DISponsori

ForceBrands Decanter: Membuka Percakapan

ForceBrands adalah perusahaan perekrutan terkemuka di industri produk konsumen. Setiap bulan, perekrut dan ahli strategi terkemuka perusahaan berbagi saran dan wawasan orang dalam tentang dunia anggur.

Gary Schneidkraut adalah Pakar Strategi Klien Perusahaan di ForceBrands yang membantu perusahaan mengembangkan dan meningkatkan bisnis mereka melalui perekrutan yang efektif. Bergairah dan berpengetahuan luas tentang anggur dan dunia roh, kami duduk untuk mengetahui pemikirannya tentang keadaan dunia anggur saat ini. Dengan bencana alam, perubahan iklim, dan produksi anggur global yang dilaporkan mencapai titik terendah dalam 50 tahun, Schneidkraut menawarkan beberapa wawasan tentang mengapa menurutnya industri anggur mungkin mencapai titik kritis - dan mengapa itu mungkin bukan hal yang buruk. Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut.

ForceBrands: Ada banyak hal yang terjadi di dunia wine saat ini, apa saja perubahan menarik yang Anda amati?
Gary Cutting Herb: Bukan rahasia lagi bahwa kisah tentang anggur terus berubah. Tua dan pengap bukanlah cara minum anggur lagi. Sekarang lebih dingin dan sebagian besar peminum anggur saat ini tidak menilai apa yang orang lain miliki di gelas mereka. Menurut saya, salah satu perubahan yang paling menarik adalah ada lebih banyak cerita di balik anggur ini yang diceritakan yang membantu membangun merek. Pada akhirnya, perusahaan anggur menyadari bahwa mereka dapat diberi merek dengan cara yang sama seperti yang dilakukan oleh perusahaan bir dan minuman keras selama bertahun-tahun.

FB: Bagaimana kisah tentang pencitraan merek anggur berubah?
GS: Anggur menjadi lebih mudah diakses orang - anggur tidak lagi dianggap sebagai barang mewah seperti tahun lalu. Permainan nama telah membantu mengubah persepsi ini. Misalnya Jealous Bitch Australia yang menampilkan seekor anjing pada labelnya, atau Squealing Pig Selandia Baru yang mencap dirinya sebagai 'dongeng tentang babi yang menginginkan lebih dari kehidupan daripada sekadar kandang babi'. Ketika saya bekerja di bagian penjualan di distributor anggur, saya memiliki klien restoran dan bar yang secara khusus meminta anggur dengan nama menarik atau label keren dan unik. Dan itu menarik karena jika Anda berada di bar untuk memesan bir dan melihat anggur seperti Jealous Bitch di menu, Anda mungkin akan tertarik. Paling tidak, itu menarik perhatian Anda.

FB: Bagaimana branding anggur yang lebih ceria diterjemahkan ke dalam adegan perekrutan?
GS: Merek anggur menarik kumpulan bakat yang lebih beragam dan lebih besar. Tak perlu dikatakan bahwa orang-orang berhubungan dengan apa yang mereka lihat - dalam budaya pop dan lainnya. Dan meskipun tidak semua kandidat mungkin ahli anggur, mereka kemungkinan tahu industri atau memiliki wawasan dan perilaku konsumen.

FB: Adakah tempat yang harus dicari perusahaan anggur untuk menemukan bakat hebat?
GS: Perusahaan wine tidak perlu takut untuk membuka parameter penelusuran mereka dan melihat melampaui kandidat dengan latar belakang eksklusif di industri wine. Lihatlah ruang barang produk konsumen secara keseluruhan karena ada begitu banyak keterampilan yang dapat dialihkan.

FB: Apakah ada peran wine tertentu yang semakin populer?
GS: Peran pemasaran - terutama peran pemasaran berdasarkan pengalaman - semakin populer. Misalnya, Anda melihat pemasaran berdasarkan pengalaman yang terjadi dengan merek minuman beralkohol seperti Patrón Tequila, di mana mereka menawarkan pengalaman realitas maya yang benar-benar imersif yang membawa konsumen dalam tur Hacienda 360 ° di mana mereka dapat melihat lebih dalam tentang proses pembuatan tequila. Saya rasa kita akan melihat semakin banyak perusahaan wine yang mengadopsi taktik pemasaran ini. Misalnya, Treasury Wine Estates membantu menghadirkan peningkatan kehadiran anggur ke pertandingan bisbol sebagai anggur resmi Citi Field, stadion yang menjadi markas New York Mets. Ada juga peningkatan kehadiran anggur yang disajikan di acara olahraga dengan diperkenalkannya gelas anggur plastik satu saji portabel sehingga Anda dapat minum anggur Anda tanpa perlu pembuka anggur. Ini semua tentang membuat anggur lebih mudah diakses, dan meningkatkan keterlibatan konsumen sangat penting dalam mencapai hal itu. Dalam hal perekrutan untuk itu, Anda akan membutuhkan lebih banyak orang di lapangan yang melakukan pencicipan dan benar-benar aktif di tingkat tersebut untuk berhasil.

FB: Kami akan lalai untuk mendiskusikan keadaan dunia wine saat ini tanpa menyentuh kekurangan wine global yang akan datang, yang pasti akan berarti harga yang lebih tinggi bagi konsumen. Bagaimana Anda mengantisipasi hal ini memengaruhi konsumen yang lebih muda yang kekurangan uang (Milenial meminum 42 persen dari semua anggur di AS pada tahun 2015, menurut industri nirlaba Wine Market Council)?
GS: Selama beberapa dekade terakhir, kami telah melihat bangunan generasi muda peminum anggur yang besar dan mudah dipengaruhi. Gangguan produksi ini, dan dengan demikian harga, (apakah itu dikaitkan dengan perubahan iklim, bencana alam, atau penyebab lainnya) adalah semacam titik kritis. Sebagai kilang anggur, apakah Anda akan membiarkan generasi peminum anggur mapan ini beralih ke bir? Saya berpikir dari gangguan tersebut, ada peluang bagi industri anggur untuk mencoba hal-hal baru dan memikirkan kembali serta menyesuaikan strategi mereka sebelumnya - baik itu perekrutan, distribusi, atau pemasaran - dan itu menarik. Dan jangan lupa, setelah Anda membuat orang mencicipi produk dan mereka menikmatinya, terbukti bahwa Generasi Milenial akan membayarnya.