenal, kilang anggur negara bagian New York yang menjual nomor satu, Taylor Taylor, anggur negara bagian New York, dan mereka menggunakan merek itu untuk menciptakan keinginan California untuk bersaing dengan bagian Gam lainnya. . Tanpa teh. Tentu saja, pada saat itu, ruang bawah tanah Taylor California adalah campuran umum. Saya akan memberi tahu Anda sedikit lebih banyak tentang itu sebentar lagi. Dan mereka berkata, Nah, sekarang kami terlibat melawan Pepsi dengan Tantangan Pepsi. Pada masa itu di TV, yang tentu saja merupakan kekuatan media penggerak, Coca Cola dan Pepsi sedang berperang dan mereka membuat kami menjalankan iklan satu sama lain, uji rasa, tantangan Pepsi, jadi tantangan minuman bersoda tentu saja, Anda bisa bayangkan siapa pun yang membayar iklan itu adalah Cola pemenang pemenang dalam hal rasa. Mereka berkata baik, mari kita coba ini dengan alasannya. Jadi mereka melakukan tes rasa. Dengan mengapa mereka mencicipi gudang bawah tanah Taylor California melawan inglenook Alma, lalu pom pom Hassan, dan mereka mencoba meledakkannya. Tetapi yang terjadi adalah manfaat angin memperoleh manfaat utama dari ini karena untuk pertama kalinya, anggur benar-benar banyak diiklankan di TV, dan itu menjadi sangat luar biasa dalam hati nurani konsumen Amerika. Itu adalah sesuatu yang harus mereka coba untuk mengingatkan saya pada cerita yang sangat lama. Saya perlu berbagi dengan semua orang tentang hal itu namun luar biasa, pendiri sebenarnya dari bisnis anggur ketika salah satu mode utama Ernest Gallo, pada 1960-an Pabrik Anggur Gallo adalah kilang anggur pertama yang mengiklankan anggur di TV, mereka menyuruh orang ini melewati kebun anggur, Gallo membuat anggur dengan hati-hati pergi. Dan untuk pertama kalinya tiba-tiba pesaing utama pada masa itu adalah perusahaan bernama Italian Swiss Colony. Dan mereka keluar, mereka juga berusaha melakukan sedikit TV. Anda membuat orang ini, pembuat anggur tua kecil, pembuat anggur kecil baik-baik saja. Dan coba tebak apa yang dia lihat? Ada sedikit pers perdagangan pers dan mereka berlari dengan sungguh-sungguh berkata, Oh, Tuan Gallow Apakah Anda tidak khawatir? Apakah Anda tidak khawatir? Anda tahu, Koloni Swiss Italia tiba-tiba mengiklankan Anda. Dan, dan tahukah Anda, hanya untuk menunjukkan gambaran besar pria atau wanita ini yang brilian, dia menoleh padanya dan berkata, Oh, terima kasih Tuhan. Saya sangat senang iklan orang lain melebar. Dan itu membawa kita kembali ke tahun 80-an karena ini dia. Anda memiliki jurusan seperti Coca Cola, menghabiskan jutaan dan jutaan dolar untuk mempromosikan penjual Taylor, California mereka. Dan itu membantu merevolusi anggur. Lalu coba tebak? Produsen anggur lain yang sangat menarik muncul. Dan itu adalah Mary Jani bersaudara. Mereka menciptakan sebaran turunannya adalah Lambrusco, yang berasal dari Bologna di Italia, disebut riuniti. Dan Mariani bersaudara sangat cerdas dalam pemasaran. Oke.

John Capone 09:52

Maksud saya, ketika Anda mulai berbicara tentang televisi, itu adalah salah satu hal yang benar-benar muncul saat kami menyusun masalah tahun 80-an dengan bagaimana Powerful TV ada di semua ini, apakah itu merek bir atau kentang yang akan diriuniti oleh Mackenzie adalah yang besar, Anda tahu, kami menemukan satu dari setiap empat botol anggur penting yang dijual di AS pada tahun 1981 adalah riuniti. Dan iklan TV nya yang riuniti benar-benar bagus, bagus sekali. Di mana pun. Mereka ada di mana-mana. Dan kami memiliki artikel yang ditulis oleh Jason Wilson tentang minuman sehari-hari tentang riuniti. Tapi itu hampir lebih tentang iklan televisi dan anggur itu sendiri dan dalam iklan atau iklan gaya hidup Eropa semacam ini, tetapi dan mereka menghidupkannya kembali, dia selalu terlibat. Akan ada seseorang yang melompat ke atas gondola dan mengambil pendingin riuniti atau mereka berada di pondok ski. Tapi kemudian kami semua meninjau semua iklan ini sebagai referensi saat kami menyusun fitur. Dan ada satu di mana itu hanya, itu hanya berjalan itu hanya gila dan mereka berada di luar angkasa. Dan ada robot yang berterima kasih kepada riuniti dan kami telah menunjukkannya kepada Anda dan Anda tahu kata Oh, Sybil ada di set itu. Dia terlibat dalam produksi. Dengan baik,

Adam Strum 11:03

Sybil, nama perusahaannya adalah Hickson Grice, itu adalah biro iklan yang disewa Marianas untuk memasarkan riuniti secara besar-besaran. Dan ternyata, istri saya, Sybil, adalah seorang produser TV. Dan dia menghasilkan iklan itu. Dan suatu hari, kami berada di lokasi syuting. Dan saya melihat robot itu mengenakan robot dengan riuniti kaca yang berdenting di atas es, dan mereka berada di luar angkasa. Jadi hanya untuk muncul meresap untuk DD Anda dan saya memperhatikan mereka dan ternyata, kami akan mengadakan pesta Halloween perusahaan kami dan kami meminta agensi dapatkah kami meminjam setelan itu. Maka Sybil dan aku menjadi robot riuniti selama sehari di pesta Halloween. Tapi ada lebih banyak cerita tentang riuniti dan mengapa itu sangat penting bagi pertumbuhan y riuniti adalah anggur yang lebih baik. Dan mereka telah menjadi anggur utama di masa lalu di tahun 60an dan 70an. Dan dengan anggur primmer, maksud saya anggur yang memperkenalkan orang pada anggur, mudah diminum, dan akan menghasilkan sedikit buah, harus saya katakan sangat manis. Itu menambah rasa manis. Anda tahu, orang Amerika, ini sangat lucu, orang Amerika berbicara kering, tetapi rasanya manis. Mereka benar-benar dibesarkan dengan kokas prefektur Coca Cola lagi. Jadi, Anda tahu, orang tidak menyadarinya, tetapi Anda tahu, belakangan selera mereka menjadi sedikit lebih canggih, mereka memilih kulit putih yang lebih kering. Tapi riuniti memiliki rasa dan kecanggihan karena berasal dari Italia. Itu kata yang bagus untuk diucapkan. Dan orang-orang seperti itu. Sama seperti di tahun 60an dan 70an. Ada yang disebut Peternakan Bebek dan Boone dan hal-hal semacam itu. disebut yang Pop, yang pop. Terima kasih atas pengingatnya. Ya, mereka menyebut pop itu, maksud saya, riuniti sebenarnya bukan anggur pop. Juga, ada anggur lain dari Spanyol yang disebut Iago sangria. Sangria adalah anggur utama lainnya. Itu sangat manis. Tapi itu luar biasa. Dan mereka menjual saya pikir mereka mendapatkan sebanyak 12 juta kasus. Jadi apa yang terjadi? Orang-orang merasakan ini dan mereka berkata, Hei, kamu tahu? Ini anggur. Saya suka itu. Saya biasanya minum bir. Saya dulu minum Tom Collins, tapi sekarang saya menebus riuniti atau anggur apa lagi yang ada? Dan itu membawa cerita lain.

John Capone 13:16

Ya, maksud saya, bagaimana kita masuk ke dalam apa yang mereka sebut varian pertarungan karena selera orang Amerika menjadi pertanyaan yang lebih serius.

Adam Strum 13:25

Ya. Jadi seperti yang saya sebutkan, orang Amerika adalah anggur adalah kendi ini, yang merupakan keseluruhannya. Dan gamut ini akan memadukan begitu banyak anggur, dan mereka menyebutnya pada masa itu. Burgundy, ketika seseorang menginginkan segelas anggur merah, mereka menyebutnya burgundy. Dan ketika seseorang menginginkan segelas anggur putih, mereka menyebutnya toko Lee, yang tentu saja mencuri dari wilayah Prancis. Tentu saja orang Burgundi tidak terlalu menyukai ini. Tapi ini membuat mereka tersinggung karena mereka mengambil Inggris, tetapi berkat bagian cerita selanjutnya, saya pikir, Anda tahu, banyak hal berubah, tapi itu adalah gelas yang akan Anda naiki ke bar kami untuk segelas. Burgundy, Anda mendapatkan segelas anggur merah, dan biasanya campuran generik, meskipun mungkin sudut Nakama lalu Coca Cola berharap itu adalah penjual Taylor, California. Itu tidak berlangsung lama. Tapi itu tokonya jadi Anda ingin izinkan saya menceritakan kisah tentang varietas yang bertarung dan bagaimana konsumen belajar tentang membeli anggur dengan nama anggur di botolnya. Nah, ada seorang pria bernama Bruno Benzinger, yang memiliki distributor di New York bernama Park Benzinger. Dan dia memiliki keluarga besar, tujuh anak, dan putra sulungnya, Michael Benzinger, adalah pria yang brilian, dan dia menemukan kilang anggur di Sonoma di Glen Ellyn secara khusus, dan dia berkata, Ayah, kamu harus datang ke sini dan melihatnya untuk dijual dan ini adalah sesuatu yang benar-benar harus kita investasikan atau mungkin beli. Dan tebak apa yang mereka putuskan untuk menjual kedistributorannya. Oleh kilang anggur dan keluar dari keluarga dari. Saya percaya itu adalah Larchmont. Ironisnya, Westchester tidak terlalu jauh dari tempat markas utama kami saat ini di Valhalla, dan mereka memindahkan keluarga ke sana. Dan mereka mulai mengerjakan Glen Ellyn kira-kira saat saya mengenal keluarga itu. Saya sebenarnya mengunjungi mereka. Dan ayah Bruno dan Michael sedang duduk mengelilingi meja. Dan mereka berkata, Adam ingin kamu mencoba ini. Dan saya memutuskan untuk dan saya mencicipi anggur, mereka sangat enak. Dan dia berkata kepada saya, ini Cabernet Sauvignon, ini Chardonnay, ini mirlo. Dan mereka memiliki tank dan tank yang merupakan sisa pembelian dari pemilik sebelumnya. Lalu dia berkata, kita akan membotolkan anggur ini. Dan kami akan memberi nama anggur pada anggur dan kami akan menjual dengan 299. Itu seperti Tuhan, saya katakan lakukanlah. Itu ide yang bagus. Dan tebak apa yang mereka lakukan. Dan itu sangat sukses. Dan mereka memutuskan untuk melanjutkan dan menamai anggur ini dan ada yang lain yang keluar juga untuk bersaing dengan varietas petarung. Anggur ini masuk ke dalam kesadaran konsumen Amerika, konsumen berhenti ketika mereka berhenti meminum rokok generik dengan cepat tetapi mereka mulai bertunangan dan tertarik pada varietas dan nama-nama besar. Dan ada kelompok lain yang sangat menentukan, keluarga Jackson cest Jackson dan Barbara banky, yang memiliki kilang anggur di Lake County, yang berada di utara Napa dan Sonoma. Dan mereka menciptakan Chardonnay yang sangat enak, yang memiliki banyak buah, buah maju. cadangan pemilik, itu menjadi sangat sukses. Dan konsumen mencari Kendall Jackson Chardonnay. Dan apa yang terjadi, semuanya berubah. Alih-alih orang melangkah ke bar, ketika mereka ingin segelas anggur putih meminta gelas Cheb Lee, mereka mulai meminta segelas Chardonnay. Dan ini adalah kematangan konsumen Amerika dan semakin banyak varian. Dan meskipun tentu saja, mereka adalah varietas yang dibuat pada tahun 80-an, dan pada tahun 70-an, 80-an, dan 90-an. Tapi itu lebih menjadi bagian dari kesadaran, pikiran depan, konsumen Amerika. Dan mereka mulai melihat peningkatan keinginan mereka untuk anggur yang lebih baik dan lebih baik.

John Capone 17:17

Dan ini adalah budaya dan iklim anggur pada pertengahan hingga akhir 1980-an. Dan Anda ada di sana saat semua hal ini meledak. Ini

Adam Strum 17:27

membantu kami secara dramatis dengan tikar dengan katalog, tentu saja, karena orang-orang sedang minum, mereka membutuhkan pembuka botol, karena mereka memiliki gabus di dalam botol, dan mereka membutuhkan tempat untuk menyimpan yang mereka inginkan. Tapi apa yang saya identifikasi pada tahun 1986, saya berkata, Anda tahu, kami benar-benar tidak ada yang hebat dalam format pendidikan anggur. Ada beberapa majalah, mereka hanya menarik anggur khusus yang sangat tinggi dan kami ingin membuatnya

John Capone 17:53

beberapa dari mereka murni, Anda tahu, mereka berasal dari merek media, dan Anda tahu, semua orang di saudara mereka sekarang menggabungkan perdagangan dan konten. Anda tahu, apakah Anda melihat Patagonia atau Red Bull, The New York Times Gwyneth Paltrow, rock mulia, yang sangat mengagumkan. Dengan baik,

Adam Strum 18:07

kamu benar. Kami memiliki proposisi unik, ekonomi Anda bertahun-tahun sebelumnya. Ya, sebenarnya kebalikannya hari ini. Orang-orang yang berkecimpung dalam bisnis media memiliki kelangkaan iklan. Mereka berkata, Bagaimana kita akan menemukan aliran pendapatan lain? Mari menjual barang. Dan mereka melakukan itu. Tapi Sybil dan saya, di tahun 80-an, menjual barang. Dan kami berkata, bagaimana kami dapat mendidik orang tentang produk kami, sehingga membeli lebih banyak perlengkapan kami, jadi kami memutuskan untuk memulai sebuah majalah. Jadi pada tahun 88, kami meluncurkan majalah Wine Enthusiast, awalnya disebut waktu anggur, tetapi kami mengubah nama itu. Dan itu lebih ramah pengguna. Tujuan kami bukan untuk membuat asumsi yang tidak beralasan tentang apa yang diketahui orang tentang anggur, kami selalu mendidik mereka. Jadi saya berkata, Bagaimana saya bisa menarik perhatian dengan majalah ini? Maksudku, ada satu lagi di luar sana, tapi agak elitis. Dan saya berkata, Oke, saya harus mendapatkan penulis terbaik. Jadi apa yang saya lakukan? Saya membuat kesepakatan dengan dua bulan dua juru tulis paling terkenal, salah satunya adalah Hugh Johnson, penulis Inggris terhormat yang menulis Atlas anggur dunia, dan banyak, banyak, banyak buku, penulis hebat yang dihormati secara universal. Dan yang kedua, tentu saja, adalah Robert Parker yang sangat populer, yang merupakan penemu skala delapan dari 100 poin dengan buletinnya, advokat anggur. Jadi saya membuat kesepakatan dengan masing-masing dari mereka mempromosikan baik dalam kasus Anda Johnson bahwa dia memiliki aksesori yang sangat mewah dengan mereknya. Kami menjualnya untuknya, dan dia membuat kolom untuk kami. Dan Bob Parker, kami mengiklankan advokat anggurnya di formulir pemesanan katalog kami, dan dia setuju untuk menulis beberapa kolom untuk kami. Kami mendapat beberapa konsep. Jadi kita bisa pergi ke perdagangan dan berkata, hei, coba tebak, kawan? Kami memiliki dua penulis terhebat dan memutarnya di sini. Mengapa Anda tidak mencoba melakukan beberapa media dengan Jadi mereka melakukannya. Dan itu menjadi sangat sukses.

John Capone 20:04

Dan itu sebanyak, Anda tahu, berbicara tentang cara orang biasa minum, meskipun kami memiliki kredibilitas peringkat anggur, dan kami, Anda tahu, membangun seluruh sistem itu nanti. Mengapa begitu penting untuk mengembangkan, Anda tahu, sistem pencicipan buta?

Adam Strum 20:23

Sangat penting. Maksudku, anggur itu seperti seni. Itu, itu esoteris, itu, Anda tahu, keindahan ada di mata yang melihatnya. Jackson Pollock satu orang mungkin adalah Van Gogh orang lain, Anda tahu, Anda tidak pernah tahu yang mana, hal mana yang akan disukai orang. Anda tahu, itu sama dengan anggur. Itu yang Anda suka, dan enak, tetapi orang-orang sedikit tidak aman tentang anggur. Oleh karena itu, senang mendengar dari otoritas tentang apa yang baik. Jadi kami mengidentifikasi itu dan kami memulai departemen pencicipan untuk menilai dan mengulas anggur. Jadi tahun ini, saya yakin, dan saya yakin bergabung dengan Anda, kami mencicipi sebanyak 25.000 anggur, di seluruh dunia. Dan kami, saya yakin, adalah satu-satunya orang yang benar-benar buta rasa, dan Anda tahu, di, benar,

John Capone 21:07

tapi itu mulai sangat kecil lagi, dan itu pasti sangat menegangkan. Maksudku, kamu tahu kenapa. Dan Anda jelas tahu, Anda tahu, apa yang terjadi di industri anggur dengan sangat baik. Tapi untuk dunia media penerbitan, Anda adalah seorang pemula. Ini yang pertama untukmu.

Adam Strum 21:21

Itu benar. Itu benar. Sebenarnya, saya bertemu lebih awal dengan penerbit lain, yang banyak bertanya tentang bisnis saya, dan kami sebenarnya adalah seorang pengiklan. Dan selanjutnya, saya tahu ada katalog yang kompetitif. Jadi saya berkata, Oke, saya akan memulai sebuah majalah. Jadi itulah yang saya lakukan, dan kemudian di awal tahun 90-an, sekarang kita membalik tahun 80-an. Untuk sesaat, ada sedikit resesi, dan penerbit itu keluar dari bisnis perlengkapan. Tapi saat itu, saya mulai merasakan oat saya, saya mengerti, Anda tahu, saya mengerti bagaimana menjadi penerbit dan kegembiraan. Dan Anda tahu, hal yang membedakan mereka memasang iklan di katalog, dan saya memasang di majalah saya, saya memasang iklan saya sendiri, yang keduanya sangat menggelikan. Jadi, Anda tahu, kami berdua cukup bodoh untuk mempertahankan bisnis, mereka mengatakan Anda tidak boleh masuk karena orang lain datang. Dan itu tidak bisa lebih tepat dari situasi itu. Tapi saya bertahan. Dan saya tidak bisa mengatakan bahwa orang lain melakukannya.

Jacy Topp 22:25

Dan sekarang sepatah kata dari sponsor kami, saya selalu mendapatkan anggur merah Italia favorit saya dari Total Wine, tetapi saya ingin mencampuradukkan dan mencoba sesuatu yang baru. Tiba langsung dari Tuscany, atau anggur St. Giorgio baru dari keluarga Costello Army. Selama 120 tahun, mereka telah berdedikasi pada kerajinan pembuatan anggur tradisional Italia yang menghasilkan anggur berkualitas tinggi dengan nilai luar biasa. Saya baru saja mencoba vino mulia dengan peringkat 96. Dan tidak mengecewakan. Dan dengan botol mulai dari $9,99 saja, saya tidak sabar untuk mencoba lagi. Dengan harga terendah selama lebih dari 30 tahun. Selalu temukan apa yang Anda sukai, dan cintai apa yang Anda temukan dengan anggur total dan banyak lagi. Minumlah dengan bertanggung jawab, jadilah 21.

John Capone 23:13

Masalah pertama, apakah Anda ingat, seperti berapa banyak yang dicetak dan bagaimana perasaan Anda tentangnya

Adam Strum 23:19

Edisi pertama majalah? Oh, kami kehilangan iklan kami. S Itu mengerikan. Anda tahu, karena kami tidak memiliki iklan, kami memiliki iklan kami sendiri, kami menempatkan produk kami sendiri di sana, itu menggelikan. Tentu saja. Anda tahu, saya tidak ingat apa yang dicetak pada edisi pertama. Tapi saya harap itu kecil karena saya tahu, apa pun itu, itu bukan ide yang baik untuk mencetak begitu banyak karena Anda tahu, dan juga kami menggunakan sinergi Trade Center dari bisnis kami, sirkulasi yang dikendalikan dari orang-orang yang membeli anggur, tongkol Euro, dan lemari es anggur. Jelas, mereka tertarik pada anggur dan sangat menyukainya. Jadi kami merasa seolah-olah itu adalah audiens yang hebat, untuk pengiklan kami, yang kami miliki sangat sedikit saat itu.

John Capone 12:03 siang.

Pada titik mana Anda merasakan itu? Anda tahu, oh, ini berhasil. Dan tahukah Anda, majalah itu mulai menjadi seperti sekarang

Adam Strum 24:11

itu benar-benar panas, harus saya katakan dan, Anda tahu, ini semua tentang berteman. Anda harus bertemu orang. Dan saya mulai pergi ke California lima kali setahun, itu banyak. Anda tahu, saya memiliki keluarga muda. Dan tentu saja saya bertemu orang-orang, yang bisa lebih menakjubkan daripada orang-orang di industri anggur. Mereka, Anda tahu, mereka brilian, canggih. Maksud saya, mereka adalah petani yang paling maju secara budaya menurut saya di dunia. Maksud saya, orang-orang yang dulunya, yang memiliki tanaman lain mungkin tidak setuju, tetapi menurut saya anggur yang tumbuh abu-abu sedikit lebih menyenangkan daripada bit atau succotash, misalnya.

John Capone 12:46 siang.

Dan melihat ke belakang, Anda tahu, 35 tahun, apa yang telah terjadi baik di majalah atau di industri anggur pada umumnya yang benar-benar mengejutkan Anda sehingga Anda tidak memperkirakannya? Ming pada tahun 1988?

Adam Strum 25:01

Ya, tentu saja saya, varian pertarungan, tentu saja, maksud saya, saya senang itu terjadi. Dan itu adalah perubahan yang sangat besar. Pariwisata, siapa sangka banyak orang yang ingin mengunjungi kilang anggur. Dan Anda tahu, ini seperti industri besar, kami baru saja membuat anggur terbaru kami, Star Wars, yang sudah mati kami berada dalam bisnis acara yang sangat saya banggakan, di San Francisco, dan kami mengidentifikasi bahwa, Anda tahu, anggur adalah kontributor multi-miliar dolar bagi ekonomi California, karena, jelas, siapa yang mengira ini, Anda tahu, pariwisata, semua jenis industri yang dijangkau anggur baik secara langsung maupun tidak langsung, dan karenanya, miliaran dampak dolar? Saya kira itu salah satu utas terbesar dan pentingnya anggur bagi Amerika Serikat. Oh, dia punya dia, saya pikir yang paling penting dari semuanya, adalah bahwa Amerika menjadi negara yang mengkonsumsi anggur. Dan orang-orang meragukan bahwa saya sebenarnya adalah salah satu masalah awal kami. Kami bertanya kepada orang-orang dalam perdagangan, akankah Amerika menjadi satu negara konsumen, semua orang terkenal di sekitarnya? Kami, saya harus memberi Anda masalah itu? Anda harus melihatnya lebih awal. Dan saya akan mengatakan setidaknya setengah sen tidak pernah, Anda tahu, tidak pernah. Satu orang mengatakan Bruno Pratt, yang terhormat adalah pemilik Codesa. Sekarang di Bordeaux, dia berkata, Yah, hanya jika rasa anggur yang pertama enak. Dan saya setuju dengan itu, Anda tahu, orang-orang dan itulah yang terjadi. Pengalaman pertama orang dengan wine sekarang sedikit berbeda dengan saat pertama kali mencicipi riuniti atau point untuk mencicipi wine yang enak. Dan kualitas anggur, khususnya, saya katakan, di Amerika Serikat dan di seluruh dunia telah meningkat secara dramatis. Itu hanya minuman yang enak. Maksudku, itu benar-benar Ya, tentu saja, hoppy. Saya tidak 100% objektif, tetapi saya sangat yakin itu benar.

John Capone 26:53

Dan tentu saja sejajar dengan itu juga. Pertama, apa yang diminum orang sebelumnya? Amerika adalah negara peminum anggur.

Adam Strum 27:01

Ya, bir dan mereka minum minuman keras. Wiski, tentu saja dia punya revolusinya sendiri. Tapi mereka minum Tom Collins dan koktail dan mangkuk tinggi dan hal-hal semacam itu. Maksud saya, Anda tahu, saya terkejut saat melihat pesanan James Bond. Apa itu? Apa pikirannya? 64 Latour, saya tidak tahu apakah dia melakukan itu. Dia juga memesan, saya lupa sampo dengan sampanye. Rumah sampanye, saya akan sangat marah pada saya karena tidak ingat. Tapi tahukah Anda, tidak ada yang pernah. Anda tidak ingin TV. Anda menonton acara TV orang minum koktail, tidak ada yang tiba-tiba, orang mulai minum anggur di TV sekarang, lupakan Bravo, setiap pertunjukan. Ke kepala. Orang-orang memiliki segelas anggur di kepala mereka. Mengapa? Karena ketika Anda memiliki segelas anggur, Anda memukulnya, siapa orang yang benar-benar mengatakan Anda canggih, cerdas, dan berbudaya. Dan itu hal yang sangat luar biasa tentang anggur yang sangat saya banggakan. Dan itu juga minuman yang bermanfaat. Tahukah Anda, pada tahun 1992, jurnalis terkenal yang menjadi salah satu pembicara pada 60 menit, yang masih ada sampai sekarang, Morley Safer, berbicara tentang paradoks Prancis, yang mengatakan, Hei, mengapa orang Prancis tidak memiliki insiden penyakit jantung yang tinggi dan orang-orang di Amerika Serikat melakukannya dan itu karena resveratrol, bahan dalam anggur merah yang membantu menjaga koroner Anda dalam kondisi yang baik. Sehingga yang terjadi setelah itu adalah cerita yang cukup menarik. Sehari setelah itu, karena 60 menit begitu kuat dan meresap pada masa itu. Anda tahu, TV jaringan tidak sama dengan hari ini, hari-hari itu sangat kuat. Penjualan anggur merah tumbuh 40% Saya ingat Pabrik Anggur Gallo memberi tahu saya bahwa mereka memiliki anggur yang disebut Hardy burgundy. Mereka tidak dapat menyimpannya di rak karena konsumen bergegas membeli anggur yang mereka inginkan dan itu adalah momen revolusioner yang besar pada waktunya. Paradoks Prancis yang menurut saya orang harus benar-benar melihat ke YouTube atau sesuatu dan menonton. Ini sangat keren.

John Capone 29:16

Sejalan dengan perubahan kebiasaan minum orang Amerika itu, orang Amerika yang minum anggur menjadi bangsa peminum anggur. Itu juga menjadi negara penghasil anggur. Dan kami meminta Jim Gordon menulis tentang tahun 80-an dan Napa Napa menjadi apa yang sekarang kami ketahui, bukan itu, namun masih seperti itu.

Adam Strum 29:34

itu Nishi sangat Nishi. Dan coba tebak? Saat ini, 50 negara bagian di Amerika Serikat memproduksi putih termasuk Hawaii dan Alaska. Dan saya baru saja menghadiri pernikahan akhir pekan lalu di Virginia dan tebak di mana pernikahan diadakan di kilang anggur dan anggurnya enak. Mereka membuat v&a semacam anggur khas Virginia yang fenomenal dan semua anggurnya enak dan melihat Alasan saya menyampaikannya kepada Anda adalah karena anggur dari seluruh Amerika Serikat itu enak. Tidak hanya California, Oregon, Washington, Negara Bagian New York dan di Virginia dalam urutan itu, yang merupakan produsen anggur terbesar, ada beberapa anggur yang baik atau di negara bagian lain di Amerika Serikat,

John Capone 30:18

Anda tahu, itu lucu ketika Anda melihat kembali bagaimana orang berbicara tentang Napa setidaknya, Anda tahu, di tahun 70-an. Anda tahu, itu adalah kebun buah-buahan. Ya. Bukan negara anggur yang canggih. Jadi sekarang saat kita pergi ke Michigan, dan Anda tahu, orang-orang terkejut karena ada tanah yang indah di Michigan. Ya, begitulah cara mereka berbicara tentang Napa 50 tahun yang lalu, tepatnya.

Adam Strum 30:37

Ketika saya pergi untuk menceritakan kisah lucu. Ketika saya pergi ke Napa untuk pertama kalinya di tahun 70-an. Mereka sangat senang melihat saya. Ayo masuk. Saya ingat Joe Heights, dan putrinya, Kathy Heights, saya pergi ke sana Saya pergi mengunjungi mereka dan, oh, jika tidak ada orang di sana, Anda tahu, itu dulu dan sekarang Anda mungkin harus menunggu online atau Anda harus membuat janji, Anda tahu, untuk bisa melihat, Anda tahu, beberapa kilang anggur kecil ini. Tapi, tahukah Anda, mereka menyambut konsumen turis dengan tangan terbuka dan dengan senang hati menunjukkan kepada Anda hal-hal hebat yang mereka lakukan.

John Capone 31:11

Dan sekarang kami bahkan dan kami telah bertahun-tahun mengerjakan masalah California, mungkin pada tahun 1986. Itu tidak akan terpikirkan.

Adam Strum 31:20

Tapi sekarang saya berbicara tentang California. Bukan hanya Napa, Sonoma dan Mendocino lagi. Paso Robles membuat anggur yang luar biasa. Luar biasa betapa Santa Barbara menciptakan anggur yang luar biasa, ikan nila menciptakan anggur yang luar biasa. Temecula Temecula. Jadi saya yakin Anda bisa minum anggur Temecula dengan nila Anda. Dan omong-omong, jika Anda bisa, itu pasangan yang bagus. Maaf, tidak, kami akan mengirimkan pasangan hari ini. Ya, itu Perry yang baik, terima kasih telah membantu saya dengan faux pa maaf, orang Temecula.

John Capone 31:51

Dan saya tidak tahu apakah banyak orang tahu atau tidak banyak orang tahu bahwa Anda adalah seorang penyanyi.

Adam Strum 31:57

Ya. Yah, itu sangat menyenangkan. Anda tahu, saat saya menjual di tahun 70-an. Setelah lulus universitas, saya biasa berbicara dengan pengecer dan cara saya menjualnya adalah saya menulis lagu tentang masing-masing anggur baru yang tidak akan saya nyanyikan sekarang meskipun saya tahu Anda akan menyukainya. Dan saya menggunakan lirik lirik untuk meyakinkan mereka untuk membeli apa yang akan saya beli dan saya menyajikan anggur dingin dan keju kepada mereka, semacam pendahulu hari ini, setiap penjual anggur yang pergi ke ritel atau restoran saya membawa sedikit salah satu anggurnya untuk dicicipi, tetapi mereka tidak melakukan itu. Dan saat itu, Anda sudah menghadirkan konten khusus untuk mereka. Saya adalah saya membawa dan keju. Kami sudah makan keju dan mereka benar-benar mengatakan tidak, sebagai seorang pemuda yang menyanyikan sebuah lagu. Saya duduk suatu hari saya berpikir tentang perang sangria Sombrero, Anda tahu yang mana. Dan kemudian di lain waktu saya bernyanyi, ada anggur yang disebut Joseph bodoh melompat di pokok anggur dan cara perang tyrolia membuat Joseph stuben melompat di minum es anggur disebut dengan jalur off road. Dan itu adalah jenis lagu yang kami tulis. Dan itu menyenangkan. Mereka selalu mengatakan ya. Yang mana, siapa yang akan mengatakan tidak, mengutak-atik seorang pria yang mencoba mencari nafkah dan mengatakan ya atau

John Capone 33:11

TIDAK. Melihat kembali ke majalah yang dimulai lagi, seperti, momen yang sangat intens untuk anggur di akhir tahun 80-an. Apa saja hal yang paling Anda banggakan yang telah dilakukan oleh Wine Enthusiast selama bertahun-tahun?

Adam Strum 33:25

Yah, pertama-tama, dengan katalog, saya yakin kami memiliki dampak besar pada peningkatan konsumsi di Amerika Serikat. Tidak hanya jutaan katalog, kami menyimpan kata anggur di depan orang-orang, Anda tahu, sangat penting untuk menjaga produk Anda tetap di depan orang-orang. Dan tidak banyak orang yang melakukannya. Meskipun, seperti yang saya sebutkan, Anda memiliki riuniti dalam keseluruhan pengeluaran banyak uang di tahun 80-an. Itu obat. Tapi kenapa tidak ada Ya Selain itu, kami juga membantu menyediakan Peralatan yang dibutuhkan oleh Penggemar Anggur untuk menikmati gelas anggur, pembuka botol yang bagus, hingga Canter's dan kami mengedukasi konsumen mengapa dengan katalog, sebaliknya, dengan majalah, kami benar-benar membuat penggemar anggur dari orang-orang. Kami berbicara tentang berbagai kebun anggur dan mengapa mereka luar biasa, dan menceritakan kisahnya. Dan Anda tahu, Anda tidak dapat melakukannya di katalog saat Anda memakai jutaan katalog. Anda harus benar-benar langsung menjual barang, karena harganya mahal. Dan sinergi antara perdagangan dan media benar-benar menyanyikan cinta menggunakan kata itu, tentu saja. Jadi kami sangat bangga bahwa kami memiliki pengaruh yang kuat, saya yakin Wine Enthusiast telah meningkatkan konsumsi di Amerika Serikat, dengan jutaan dan jutaan dalam satu tahun kami mengirimkan 25 juta katalog, Anda tahu, saat ini kami memiliki hampir 200 karyawan . Saya agak terkejut karena seperti yang mungkin telah Anda sebutkan, kami memulai bisnis ini dari loteng sipil kami dan saya, Anda tahu, bisnis ini berkembang hingga melampaui impian terliar saya dan saya sangat bangga akan hal itu. Saya bangga dengan tim hebat kami. Kami memiliki orang-orang fenomenal yang bekerja untuk kami. Jadi di situlah kita sebagai manusia. Dan, Anda tahu, dan itu benar, Anda tahu,

John Capone 35:10

dan Anda menyebutkan suksesi, tetapi Anda pasti sangat bangga putri Anda mencalonkan diri

Adam Strum 35:16

Putriku, Erica Strum menjalankan perdagangan, bagian dari bisnis. Dan ini adalah Jacqueline yang menjalankan media, majalah, bagian dari bisnis, mereka berdua presiden, mereka seharusnya melaporkan saya kepada CEO, untuk beberapa alasan, itu tidak terjadi seperti yang diharapkan juga. Tapi tahukah Anda, hal-hal itu terjadi. Mereka ingin mengambil jalan mereka sendiri. Dan saya duduk kembali, kebanyakan, mereka mungkin tidak akan setuju dengan ini, dan membiarkan mereka melakukannya. Dan mereka telah melakukan pekerjaan yang luar biasa karena, Anda tahu, waktu terus berjalan, dan, Anda tahu, apa yang mereka lakukan karena mereka berusia 30-an. Dan Eric baru saja akan berusia 40 tahun. Saya terkejut bahwa saya memiliki seorang putri yang berusia 40 tahun, mereka mengerti. Mereka garda depan, mereka canggih, semua yang mereka lakukan adalah digital, dan kami melakukan podcast seperti ini, Anda tahu, kami memiliki pemasaran yang fenomenal, yang banyak klien kami manfaatkan dari email kami, masif basis data email, departemen media sosial kami, dan beberapa dari banyak hal yang kami lakukan yang hanya dijelaskan oleh Erica. Suatu hari mereka akan diwawancarai oleh rekan kerja seperti Anda, John.

Jacy Topp 36:34

Wow, tahun 80-an benar-benar waktu yang revolusioner untuk wine. Apakah Anda seorang peminum anggur selama dekade itu, atau Anda baru mulai mengonsumsinya. Wine Enthusiast bangga menjadi bagian dari perjalanan wine Anda. Selamat ulang tahun ke 35. Dan ini untuk banyak lagi. Jika Anda menyukai episode hari ini, kami ingin membaca ulasan Anda dan mendengar pendapat Anda. Dan hei, mengapa tidak memberi tahu teman pecinta anggur Anda untuk mengunjungi kami untuk mengingat, Anda dapat berlangganan podcast ini di Apple, Google, Spotify, dan di mana pun Anda mendengarkan podcast. Anda juga dapat membuka podcast backslash wine mag.com. Untuk lebih banyak episode dan transkrip. Saya Jacy Topps. Terima kasih untuk mendengarkan.