Close
Logo

Tentang Kami

Cubanfoodla - Ini Peringkat Anggur Populer Dan Ulasan, Gagasan Resep Unik, Informasi Tentang Kombinasi Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Editor Berbicara

Produsen Napa dan Sonoma Baru yang Patut Diketahui

Dengan Napa dan Sonoma menikmati vintages besar dan sehat di tahun 2012, 2013 dan 2014, ada banyak label anggur baru meluncur melalui pintu saya, dan saya curiga, masuk ke rak toko dan daftar restoran. Mereka tidak semuanya diciptakan sama. Beberapa jelas merupakan proyek pemasaran yang cerdas menggunakan jus curah. Tidak ada yang salah dengan itu jika jusnya enak dan harganya pas, tapi saya lebih bersemangat untuk melihat produser baru yang setia pada kualitas dan punya cerita untuk diceritakan. Berikut beberapa yang sesuai dengan tagihan itu.




Dancer Cellars / Suacci Carciere

Sekelompok kecil keluarga dan teman berada di belakang label baru yang digerakkan oleh Pinot Noir ini, yang terinspirasi oleh kata Spanyol untuk balerina. Inti dari proyek ini adalah Kebun Anggur Keluarga Suacci di Sebastopol, tempat angin Petaluma Gap bertemu kabut Pantai Sonoma. Ditanam pada tahun 2001, kebun anggur ini juga berada di belakang anggur Suacci Carciere, termasuk Keefer Ranch Chardonnay, Suacci Vineyard Pinot Noir, Russian River Valley Pinot Noir dan Bismarck Vineyard Zinfandel. Bailarin juga bekerja dengan Kebun Anggur Manchester Ridge di Mendocino County, ditanam di Pinot Noir dan Chardonnay.

Eric Kent Cellars

Sebuah operasi kelolaan keluarga yang ditujukan untuk memamerkan apa yang dapat dilakukan Sonoma County, pembuat anggur Kent Humphrey baru memulainya pada usia 33 tahun, ketika ia mengerjakan panen pertamanya. Dia memuji Bill Hunter dari Chasseur Wines, Bruce Devlin dari Ballentine Vineyards dan Jay Maddox dan Mike Officer dari Carlisle Winery & Vineyards karena telah menunjukkan kepadanya tali-tali. Colleen Teitgen, istri seniman Humphrey, menyusun rangkaian label memikat secara visual yang menghiasi berbagai pembotolan. Beberapa di antaranya disebut label Koleksi Permanen, dengan karya seni yang digambarkan pada anggur varietas tertentu dari tahun ke tahun selama 10 tahun. Penawaran lot kecil Eric Kent diberi nama Barrel Climber Series Labels, yang saat ini memiliki dua Pinot 2013, dua Chardonnays 2013 dan satu Sauvignon Blanc 2014 dalam rilis saat ini. Sonoma Coast Rosé yang populer sudah terjual habis.

Gregory James

Gregory Adams adalah pembuat anggur dan manajer kebun anggur untuk Baker Lane, produsen kecil di Sebastopol Hills yang didedikasikan untuk iklim sejuk yang berbasis di Syrah, Viognier, dan Rosé yang berbasis di Syrah. Dia juga telah menanam dan mengelola kebun anggur di Pantai Sonoma yang lebih luas dan AVA Lembah Sungai Rusia untuk orang-orang seperti Bunga dan Mobil Merah. Bersama partner Jim Demuth, Gregory James adalah kesempatan Adams untuk memamerkan anggurnya sendiri, dari kebun anggur seluas 5 acre di sekitar rumahnya yang menghadap ke Freestone. Anggur termasuk Sonoma Coast Rosé, Hawk Hill Pinot Noir 2013, dan 2013 Chardonnay yang akan dirilis April ini. Patient Terrier Chardonnay 2014 bersumber dari kebun anggur berkerikil di dekatnya, 2014 menjadi vintage pertama dari properti, yang dibantu oleh Adams, serta kebun anggur pertama yang ditunjuk. Pada bulan Februari, Adams akan menuangkan anggur Gregory James di West of the West untuk mencicipi anggur di New York City.



Inglewood muda

Berangkat dari hiruk pikuk Highway 29 di St. Helena, Young Inglewood diberi nama baik untuk keluarga yang memulainya maupun untuk jalan yang menjadi dasarnya, dan tidak biasa karena mempekerjakan tim ibu-anak untuk membuat anggur. Jacky dan Scott Young membuat Vin Clair 2014 yang menyenangkan, memetik Merlot dan Malbec yang ditanam di perkebunan lebih awal dan membiarkannya hanya melihat waktu dalam baja tahan karat, menciptakan anggur yang renyah, bertekstur dan lembut, dihiasi dengan ceri dan vanila dan di bawah 12% abv. La Toque di Napa memasangkannya dengan daging sapi Carpaccio. The Youngs juga membuat Chardonnay dari Linda Vista Vineyard — properti Oak Knoll District yang dimiliki dan ditanami oleh Steve Matthiasson — dan apa yang mereka sebut Right Bank Blend mereka, terbuat dari Cabernet Franc dan Merlot, sebuah lot dua barel yang diambil dari perkebunan anggur di sekitar perkebunan mereka. mencicipi kamar, anggur dan rumah. Menawarkan nada klasik kotak coklat, plum, cengkeh dan cerutu, dengan kayu ek yang lembut dan terintegrasi. Vintage 2012 akan dirilis pada bulan Februari.