Anggur bukanlah minuman umum untuk keluarga saya yang tumbuh dewasa. Di perguruan tinggi, saya minum anggur rasa stroberi, dan kemudian saya minum anggur putih Zinfandel . Baru pada usia akhir dua puluhan, minat saya pada anggur dimulai, dan saya mulai mencari topik khusus.

Saat itu, saya bekerja di departemen akuntansi di sebuah hotel bintang lima di Beverly Hills. Manajer saya memberi saya makan malam di restoran hotel, dan saya mengundang ibu dan saudara kembar perempuan saya untuk bergabung dengan saya untuk pengalaman bersantap yang makmur.

Yang tidak saya sadari adalah, sebagai tuan rumah, saya bertanggung jawab memesan anggur.

Anggur itu sendiri lebih enak daripada biasanya, jadi saya senang dan tertarik. Semangat anggur saya terbangun.

Sommelier kami mendekati meja, tanpa berkata-kata memberikan menu wine dan berjalan pergi. Daftar itu tampak seperti halaman dari catatan perjalanan negara asing. Saya tidak tahu harus mulai dari mana, dan tamu saya tidak dalam posisi untuk menawarkan bantuan.

Ketika sommelier kembali dan bertanya apakah saya telah membuat pilihan, saya hanya menunjuk pada nama di daftar yang harganya terjangkau. Saya lega bahwa saya setidaknya berhasil memesan sesuatu .

Sang somm kembali lagi, kali ini dengan handuk putih tersampir di lengannya. Dia menunjukkan botolnya padaku. Aku mengangguk, dan dia menuangkan sekitar satu ons anggur untukku. Pada titik ini, saya kesal. Saya berbisik kepada ibu saya bertanya mengapa saya tidak mendapatkan gelas penuh seperti orang dewasa. Untungnya, dia tahu apa yang sedang terjadi dan diam-diam memberi tahu saya bahwa saya harus mencicipinya dan memberi tahu dia jika tidak apa-apa.

Pelajari Five S's of Wine Tasting

Saya ingat meninggalkan makan malam dengan perasaan kecewa dan malu. Tapi anggur itu sendiri lebih baik dari biasanya, jadi saya juga senang dan tertarik. Semangat anggur saya terbangun. Hari ini, saya bersyukur atas campuran perasaan itu.

Sejak malam itu, saya mulai belajar sebanyak mungkin tentang anggur dan berbagi pengetahuan itu dengan orang-orang dengan cara yang nyaman dan mudah didekati. Orang-orang akan berkata kepada saya, 'Kamu benar-benar pandai membantu orang merasa nyaman tentang anggur, kamu harus memulai bisnis.' Akhirnya, saya melakukannya. Saya memulai bisnis mencicipi di rumah. Akhirnya, saya menemukan ceruk pasar saya.